Τετάρτη 29 Ιουνίου 2022
  • Αφιερώματα
  • Συνεντεύξεις
  • Κινηματογράφος
  • Θέατρο
  • Βιβλίο
  • Διαγωνισμοί
MAXMAG | Πολιτισμός, Τέχνες, Διασκέδαση, Ομορφιά MAXMAG | Πολιτισμός, Τέχνες, Διασκέδαση, Ομορφιά
MAXMAG | Πολιτισμός, Τέχνες, Διασκέδαση, Ομορφιά MAXMAG | Πολιτισμός, Τέχνες, Διασκέδαση, Ομορφιά
  • MAXMAG
    • Σχετικά με εμάς
    • Πολιτική απορρήτου
    • Widget+
    • Newsletter
    • Δελτία Τύπου
    • Επικοινωνία
    • Γίνε αρχισυντάκτης
    • Γίνε αρθρογράφος
    • #Egrapses
    • Next Chapter
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • Αφιερώματα
    • Συνεντεύξεις
    • Πολιτισμός
    • Κοινωνία
    • Βιβλίο
    • Εκπαίδευση
    • Ειδική Αγωγή
    • Φιλοσοφία
    • Ιστορία
    • Μουσεία
    • Πρόσωπα
    • Festival
    • Γλώσσα
    • Περιβάλλον
  • ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ
    • Κινηματογράφος
    • Μουσική
    • Θέατρο
    • Τηλεόραση
    • Γαστρονομία
    • Φωτογραφία
    • Gaming
  • LIFE & STYLE
    • Μηχανοδήγηση
    • Σώμα & Υγεία
    • Γαστρονομία
    • Μόδα & Ομορφιά
    • Design
    • Ψυχολογία
    • Αψυχολόγητα
    • Επιχειρηματικότητα
    • Καρίερα
  • ΕΠΙΣΤΗΜΗ
    • Επιστήμη
    • Τεχνολογία
    • Ψυχολογία
  • ΕΞΕΡΕΥΝΩ
    • Ταξίδια
    • Άγνωστη Ελλάδα
    • City Guide
  • PLUS
    • Next Chapter
    • #Egrapsa
    • Διαγωνισμοί
    • Podcasts
    • QUIZ
Περιβάλλον

Βιοδιασπώμενα καλαμάκια από ζυμαρικά

by Κατερίνα Γκαλούφα 27 Απριλίου 2021
 Βιοδιασπώμενα καλαμάκια από ζυμαρικά
βιοδιασπώμενα καλαμάκια από ζυμαρικά
Τα καλαμάκια από σιμιγδάλι και ζυμαρικά αποτελούν μια σχεδόν καλύτερη λύση από τα χάρτινα | Πηγή εικόνας: www.foodandwine.com

Τα πλαστικά καλαμάκια και ο καταναλωτής

Τα τελευταία χρόνια διακρίνεται μια μεγάλη εξέλιξη στην ανακάλυψη νέων τρόπων μείωσης της χρήσης πλαστικού -μεταξύ αυτών και τα βιοδιασπώμενα καλαμάκια που φτιάχνονται από ζυμαρικά. Μάλιστα πολλοί από αυτούς, υιοθετούνται από μεγάλο ποσοστό των καταναλωτών. Οι εναλλακτικές απέναντι στα πλαστικά μιας χρήσης πληθαίνουν και αυτό δίνει μια μεγάλη ανακούφιση στο περιβάλλον.

Στην Ελλάδα τα τελευταία χρόνια γίνονται μεγάλα άλματα αλλαγής σε αυτόν τον τομέα. Ωστόσο δεν έχουμε φτάσει ακόμη στο ιδανικό σημείο της εξολοκλήρου κατάργησής τους. Τα πλαστικά καλαμάκια καλύπτουν τεράστια ποσότητα κατανάλωσης πλαστικού παγκοσμίως. Παρά το μικρό μέγεθός τους δημιουργούν μεγάλη μόλυνση και επιβάρυνση του περιβάλλοντος. Όμως τα τελευταία χρόνια έχουν αποκτήσει ανταγωνισμό. Τα χάρτινα καλαμάκια έχουν εμφανιστεί εδώ και χρόνια, η αλλοίωσή τους όμως μετά την επαφή τους με το υγρό στοιχείο δυσαρεστούν πολλούς καταναλωτές. Η εναλλακτική λύση σε αυτό το πρόβλημα έχει βρεθεί με τα καλαμάκια φτιαγμένα από ζυμαρικά και σιμιγδάλι.

