Κοπεγχάγη: Το δανέζικο design και η γαστρονομική πρωτοπορία της

SHARE

Κοπεγχάγη
Πηγή εικόνας: Kathimerini.gr

Η Κοπεγχάγη είναι η πόλη η οποία χρωστάει το όνομά της στους Βίκινγκς, που την ονόμασαν “λιμάνι των εμπόρων” (αρχικά: Køpmannæhafn) λόγω της χρησιμότητάς της. Σήμερα αποτελεί την πρωτεύουσα της Δανίας και έναν εξαιρετικά δημοφιλή προορισμό. Ειδικά για τους νεότερους, σε ηλικία, ταξιδιώτες που αναζητούν την πολυήμερη, συχνά και αδιάκοπη, διασκέδαση της νυχτερινής ζωής. Και δεν έχουν άδικο, καθώς όταν το ρολόι δείξει μεσάνυχτα, ολόκληρη η πόλη μεταμορφώνεται σε ένα πάρτι διαρκείας μέχρι το πρωί. Έχει όμως η Κοπεγχάγη, μόνο την πολυπόθητη διασκέδαση να προσφέρει; Ας κάνουμε μία περιήγηση, ανακαλύπτοντας το μοναδικό design, την γαστρονομία και τα αξιοθέατά της, για να καλύψουμε κάθε πτυχή της.

Το δανέζικο design

Η όψη της πολης:

Το πρώτο βλέμμα που θα ρίξεις στην πόλη, σίγουρα θα είναι βιαστικό και ενθουσιώδες. Από την πρώτη στιγμή, δημιουργείται ο ενθουσιασμός του να προλάβεις με μία ματιά να καλύψεις την ευχαρίστηση που προσφέρει η ομοιομορφία της αρχιτεκτονικής της. Ντυμένη με ένα νεοκλασικό ύφος, επηρεασμένο από τον αρχαίο ελληνικό πολιτισμό και τα ρωμαϊκά κτίσματα, η Κοπεγχάγη θυμίζει τα νεοκλασικά διατηρητέα των αστικών κέντρων της σημερινής Ελλάδας. Το διαφορετικό έγκειται στα χρώματα των σπιτιών, που το καθένα έχει και ένα ξεχωριστό. Παρόλη την κοικιλομορφία των χρωμάτων δεν δημιουργείται σύγχυση στην αισθητική της πόλης, αλλά ισορροπία, καθώς η στοίχιση των σπιτιών είναι αυστηρή και σχεδιασμένη με έναν ιδιαίτερο τρόπο.

Η ιδιαιτερότητα αυτή αποτυπώνεται μέσω του αστικού σχεδίου Finger. Η πόλη είναι διαμορφωμένη σαν ένα ανθρώπινο χέρι. Από την παλάμη, δηλαδή το εσωτερικό κέντρο της Κοπεγχάγης, οι σιδηροδρομικές γραμμές του μετρό φτάνουν σε 5 διαφορετικούς οικισμούς-δάχτυλα. Με την έξυπνη αυτή διαρρύθμιση της κυκλοφορίας, διευκολύνεται στο έπακρο η μετακίνηση με μετρό.

Advertisement
Κοπεγχάγη
Πηγή εικόνας: Τheurbanweb.wordpress.com

Μουσεία:

To design της Κοπεγχάγης είναι τόσο ξεχωριστό που έχει δημιουργηθεί ειδικό μουσείο για να το αναδεικνύει. Το επονομαζόμενο Design Museum (Bredgate 68), θα έλεγε κανείς ότι μοιάζει με μία μεγάλη έκθεση επίπλων διάσημων σχεδιαστών. Μία έκθεση που συνδυάζει την απλότητα του καθημερινού σπιτιού, με την αρχοντική χροιά της νεοκλασικής δανέζικης διακόσμησης. Τι σημαίνουν όλα αυτά; Εντυπωσιακές ιδέες για να διαμορφώσετε το δικό σας σπίτι.

Μοναδικό είναι και το μουσείο Statens Museum for Kunst (Solvgade 48-50), που αποτελεί την Εθνική Πινακοθήκη της Δανίας. Εκτίθενται πίνακες, μεταξύ άλλων, του Picasso και Brueghel.

