Άγνωστη Αθήνα
Πείνα στην Κατοχή
Άγνωστη Αθήνα

Συνταγές της πείνας στην κατοχική Ελλάδα

Βασισμένο στο βιβλίο της Ε. Νικολαΐδου “Οι συνταγές… της πείνας”. Η πείνα στην Ελλάδα του 1941-1944 υπήρξε το αποτέλεσμα των αυθαιρεσιών των δυνάμεων του Άξονα. Τα περισσότερα θύματα του λιμού βρίσκονταν στα μεγάλα αστικά κέντρα της χώρας. Ιδιαίτερα ο πρώτος κατοχικός χειμώνας του 1941-1942 υπήρξε ο πιο πολύνεκρος. Στην Αθήνα και τον Πειραιά υπολογίζεται ότι […]

Ιστορία
Ιστορία

Ο μεγάλος λιμός της Ελλάδας: Χρονική σύνοψη του φαινομένου

Η έννοια του λιμού έρχεται στο προσκήνιο κάθε φορά που κάποια περιοχή μαστίζεται από μεγάλη έλλειψη τροφίμων, η οποία μπορεί να προκληθεί από ποικίλους παράγοντες: λόγω πολέμου, λόγω υψηλού πληθωρισμού, λόγω κυβερνητικών επιλογών και πρακτικών κλπ. Κάθε κατοικημένη περιοχή του πλανήτη έχει περάσει από φάσεις λιμού στην ιστορία της. Στην Ελλάδα της περιόδου 1941 – 44, […]

Διατροφή
Διατροφή

Συναισθηματικό φαγητό: Πώς μπορώ να το σταματήσω;

Σε όλους μας έχει συμβεί όταν είμαστε στεναχωρημένοι, θυμωμένοι, απογοητευμένοι, υπό συνθήκες ακόμα και χαρούμενοι, να “πέφτουμε με τα μούτρα” στο φαγητό. Πως εξηγείται όμως αυτή η απρόσμενη λαιμαργία; Υπάρχει άρρηκτη σχέση ανάμεσα στο φαγητό και την ψυχολογία μας. Η ψυχολογική μας κατάσταση επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό τη διατροφή μας. Αυτό συμβαίνει διότι έχουμε δυο […]