Καλαμάκια απο χαρτί ή άμυλο
Πηγή εικόνας: pasta-straw.com

Τα καλαμάκια φτιαγμένα από ζυμαρικά

Ας ξεκινήσουμε με το γεγονός ότι τα καλαμάκια από ζυμαρικά αποτελούν πιο οικολογική λύση. Από αυτήν την οπτική γωνία, οτιδήποτε είναι λιπασματοποιήσιμο είναι καλύτερο. Γιατί ακόμα κι αν καταλήξουν στα σκουπίδια, θα κάνει λιγότερη βλάβη στη φύση από τις εναλλακτικές λύσεις που προέρχονται από ορυκτά καύσιμα για παράδειγμα. Επίσης τα ζυμαρικά είναι ένα εύκολα διασπώμενο υλικό και μπορεί να σπάσει εύκολα μαζί με άλλα απορρίμματα τροφίμων σε μόλις τρείς μήνες. Σε αντίθεση με τα πλαστικά καλαμάκια που διαρκούν περίπου 200 χρόνια.

Βιοδιασπώμενα καλαμάκια: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Μέσα στα πλεονεκτήματα συμπεριλαμβάνονται όλοι οι παραπάνω λόγοι για το εξαιρετικά μειωμένο αποτύπωμα που αφήνουν στο περιβάλλον. Σε πρακτικό επίπεδο δεν υστερούν σημαντικά απέναντι στην πλαστική λύση. Το καλαμάκι από ζυμαρικό μπορεί να μην αλλοιωθεί σε ένα κρύο ρόφημα για περίπου μία ώρα. Σε αντίθεση με τα χάρτινα που κρατούν μονάχα μερικά λεπτά.

Τα μειονεκτήματα τους αφορούν κυρίως το πρακτικό κομμάτι. Ένα βασικό μειονέκτημα είναι ότι δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ζεστά ροφήματα γιατί θα αλλοιωθούν από το βρασμό. Επίσης υπάρχει και μια επίγευση αμύλου λόγω της αποσύνθεσης του υδατάνθρακα γεγονός που μπορεί να δημιουργήσει και φυσαλίδες στο ρόφημα.

Η εμπορευματοποίηση

Πολλοί κατασκευαστές αχύρου ζυμαρικών έχουν εμφανιστεί στην αγορά κατά το τελευταίο έτος. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την ταχεία εμπορευματοποίησή τους στην αγορά. Τι διαφορά μπορεί να έχουν όμως τα κοινά ζυμαρικά από ένα πακέτο με καλαμάκια φτιαγμένα από άμυλο και σιμιγδάλι; Η διαφορά τους είναι στη διαλογή που γίνεται χειρωνακτικά και με προσοχή στην ανθεκτικότητά τους. Βέβαια αυτό τα διαφοροποιεί στην ποιότητα αλλά και στην τιμή. Ένα πακέτο μπορεί να φτάσει και τα 16 δολάρια. Η νέα αυτή λύση έναντι του πλαστικού έχει φθάσει και στην Ελλάδα τον τελευταίο χρόνο αναμένοντάς τα στα μπαρ και τα εστιατόρια κατά επιλογή.

Πηγή εικόνας: www.energylivenews.com

Η αλλαγή στη χρήση

Αυτά τα βρώσιμα καλαμάκια μπορεί να είναι ένας δρόμος προς την ευαισθητοποίηση και την εκπαίδευση του καταναλωτή. Βέβαια στο επίκεντρο όλων αυτών είναι μια πολύ απαραίτητη μετατόπιση για να τροφοδοτήσουν αυτές τις καινοτομίες στις συνήθειες κατανάλωσης αλκοόλ προς την αλλαγή συμπεριφοράς και το περιβαλλοντικό πάθος. Βέβαια δεν μπορεί να υπάρξει ξαφνικά κάποια μαγική επιδιόρθωση του προβλήματος. Όμως υπάρχει η προοπτική για μια νέα εναλλακτική λύση στη συνέχεια η οποία θεωρείται πολλά υποσχόμενη.