Κοπεγχάγη
Πηγή εικόνας: Copenhagencard.com

 

Αξιοθέατα

Δεν αξίζει να επισκεφθείτε την Κοπεγχάγη, αν δεν περάσετε από την περιοχή Nyhavn. Ο δρόμος χωρίζεται στα δύο από ένα πλατύ κανάλι, το οποίο προσφέρεται για βόλτα με βαρκούλα και ξενάγηση με θέα τα χρωματιστά σπίτια και τα αξιοθέατα. Ποια είναι αυτά; Το κτίριο της Βασιλικής Όπερας, που από μακριά φαίνεται σαν να επιπλέει στο νερό, αλλά και το άγαλμα-έμβλημα της Μικρής Γοργόνας. Αν και είναι πράγματι ιδιαίτερα μικρό, αποκλείεται στην όψη του να μην ανακαλέσεις στην μνήμη σου την παιδική σου ηλικία και τα παραμύθια του Χανς Κρίστιαν Άντερσεν. Μοναδικό να εμφανίζεται στον πραγματικό κόσμο μία ανάμνηση, που όλοι νομίζαμε ότι θα μείνει μόνο δική μας στη φαντασία και τις ξεχασμένες αναμνήσεις μας.

Κοπεγχάγη
Πηγή εικόνας: City.sigmalive.com

Στο κέντρο της πόλη βρίσκεται το πάρκο Tivoli. Ένα κέντρο αναψυχής με πολλές επιλογές παιχνιδιών για όλες τις ηλικίες, καθώς και πολλούς χώρους εστίασης. Το εισιτήριο της εισόδου κοστίζει γύρω στα 18 ευρώ, αξίζει όμως αν αναλογιστείτε πως οι τιμές των εστιατορίων μέσα στο πάρκο είναι αρκετά χαμηλότερες σε σχέση με τα υπόλοιπα της πόλης.

Advertisement

Μία κρυμμένη και ξεχωριστή πινελιά στην Κοπεγχάγη, δίνει η αυτοδιαχειριζόμενη κοινότητα Κριστιάνια. Η ιστορία της γράφεται από το 1971, όταν μία ομάδα ανθρώπων αποφάσισε να εκμεταλλευτεί μία αναξιοποίητη έκταση από 84 στρέμματα. Οι βλέψεις τους ήταν να δημιουργήσουν μία μικρή κοινότητα, γεμάτη πράσινο και με πλατείες, όπου τα παιδιά θα μπορούσαν να παίζουν χωρίς φόβο. Μακριά από τους θορύβους της πόλης, αυτοί οι κάτοικοι όντως κατάφεραν να ζήσουν στην περιοχή αυτή θεσπίζοντας και ακολουθώντας δικούς τους “νόμους”. Μπορεί ο καθένας να την επισκεφθεί, αλλά προσέξτε, γιατί όσο δελεαστικό κι αν είναι να φωτογραφηθείτε μπροστά στα γκραφίτι των τοίχων, να θυμάστε ότι απαγορεύεται. Ωστόσο, μπορείτε να το κάνετε κρυφά, όταν κανείς δεν κοιτάει.

Κοπεγχάγη
Πηγή εικόνας: Popaganda.gr

Ο γαστρονομικός της κόσμος της 

Μεγάλη σημασία διαδραματίζουν στην καθημερινότητα των Δανέζων οι γεύσεις. Οι μικροί παραγωγοί έχουν το ταλέντο να μετατρέπουν τα τοπικά προϊόντα σε δημιουργικά και άξια βραβείων πιάτα. Φυσικά, χαρακτηριστικό τους είναι και η δημιουργία ιδιαίτερων κοκτέιλ, με πρωταγωνιστή το signature cocktail Copenhagen. Τα αστέρια Michelin θα λέγαμε ότι αρέσκονται να τριγυρνούν στα εστιατόρια της Κοπεγχάγης, καθώς τα εστιατόρια τα κερδίζουν το ένα μετά το άλλο.

Τι να δοκιμάσεις:

Το πιο διάσημο εστιατόριο της πόλης, ονομάζεται Noma. Υπάρχουν πολλοί που ταξιδεύουν από όλο τον κόσμο στην Κοπεγχάγη αποκλειστικά και μόνο για να δοκιμάσουν τα πιάτα του. Είναι πολύ δύσκολο να κλείσεις τραπέζι, επομένως καλό θα ήταν, αν σκοπεύετε να το επισκεφθείτε, να κάνετε την κράτησή σας αρκετές μέρες νωρίτερα. Το εστιατόριο έχει βραβευθεί στα βραβεία San Pellegrino, ως το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο τις χρονιές 2010, 2012 και 2014.

