Κυριακή 3 Ιουλίου 2022
  • Αφιερώματα
  • Συνεντεύξεις
  • Κινηματογράφος
  • Θέατρο
  • Βιβλίο
  • Διαγωνισμοί
MAXMAG | Πολιτισμός, Τέχνες, Διασκέδαση, Ομορφιά MAXMAG | Πολιτισμός, Τέχνες, Διασκέδαση, Ομορφιά
MAXMAG | Πολιτισμός, Τέχνες, Διασκέδαση, Ομορφιά MAXMAG | Πολιτισμός, Τέχνες, Διασκέδαση, Ομορφιά
  • MAXMAG
    • Σχετικά με εμάς
    • Πολιτική απορρήτου
    • Widget+
    • Newsletter
    • Δελτία Τύπου
    • Επικοινωνία
    • Γίνε αρχισυντάκτης
    • Γίνε αρθρογράφος
    • #Egrapses
    • Next Chapter
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • Αφιερώματα
    • Συνεντεύξεις
    • Πολιτισμός
    • Κοινωνία
    • Βιβλίο
    • Εκπαίδευση
    • Ειδική Αγωγή
    • Φιλοσοφία
    • Ιστορία
    • Μουσεία
    • Πρόσωπα
    • Festival
    • Γλώσσα
    • Περιβάλλον
  • ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ
    • Κινηματογράφος
    • Μουσική
    • Θέατρο
    • Τηλεόραση
    • Γαστρονομία
    • Φωτογραφία
    • Gaming
  • LIFE & STYLE
    • Μηχανοδήγηση
    • Σώμα & Υγεία
    • Γαστρονομία
    • Μόδα & Ομορφιά
    • Design
    • Ψυχολογία
    • Αψυχολόγητα
    • Επιχειρηματικότητα
    • Καρίερα
  • ΕΠΙΣΤΗΜΗ
    • Επιστήμη
    • Τεχνολογία
    • Ψυχολογία
  • ΕΞΕΡΕΥΝΩ
    • Ταξίδια
    • Άγνωστη Ελλάδα
    • City Guide
  • PLUS
    • Next Chapter
    • #Egrapsa
    • Διαγωνισμοί
    • Podcasts
    • QUIZ
Διατροφή Ιατρικά νέα Σώμα & Υγεία Υγεία και πρόληψη Χωρίς κατηγορία

Κετογονική δίαιτα και σωματική σύσταση

by ΣΤΕΛΛΑ ΔΗΜΗΤΡΑΚΑΚΗ 22 Μαΐου 2022
 Κετογονική δίαιτα και σωματική σύσταση
mymarket.gr

Κατά καιρούς, έρχονται στην επιφάνεια νέες και πολλά υποσχόμενες δίαιτες για τη μείωση του σωματικού βάρους. Μία αρκετά διφορούμενη δίαιτα, αποτελεί η κετογονική, που είναι πλούσια σε λιπαρά, είναι αρκετά αποτελεσματική στη μείωση του σωματικού βάρους και των παραγόντων κινδύνου για διάφορες χρόνιες ασθένειες.

Σκεπτόμενοι το τελευταίο πλεονέκτημα, οι επιστήμονες, εστίασαν ακόμη περισσότερο στο κομμάτι αξιοποίησης της κετο, ως δίαιτα για την αντιμετώπιση χρόνιων νοσημάτων.

Η κετογονική δίαιτα, δεν είναι καθόλου πρόσφατη, καθώς, εμφανίστηκε αρχικά το 1920. Σε αυτή τη δίαιτα, η αναλογία λίπους προς υδατάνθρακες είναι 5:1. Υπήρξε σημαντική μείωση στο βάρος των παχύσαρκων ασθενών που ακολουθούσαν κετογονική δίαιτα, ενώ, το αντίστροφο συνέβη όταν η δίαιτα άλλαξε σε δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

 

ΠΩΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ Η ΚΕΤΟΓΟΝΙΚΗ ΔΙΑΙΤΑ

Η κέτωση εμφανίζεται ως αποτέλεσμα της αλλαγής του ‘’καυσίμου’’ του σώματος από υδατάνθρακες σε λίπος. Η ατελής οξείδωση των λιπαρών οξέων από το ήπαρ έχει ως αποτέλεσμα τη συσσώρευση κετονικών σωμάτων στο σώμα. Μια κετογονική δίαιτα διατηρεί το σώμα σε κατάσταση κέτωσης. Η ήπια κέτωση είναι ένα φυσικό φαινόμενο που εμφανίζεται στον άνθρωπο κατά τη διάρκεια της νηστείας και της γαλουχίας.

