Σώμα & Υγεία
Σώμα & Υγεία

Σακχαρώδης διαβήτης: μύθοι και αλήθειες

Κατά καιρούς γράφονται πολλά για τον σακχαρώδη διαβήτη. Και όχι αδίκως αφού πρόκειται για μια πάθηση που αφορά 425 εκατομμύρια ατόμων παγκοσμίως.  Τι όμως από όλα αυτά που διαβάζουμε είναι πραγματικότητα;  Ο διαβήτης είναι μια ασθένεια κατά την οποία σημειώνονται υψηλά επίπεδα γλυκόζης ή σακχάρου στο αίμα. Η γλυκόζη είναι υδατάνθρακας και  προέρχεται από τα […]

Διατροφή
Διατροφή

Κρυμμένη ζάχαρη: Πως τη συναντάμε;

Η αλήθεια είναι πως δεν υπάρχει πιο αμφιλεγόμενο τρόφιμο από τη ζάχαρη. Τα τελευταία χρόνια κατηγορείται για την εμφάνιση διάφορων ασθενειών, κυρίως αυτοάνοσων. Ας τη βάλουμε λοιπόν στο μικροσκόπιο ώστε να δούμε τι ακριβώς είναι η ζάχαρη, που πρέπει να τη συναντάμε και ποια τρόφιμα περιέχουν κρυμμένη ζάχαρη. Το μεγαλύτερο μέρος της ζάχαρης το προσλαμβάνουν […]

Διατροφή
Διατροφή

Ζάχαρη ή μέλι: Υπάρχει ουσιώδης διαφορά;

Οι περισσότεροι στο άκουσμα πως κάπου περιέχεται ζάχαρη, σκέφτονται ένα «κακό» προϊόν, εν αντιθέσει με το μέλι, το οποίο  έχει περάσει στη συνείδηση των ανθρώπων ως κάτι καλό. Η ζάχαρη όπως και το μέλι κατατάσσονται στις φυσικές γλυκαντικές ύλες, οι οποίες είναι ενώσεις που αποδίδουν 4 kcal/g κατά το μεταβολισμό τους. Επηρεάζουν επίσης  το επίπεδο […]

Πρωτοσέλιδο
Πρωτοσέλιδο

Προειδοποιητικά σημάδια ότι τρώτε πολύ ζάχαρη

Αν το σώμα είναι συνεχώς εκτεθειμένο σε υπερβολική ζάχαρη, τότε είναι πολύ πιθανό να παρατηρήσουμε διάφορα συμπτώματα αυτής της υπερκατανάλωσης. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, συνιστά να καταναλώνουμε όχι περισσότερο από το 10% της ελεύθερης ζάχαρης ανά ημέρα, με βάση τη συνολική κατανάλωση ενέργειας ενός ατόμου. Για παράδειγμα, αν τρώτε 2.000 θερμίδες την ημέρα, η σύσταση […]

Διατροφή
Διατροφή

Ζάχαρη – Όσα πρέπει να γνωρίζετε

Η ζάχαρη είναι ο νούμερο ένα εθισμός που έχουν όλοι οι άνθρωποι από πολύ μικρή ηλικία. Είναι κρυμμένη σε τρόφιμα και ποτά που ο νους μας δεν πάει καθόλου και έτσι κάνουμε κακό στον εαυτό μας χωρίς να το γνωρίζουμε. Σήμερα θα μάθουμε ο,τι χρειάζεται για να είμαστε ενημερωμένοι για αυτόν τον – γλυκό – […]

Διατροφή

 Πείτε όχι στη ζάχαρη!

    “Αν είσαι καλό παιδί θα σου πάρω καραμέλες!” Πόσες φορές δεν έχουμε ακούσει αυτή τη φράση; Από την παιδική ηλικία ό,τι περιέχει ζάχαρη μετατρέπεται σε επιβράβευση και οι καραμέλες και τα γλειφιτζούρια είχαν την τιμητική τους! Όσο περνούν  τα χρόνια  ενοχοποιούμε όλο και περισσότερα τρόφιμα που μέχρι πριν μερικά χρόνια τα θεωρούσαμε  ακίνδυνα! […]