Ένα τόσο διάσημο εστιατόριο δεν σας εντυπωσιάζει ή είστε πιο απλοί στις επιλογές του φαγητού σας; Η Κοπεγχάγη δεν θα σας αφήσει δυσαρεστημένους. Στην Street Food Market Papiroen, η οποία όπως προϊδεάζει και το όνομά της είναι υπαίθρια αγορά, θα βρείτε τρόφιμα όλων των ειδών. Μπέργκερ, πίτσα, φαλάφελ, βάφλες και οτιδήποτε άλλο μπορείτε να φανταστείτε.

Advertisement
Κοπεγχάγη
Πηγή εικόνας: Gnometrotting.com

Χρήσιμες πληροφορίες και tips:

  • Το νόμισμα της Δανίας είναι η κορόνα. Η ισοδυναμία με το ευρώ είναι 1 κορόνα = 10 λεπτά.
  • Σε γενικές γραμμές, η ζωή στη Δανία είναι ακριβή. Ειδικά όσον αφορά το φαγητό.
  • Καλό θα ήταν να φροντίσετε να έχετε χρήματα στην κάρτα σας, καθώς πολλά μαγαζιά λειτουργούν μόνο με μηχανήματα pos.
  •  Γραμμές του μετρό υπάρχουν για όλες τις περιοχές. Ωστόσο, εκεί κυκλοφορούν περισσότερο με ποδήλατα παρά με αυτοκίνητα, οπότε θα ήταν καλό να το δοκιμάσετε. Προσοχή στις γραμμές των ποδηλάτων, οι οποίες υπάρχουν σε κάθε δρόμο. Πολλές φορές οι ποδηλάτες κινούνται γρήγορα και για κάποιον που δεν έχει συνηθίσει σε κάτι τέτοιο όπως εμείς, καλό θα ήταν να κοιτάει διπλά πριν περάσει τον δρόμο.
  • Τα μαγαζιά είναι ανοιχτά μέχρι τις 9 το βράδυ. Αργότερα, ανοίγουν μόνο τα νυχτερινά μαγαζιά, από τις 12 και μετά.

Πηγές άρθρου:

  • Huffingtonpost.gr
  • Wikipedia.org
  • Arttravel.gr
  • Tripadvisor.com.gr

 

 

Παρόμοια άρθρα που μπορεί να σ’ενδιαφέρουν:

SHARE:

Εβδομαδιαία ενημέρωση απο το maxmag στο email σου

Η ενημέρωση σου, για όλα τα θέματα, επί παντός επιστητού, είναι προτεραιότητα για μας στο MAXMAG. Αυτός είναι κ ο λόγος, για τον οποίο κάθε εβδομάδα οι συντάκτες μας θα επιλέγουν τα 15 σημαντικότερα άρθρα, από όλες τις στήλες του περιοδικού και θα φροντίζουμε να τα λαμβάνεις απευθείας στο email σου. Όλες οι σημαντικές ειδήσεις θα σε περιμένουν να τις ανοίξεις. Το μόνο που χρειάζεται να κάνεις είναι μια εγγραφή στο Newsletter μας. Τι περιμένεις λοιπόν;

Follow Newsweek

Κάνοντας εγγραφή στο newsletter μας θα λαμβάνετε όλα τα τελευταία νέα που ανεβαίνουν στην ιστοσελίδα του MAXMAG

Advertisement

Λίγα λόγια για τον συντάκτη

First i photograph with my eyes, then i write with my heart

Το MAXMAG είναι ένα περιοδικό που μπήκε δυναμικά στο χώρο της διαδικτυακής ενημέρωσης. Κοινό όλων: η αγάπη για την αρθρογραφία, την οποία ο καθένας ξεχωριστά τη συνδέει με το αντικείμενο που γνωρίζει καλά και, συνήθως, έχει σπουδάσει.

Follow Newsweek

Κάνοντας εγγραφή στο newsletter μας θα λαμβάνετε όλα τα τελευταία νέα που ανεβαίνουν στην ιστοσελίδα του MAXMAG