Η κέτωση μετά την άσκηση είναι ένα πολύ γνωστό φαινόμενο στα θηλαστικά. Αν και οι περισσότερες από τις αλλαγές στις φυσιολογικές παραμέτρους που προκαλούνται μετά την άσκηση επανέρχονται γρήγορα στις κανονικές τους τιμές, το επίπεδο των κυκλοφορούντων κετονικών σωμάτων αυξάνεται για λίγες ώρες μετά τη διακοπή της μυϊκής δραστηριότητας. Έχει βρεθεί ότι σε εκπαιδευμένα άτομα, ένα χαμηλό επίπεδο κετονών στο αίμα προστατεύει από την ανάπτυξη υπογλυκαιμίας κατά τη διάρκεια παρατεταμένης διαλείπουσας άσκησης.

Επιπλέον, η κέτωση έχει σημαντική επίδραση στην καταστολή της πείνας. Έτσι, μια κετογονική δίαιτα είναι ένας καλός ρυθμιστής της πρόσληψης θερμίδων του σώματος και μιμείται την επίδραση της ασιτίας στον οργανισμό.

Γενικά πιστεύεται ότι, δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορεί να οδηγήσουν στην ανάπτυξη παχυσαρκίας και αρκετών άλλων ασθενειών όπως η στεφανιαία νόσος, ο διαβήτης και ο καρκίνος. Αυτή η άποψη, ωστόσο, βασίζεται σε μελέτες που πραγματοποιήθηκαν σε ζώα στα οποία δόθηκε δίαιτα πλούσια σε λιπαρά οξέα. Αντίθετα, μελέτη, έδειξε πρόσφατα ότι μια κετογονική δίαιτα τροποποίησε τους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις σε παχύσαρκους ασθενείς.

 

ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΣΤΗ ΣΩΜΑΤΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ

Στο πλαίσιο της σωματικής απόδοσης, μπορεί να υποτεθεί ότι η κετογονική δίαιτα, δε παράγει καλύτερα αποτελέσματα από τις δίαιτες πλούσιες σε υδατάνθρακες, αν και θα μπορούσε να έχει περιορισμένα οφέλη σε συγκεκριμένες περιπτώσεις.

Έτσι, μια κετογονική δίαιτα, μπορεί να είναι πιθανώς μια εύλογη διατροφική στρατηγική σε συγκεκριμένα σενάρια, όπως:

  1. κατά τη διάρκεια παρατεταμένων συμβάντων χαμηλής έντασης που βασίζονται κυρίως στην οξείδωση του λίπους για την άσκηση καυσίμου.
  2. ii) κατά τη φάση περιορισμού υδατανθράκων πριν από τον αγώνα πριν από τους αγώνες bodybuilding ή/και σωματικής διάπλασης, όταν είναι επιθυμητό να περιοριστεί η πρόσληψη υδατανθράκων.
  3. iii) για άτομα που προτιμούν δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων.

Σε σύγκριση με την προπόνηση αντοχής, λίγες μελέτες έχουν διερευνήσει ειδικά τις επιδράσεις μιας κετογονικής δίαιτας στη σύσταση του σώματος και τα επίπεδα δύναμης σε άτομα που προπονούνται με αντίσταση που αναλαμβάνουν πρόγραμμα προπόνησης με αντίσταση. Έχει αναφερθεί ότι ένα πρόγραμμα αντίστασης οκτώ εβδομάδων,οδήγησε σε μειωμένη λιπώδη μάζα (FM/ fat mass) και αύξηση της ολικής τεστοστερόνης. 

Ο συνδυασμός δίαιτας περιορισμένης σε υδατάνθρακες με άσκηση με αντίσταση οδήγησε σε μεγαλύτερη μείωση της μάζας του σωματικού λίπους και του σωματικού βάρους σε σύγκριση με την κανονική δίαιτα με παρόμοια άσκηση με αντίσταση.