Πηγές που χρησιμοποιήθηκαν για το άρθρο:

Pasta Straws, The Nearly Perfect Solution For Our Plastic Problem, ανακτήθηκε από www.huffpost.com, τελευταία επίσκεψη 26/4/2021

 


ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ:

Κατερίνα Γκαλούφα

Αρθρογράφος

Σπούδασα και αποφοίτησα από την Ερευνητική Δημοσιογραφία, όπου η κλίση μου ήταν πάντα το πολιτιστικό-κοινωνικό κομμάτι της Δημοσιογραφίας. Κύριο χαρακτηριστικό μου είναι η παρατηρητικότητα και η σφαιρική ανάλυση ενός θέματος.

Μόλις ανέβηκαν
Κινηματογράφος

«Blood and Black Lace»: Η πιο «σικάτη» ταινία του Bava

29 Ιουνίου 2022
Αψυχολόγητα

Γιατί έχει χαθεί η ευγένεια;

29 Ιουνίου 2022
City Guide

Potato King: Το απόλυτο street food της Αθήνας

29 Ιουνίου 2022
Βιβλίο

Οι Απαράφθορες του Στέλιου Χαλκίτη

29 Ιουνίου 2022

Μην χάσεις
Περιβάλλον

Όλα όσα δεν ήξερες για την αποδάσωση

Περιβάλλον

Μήπως δεν έχει βρεθεί λύση για την πλαστική ρύπανση;

Περιβάλλον

5 απειλούμενα είδη φυτών στην Ελλάδα

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Περιβάλλον

Όλα όσα δεν ήξερες για την αποδάσωση

Περιβάλλον

Μήπως δεν έχει βρεθεί λύση για την πλαστική ρύπανση;

Περιβάλλον

5 απειλούμενα είδη φυτών στην Ελλάδα

Περιβάλλον

Για πρώτη φορά φυτά καλλιεργήθηκαν σε σεληνιακό χώμα

Περιβάλλον

Εσύ ήξερες πως η Νορβηγία παράγει κρασί;

Περιβάλλον

Πώς θα βοηθήσεις κι εσύ το περιβάλλον με τον εθελοντισμό;

Περιβάλλον

Ποια άγρια ζώα πρωταγωνιστούν στα κινούμενα σχέδια; – Β’ Μέρος

Περιβάλλον

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της χρήσης πυρηνικής ενέργειας

MAXMAG | Πολιτισμός, Τέχνες, Διασκέδαση, Ομορφιά MAXMAG | Πολιτισμός, Τέχνες, Διασκέδαση, Ομορφιά

MAX MAGAZINE

Σχετικά με εμάς
Newsletter
Πολιτική Απορρήτου

Έλα κοντά μας

Γίνε αρθρογράφος
Γίνε αρχισυντάκτης
Egrapses
Επικοινωνία
Δελτία Τύπου

ΑΝΕΒΗΚΕ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ

Περιβάλλον

Ωφέλιμα έντομα και βιολογική καταπολέμηση εχθρών των καλλιεργειών

Προτάσεις Σειρών

Ως πότε θα είναι υποτιμημένο το “Gotham”;

Αψυχολόγητα

Ωριμάζω και αλλάζω

Βιβλίο

Ώρες των Άστρων, ένα καλλιτέχνημα σπάνιας ποιητικής σκέψης

MAX Κατηγορίες

Πολιτισμός
Αφιερώματα
Βιβλίο
Κινηματογράφος
Θέατρο
Τηλεόραση
Ταξίδια
City Guide
Άγνωστη Ελλάδα
Γαστρονομία
Σώμα κ Υγεία
COPYRIGHT © 2018 - 2022 / ΒΥ MAXMAG ALL RIGHTS RESERVED