Ένα φρούτο είναι για το καλοκαίρι μονόδρομος
Πολλές φορές το καλοκαίρι σκεφτόμαστε ότι θέλουμε να φάμε κάτι ανάμεσα στα γεύματα ή στην παραλία. Παρόλα αυτά η ζέστη πολλές φορές είναι απαγορευτική. Μια καλή επιλογή επομένως είναι τα καλοκαιρινά φρούτα. Φρούτα πεντανόστιμα και δροσιστικά, θρεπτικά και με λίγες θερμίδες που θα καλύψουν το αίσθημα της πείνας εύκολα και γρήγορα. Στο σημερινό άρθρο θα δούμε τα πέντε, κατά τη γνώμη μου τουλάχιστον πιο απολαυστικά.
1 Καρπούζι
Το πιο δημοφιλές καλοκαιρινό φρούτο. Η μεγάλη περιεκτικότητά του σε νερό το καθιστά αφενός πιο δροσιστικό αφετέρου πιο ελαφρύ όσον αφορά τις θερμίδες. Περιέχει αρκετές ποσότητες βιταμίνης C και Α. Προσοχή όμως γιατί περιέχει αξιοσημείωτη ποσότητα σε φυσικά σάκχαρα, εξ’ου και η γλυκιά του γεύση. Εφόσον κοπεί το καρπούζι θα πρέπει να διατηρείται στην συντήρηση. Έτσι κρατάει την γεύση, το άρωμα και το χρώμα του.
2. Πεπόνι
Καλός φίλος του καρπουζιού δεν είναι άλλος από το πεπόνι. Θερμιδικά βρίσκεται κοντά στο καρπούζι επίσης. Παρόλα αυτά, αποτελεί μεγαλύτερη πηγή βιταμινών καθώς περιέχει μεγαλύτερες ποσότητες βιταμινών Α, Β και C. Το άρωμά του είναι τόσο έντονο, χαρακτηριστικό και απολαυστικό που θα πρέπει να το λαμβάνουμε σοβαρά υπ’όψιν μας όταν αγοράζουμε πεπόνι.
3. Ανανάς
Στην λίστα έρχεται να προστεθεί ένα πιο “τροπικό” φρούτο. Ο ανανάς είτε φρέσκος είτε αποξηραμένος είναι πολύ καλή πηγή βιταμίνης C. Μια μέτρια φέτα μας παρέχει μια μικρή ποσότητα θερμίδων μόνο. Το πιο αξιοσημείωτο στοιχείο για τον ανανά είναι ότι περιέχει ίχνη μαγγανίου. Το μαγγάνιο είναι ένα χημικό στοιχείο που ο οργανισμός μας χρειάζεται σε πολύ μικρές ποσότητες. Το μαγγάνιο είναι πολύ σημαντικό για την αντιοξειδωτική άμυνα του οργανισμού. Ο ανανάς είναι ένα φρούτο που αν είναι να καταναλωθεί φρέσκος χρειάζεται μεγάλη επιμέλεια στο καθάρισμα.
4. Ακτινίδιο (το παρεξηγημένο φρούτο)
Τα μικρά αυτά “τριχωτά” φρούτα είναι θα λέγαμε αρκετά παρεξηγημένα. Ίσως λόγω της όψης ή της υφής τους δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλή. Η θρεπτική τους αξία όμως υπερβαίνει όλα τα άλλα καλοκαιρινά φρούτα. Ένα ακτινίδιο μπορεί να μας παρέχει έως και 155% της ποσότητας της βιταμίνης C που χρειαζόμαστε ημερησίως. Δεν υπάρχει φόβος υπερβιταμίνωσης γιατί η περίσσεια βιταμίνης C αποβάλλεται άμεσα από τον οργανισμό. Αν κάποιοι εξακολουθούν να μην θέλουν να φάνε το ακτινίδιο μετά από αυτό μπορούν να το χρησιμοποιήσουν ως συστατικό σε milk shake, smoothy ή φρουτόκρεμα.
5. Φράουλα (το σούπερ φρούτο – super fruit)
Η φράουλα, όπως και όλα τα άλλα red berries – κόκκινα φρούτα, είναι επίσης καλές πηγές βιταμίνης C. Όχι τόσο όσο το ακτινίδιο αλλά η ποσότητα που μπορούμε να έχουμε από μια μικρή ποσότητα φραουλών φτάνει και το 98% των καθημερινών αναγκών. Η θερμιδική τους αξία είναι χαμηλή ενώ η θρεπτική τους αξία είναι υψηλή. Αποτελούν φυσική πηγή μετάλλων, απαραίτητων για τη σωστή λειτουργία συστημάτων του οργανισμού. Πολλοί συνηθίζουν να καταναλώνουν φράουλες με ζάχαρη. Περιττό να πούμε ότι η προσθήκη ζάχαρης στα φυτικά σάκχαρα του φρούτου μόνο καλό δεν κάνει. Οι φράουλες όπως και τα ακτινίδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε smoothy, milkshake και φρουτόκρεμες.
Συμπέρασμα; Ναι στα φρούτα του καλοκαιριού
Επομένως, ας αφήσουμε τα παγωτά στην άκρη και ας πιάσουμε τα φρούτα. Στη λίστα μπορούν να προστεθούν πολλά ακόμα όμως. Κεράσια, σταφύλια, βερίκοκα, δαμάσκηνα, σύκα, νεκταρίνια. Ο καθένας και η καθεμία ας διαλέξει αυτά που προτιμά. Το καλοκαίρι, όταν οι θερμοκρασίες είναι πολύ υψηλές, τα φρούτα μπορούν να μας ενυδατώνουν και να μας γλιτώνουν από άσκοπη κατανάλωση φαγητού.