Ωστόσο, η κετο μπορεί να μην λειτουργεί για κάποιον που θέλει να κερδίσει σωματικό βάρος αυξάνοντας τη άλιπη μάζα σώματος ή για ανταγωνιστικούς αθλητές. Για να αναπτύξει το LBM (άλιπη μάζα σώματος), το σώμα χρειάζεται μεγάλα αποθέματα γλυκογόνου για να τροφοδοτήσει τους μύες και συχνά απαιτεί ένα πλεόνασμα θερμίδων.

Τα χαμηλότερα επίπεδα ινσουλίνης και η χαμηλότερη ενεργειακή πρόσληψη μπορεί εν μέρει να είναι ο λόγος πίσω από τη χαμηλότερη αύξηση της άλιπης μάζας σώματος στην ομάδα που ακολουθεί κέτο δίαιτα και πρόγραμμα με αντιστάσεις.

Θεωρητικά, ο σχηματισμός TAG, γλυκογόνου και πρωτεϊνών στις αναβολικές διεργασίες διεγείρεται από τα υψηλότερα επίπεδα ινσουλίνης που προκαλούνται από την υψηλότερη κατανάλωση υδατανθράκων. Μια άλλη πιθανή εξήγηση για τη μη σημαντική αύξηση της LBM, μπορεί να είναι η χρήση πρωτεΐνης σκελετικών μυών ως καύσιμο. Τα αμινοξέα μπορεί να γίνουν μέρος της παραγωγής γλυκόζης μέσω της γλυκονεογένεσης σε κέτωση που προκαλείται από τη διατροφή όταν καταναλώνονται υπερβολικές ποσότητες πρωτεΐνης (πάνω από το συνιστώμενο 25% έως 30% μιας δίαιτας περίπου 2.000 kcal). Η συσχέτιση μεταξύ της μείωσης του LBM και της χαμηλής κατανάλωσης πρωτεΐνης έχει βρεθεί σε δίαιτες χαμηλών θερμίδων.

Η δίαιτα κετο έχει επίσης οφέλη για τους καρκινοπαθείς. Μια μελέτη σε άτομα που υποβλήθηκαν σε ακτινοθεραπεία αποκάλυψε ότι μια αυτο-χορηγούμενη κετογονική δίαιτα βοήθησε στη διατήρηση της μυϊκής μάζας παρά την απώλεια βάρους.

δίαιτα
ruled.me

ΕΙΝΑΙ Η ΚΕΤΟ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ?

Παρά τα πολλαπλά οφέλη της, η κετο μπορεί να μην συνιστάται για:

  • Διαβητικοί τύπου 1. Μπορεί να εμφανίσουν διαβητική κετοξέωση (δεν πρέπει να συγχέεται με κέτωση) λόγω αυξημένων επιπέδων κετονών στο σώμα

  • Άτομα που έχουν προβλήματα με το μεταβολισμό του λίπους και παρόμοιες μεταβολικές διαταραχές

  • Γυναίκες που επιθυμούν να μείνουν έγκυες

  • Τα παιδιά γιατί εξακολουθούν να χρειάζονται υδατάνθρακες για την ανάπτυξη τους

  • Επαγγελματίες αθλητές συγκεκριμένων αγωνισμάτων

Αν και έχει αποδειχθεί ότι οι κετογονικές δίαιτες μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου, τα άτομα με προβλήματα λιπιδικού προφίλ στο αίμα μπορεί να χρειαστεί να συμβουλευτούν πρώτα τους γιατρούς τους .

 

 

 

 

 

 

ΠΗΓΕΣ:

Dashti, H.M., Bo-Abbas, Y.Y., Asfar, S.K., Mathew, T.C., Hussein, T., Behbahani, A., Khoursheed, M.A., Al-Sayer, H.M. and Al-Zaid, N.S. (2003). Ketogenic diet modifies the risk factors of heart disease in obese patients. Nutrition, 19(10), pp.901–902.

Dashti, H.M., Al-Zaid, N.S., Mathew, T.C., Al-Mousawi, M., Talib, H., Asfar, S.K. and Behbahani, A.I. (2006). Long Term Effects of Ketogenic Diet in Obese Subjects with High Cholesterol Level. Molecular and Cellular Biochemistry, 286(1-2), pp.1–9.

