Διατροφή
Διατροφή

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη

Η πρωτεΐνη αποτελεί δομικό στοιχείο των οργάνων, των μυών, των ορμονών και σχεδόν όλων όσων έχουν σημασία στο σώμα μας. Για το λόγο αυτό, πρέπει να τρώμε υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες σε κάθε γεύμα. Μελέτες δείχνουν ότι αυτό βελτιώνει την υγεία με διάφορους τρόπους. Παράλληλα αυξάνει την μυϊκή μάζα και βοηθάει στο να χάσετε βάρος και […]

Διατροφή
Διατροφή

Χορτοφαγία: Trend ή συνειδητή επιλογή;

  Σίγουρα η χορτοφαγία αποτελεί ένα μεγάλο trend της εποχής ως εναλλακτικός τρόπος ζωής , αλλά είναι οι ακόλουθοί του ενημερωμένοι ώστε να αποφύγουν διατροφικές ελλείψεις;  Για να μιλάμε για συνειδητή επιλογή, ας ξεκαθαρίσουμε τον ορισμό της χορτοφαγίας. Vegetarianism λοιπόν σημαίνει ‘ηθική χορτοφαγία’ και περιλαμβάνει την κατανάλωση αποκλειστικά φυτικών τροφών. Τα άτομα που ακολουθούν τη […]

Σώμα & Υγεία
Σώμα & Υγεία

Πρωτεΐνη: Πόσο σημαντική είναι για τα παιδιά;

    Η πρωτεΐνη είναι ένα μακροθρεπτικό συστατικό ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη των παιδιών. Όμως έρευνες δείχνουν ότι ένα στα επτά παιδιά σχολικής ηλικίας δεν ικανοποιεί τους καθημερινούς στόχους πρόσληψης πρωτεϊνών. Εάν ένα παιδί αναπτύσσεται αργά ή είναι μικρό για την ηλικία του, μπορεί να μην παίρνει όλη την πρωτεΐνη και τα θρεπτικά συστατικά […]

Διατροφή
Διατροφή

Φρούτα εκπληκτικά πλούσια σε πρωτεΐνη

 Όταν πρόκειται για πρωτεϊνικές πηγές, σκεφτόμαστε το κρέας, τα ψάρια, τα αυγά, τα φασόλια κ.ο.κ. Τι γίνεται όμως με τα φρούτα; Αυτοί οι 6 τύποι φρούτων περιέχουν μια εκπληκτική ποσότητα πρωτεΐνης, έτσι ώστε μπορούν να υποστηρίξουν την ανάπτυξη των μυών. Οι πρωτεΐνες υποστηρίζουν την ανάπτυξη των μυών, θεωρούνται δοσομετρητές λίπους και ταυτόχρονα παρέχουν μακρύ κορεσμό. […]

Διατροφή
Διατροφή

Η αξία της πρωτεΐνης στον οργανισμό μας

Η πρωτεΐνη είναι ένα εκ των τριών μακροθρεπτικών συστατικών, δηλαδή των συστατικών που μέσω της τροφής αποδίδουν ενέργεια στον ανθρώπινο οργανισμό. Η ενέργεια της πρωτεΐνης είναι ισάξια των υδατανθράκων και σχεδόν η μισή αυτής των λιπών. Οι πρωτεΐνες κατατάσσονται σε απλές πρωτεΐνες, συζευγμένες πρωτεΐνες και σε πρωτεϊνικά παράγωγα. απλές πρωτεΐνες, οι οποίες μετά την υδρόλυσή […]

Διατροφή
Διατροφή

Σπιρουλίνα: Το φύκι με τα πολύτιμα οφέλη

Σπιρουλίνα ή αλλιώς το μυστικό για καλή υγεία και προστασία του οργανισμού από διάφορες ασθένειες. Η Σπιρουλίνα ή αλλιώς Spirulina platensis είναι ένα πολύ μικρό φύκι που μπορεί να αναπτυχθεί είτε στη θάλασσα είτε σε γλυκά νερά. Έχει κυανοπράσινο χρώμα το οποίο οφείλεται στη χλωροφύλλη και τη φυκοκυανίνη, και μπορείτε να τη βρείτε σε μορφή […]

Άσκηση
Άσκηση

Τι να φάω πριν την άσκηση;

 Ένα ερώτημα που μας απασχολεί αρκετά συχνά είναι το τι μπορούμε να φάμε πριν την άσκηση , ό,τι είδος άσκησης  κι αν είναι αυτό που κάνουμε. Το σώμα μας χρειάζεται “καύσιμο” πριν την άσκηση, και οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες είναι ιδανικά για αυτή την περίπτωση. Παρακάτω θα δούμε τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες […]

Ιατρικά νέα
Ιατρικά νέα

Τροπονίνη: Σύμμαχος στην πρόληψη εμφράγματος

Η τροπονίνη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στα κύτταρα του μυοκαρδίου και απελευθερώνεται και κυκλοφορεί στο αίμα όταν καταστραφεί το μυοκαρδιακό κύτταρο. Μπορεί όμως να αυξηθεί και σε περιπτώσεις φλεγμονής και νέκρωσης του μυοκαρδίου, όπως π.χ. σε περιπτώσεις μυοκαρδίτιδας, μυοκαρδιοπάθειας ή καρδιακής ανεπάρκειας. Μόλις αρχίσει η καταστροφή του μυοκαρδίου, η τροπονίνη απελευθερώνεται και η στάθμη […]