Hadizadeh, M., Gan, W.Y., Mohafez, H. and Sugajima, Y. (2020). Impact of Ketogenic Diet on Body Composition during Resistance Training among Untrained Individuals. The Open Sports Sciences Journal, 13(1), pp.114–119.

USA, I. (2018). How to Use the Ketogenic Diet to Improve Body Composition. [online] InBody USA. Available at: inbodyusa.com [Accessed 12 May 2022].

Vargas-Molina, S., Petro, J.L., Romance, R., Kreider, R.B., Schoenfeld, B.J., Bonilla, D.A. and Benítez-Porres, J. (2020). Effects of a ketogenic diet on body composition and strength in trained women. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 17(1).

Winder, W.W., Baldwin, K.M. and Holloszy, J.O. (1975). Exercise-Induced Increase in the Capacity of Rat Skeletal Muscle to Oxidize Ketones. Canadian Journal of Physiology and Pharmacology, 53(1), pp.86–91.


ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ:

ΣΤΕΛΛΑ ΔΗΜΗΤΡΑΚΑΚΗ

author

Είμαι φοιτήτρια Νοσηλευτικής, και μέλος στην επιτροπή ισότητας των φύλων στο Πανεπιστήμιο που σπουδάζω. Παράλληλα, δραστηριοποιούμαι ενεργά με έρευνες και νέες εξελίξεις γύρω απο θέματα υγείας και σώματος.

Μόλις ανέβηκαν
Αψυχολόγητα

Επιλέγεις την τύχη ή σε επιλέγει;

2 Ιουλίου 2022
Βιβλίο

Η Λένα Μαντά επέστρεψε με τη Σφραγίδα

2 Ιουλίου 2022
City Guide

Αβάνα: 3 επιλογές μπαρ για νυχτερινή διασκέδαση

2 Ιουλίου 2022
Αψυχολόγητα

Πόσες μορφές πιστεύεις πως έχει η αγάπη;

1 Ιουλίου 2022

Μην χάσεις
Διατροφή

Θρησκευτική Νηστεία και οι επιδράσεις της στην υγεία

Διατροφή

Τα οφέλη της άσκηση στο διάστημα

Διατροφή

Σχέση βακτηρίων του εντέρου και μεταβολισμού

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Διατροφή

Θρησκευτική Νηστεία και οι επιδράσεις της στην υγεία

Διατροφή

Τα οφέλη της άσκηση στο διάστημα

Διατροφή

Σχέση βακτηρίων του εντέρου και μεταβολισμού

Διατροφή

Η διατροφή στην υγεία του προστάτη

Διατροφή

Πώς επηρεάζεται η διατροφή μας ανάλογα με την εποχή;

Διατροφή

Κοιλιοκάκη: η ασθένεια της γλουτένης

Διατροφή

Η ΔΙΑΙΤΑ DASH

Διατροφή

Η δίαιτα και διατροφή στην σκλήρυνση κατά πλάκας (ΣΚΠ)

MAXMAG | Πολιτισμός, Τέχνες, Διασκέδαση, Ομορφιά MAXMAG | Πολιτισμός, Τέχνες, Διασκέδαση, Ομορφιά

MAX MAGAZINE

Σχετικά με εμάς
Newsletter
Πολιτική Απορρήτου

Έλα κοντά μας

Γίνε αρθρογράφος
Γίνε αρχισυντάκτης
Egrapses
Επικοινωνία
Δελτία Τύπου

ΑΝΕΒΗΚΕ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ

Περιβάλλον

Ωφέλιμα έντομα και βιολογική καταπολέμηση εχθρών των καλλιεργειών

Προτάσεις Σειρών

Ως πότε θα είναι υποτιμημένο το “Gotham”;

Αψυχολόγητα

Ωριμάζω και αλλάζω

Βιβλίο

Ώρες των Άστρων, ένα καλλιτέχνημα σπάνιας ποιητικής σκέψης

MAX Κατηγορίες

Πολιτισμός
Αφιερώματα
Βιβλίο
Κινηματογράφος
Θέατρο
Τηλεόραση
Ταξίδια
City Guide
Άγνωστη Ελλάδα
Γαστρονομία
Σώμα κ Υγεία
COPYRIGHT © 2018 - 2022 / ΒΥ MAXMAG ALL RIGHTS RESERVED