DIY: Σπιτικό παγωτό

SHARE

Σπιτικό παγωτό
Πηγή εικόνας: pinterest.com


Σε ποιον δεν αρέσει το καλοκαίρι; Ήλιος, θάλασσα, ελαφρύ ντύσιμο και παγωτό. Κυρίως αυτό το τελευταίο, σε όλες τις γεύσεις, σε κάθε χρώμα και μέγεθος! Κυπελλάκι, χωνάκι και ξυλάκι, το παγωτό δίνει το σήμα πως το καλοκαίρι έφτασε, και οι γευστικοί μας κάλυκες επιθυμούν να απολαύσουν αυτό το γλυκό έδεσμα. Πώς όμως θα φτιάξουμε μόνοι μας εύκολα και οικονομικά σπιτικό παγωτό, για να το χαιρόμαστε όποτε εμείς επιθυμούμε χωρίς να είναι ανάγκη να τρέχουμε κάθε τόσο στο πιο κοντινό περίπτερο;

Πιο κάτω θα βρούμε τρεις συνταγές με εύκολα και γρήγορα παγωτά που μπορούμε να φτιάξουμε με υλικά που έχουμε στο σπίτι μας, χωρίς περιττό κόπο, βάζοντας τη δική μας πινελιά στην απόλαυση.

Σπιτικό Παγωτό Βανίλια

Σπιτικό παγωτό
Πηγή εικόνας: pinterest.com

Τι θα χρειαστούμε:

  • Ένα κουτάκι συμπυκνωμένο γάλα
  • Ένα φάκελο κρέμα ζαχαροπλαστικής
  • Μια βανίλια ή άρωμα βανίλιας
  • Χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)

Το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να χτυπήσουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής με το γάλα και να προσθέσουμε τη βανίλια. Χτυπάμε με το μίξερ χειρός μέχρι να πήξει το μείγμα μας και, αν θέλουμε, προσθέτουμε λίγες σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής για να δώσουμε μια διαφορετική νότα χαράς στο παγωτό μας. Βάζουμε το μείγμα σε μπολ και καταψύχουμε για περίπου έξι ώρες. Κάποια ψυγεία μπορεί να χρειαστούν λίγη ώρα παραπάνω, το σίγουρο όμως είναι πως το παγωτό μας θα έχει υπέροχη γεύση!

Παγωτό Σορμπέ

Σπιτικό παγωτό
Πηγή εικόνας: pinterest.com

Γι αυτό το παγωτό καλό θα ήταν να επιλέξουμε φρούτα που όταν παγώνουν μας δίνουν την αίσθηση της γρανίτας, όπως οι φράουλες, τα μούρα, το πεπόνι, το καρπούζι και το ροδάκινο. Αυτό, φυσικά, δεν σημαίνει πως δεν μπορούμε να επιλέξουμε κάποιο άλλο φρούτο, το αποτέλεσμα όμως σίγουρα θα είναι καλύτερο αν το παγωτό μας γίνει με τα παραπάνω φρούτα.

Advertisement

Τι θα χρειαστούμε:

  • Τα φρούτα της επιλογής μας
  • Δύο κουταλιές της σούπας μέλι

Κόβουμε τα φρούτα μας σε κομμάτια και τα βάζουμε να παγώσουν στην κατάψυξη για περίπου μία ώρα (αυτό θα βοηθήσει να θρυμματιστούν ομοιόμορφα αργότερα). Όταν τα βγάλουμε από την κατάψυξη, τα βάζουμε στο multi με δύο κουταλιές της σούπας μέλι και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν ένας ενιαίος πολτός. Βάζουμε το μείγμα μας σε ένα μπολ ή ένα γυάλινο βάζο και καταψύχουμε για πέντε με έξι ώρες. Το παγωτό σορμπέ μας είναι έτοιμο, νόστιμο και υγιεινό, καθώς το φτιάξαμε με φρούτα κι ελάχιστο μέλι!

Σπιτικό Παγωτό Λεμόνι

Σπιτικό παγωτό
Πηγή εικόνας: pinterest.com

Αυτό το σπιτικό παγωτό είναι το πιο δύσκολο που θα παρουσιάσουμε σήμερα, τόσο από άποψη υλικών αλλά και παρασκευής. Το αποτέλεσμα, όμως, αν το δοκιμάσετε, θα σας δικαιώσει και το προτείνουμε ανεπιφύλακτα!

Τι θα χρειαστούμε:

  • 2 λεμόνια
  • 2 κεσεδάκια γιαούρτι
    (200 γραμμ. το καθένα)
  • 1 κουτάκι συμπυκνωμένο γάλα
  • 1 κεσεδάκι γάλα φρέσκο
    (το μετράμε με το κεσεδάκι του γιαουρτιού)
  • 2 κεσεδάκια κρέμα γάλακτος πολύ παγωμένη
  • 2 κεσεδάκια ζάχαρη

Βάζουμε το εβαπορέ στην κατάψυξη για μισή ώρα. Αφού πάρουμε το ξύσμα από τα λεμόνια το βάζουμε σε ένα μπολάκι και ρίχνουμε τρία κουταλάκια ζάχαρης και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα. Όταν το βγάλουμε, θα δούμε πως η ζάχαρη θα έχει γίνει κίτρινο σιρόπι! Σε ένα μπολ βάζουμε το φρέσκο γάλα, τη ζάχαρη, το ξύσμα και το χυμό και τα ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε ένα άλλο μπολ μέχρι να αφρατέψει και μέσα της προσθέτουμε το γιαούρτι, συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να γίνουν ένα ενιαίο μείγμα. Προσθέτουμε το παγωμένο εβαπορέ και ανακατεύουμε καλά. Τέλος, ενώνουμε τα δύο μείγματα και βάζουμε το παγωτό μας να παγώσει στην κατάψυξη για πέντε με έξι ώρες. Αν θέλουμε το παγωτό μας να γίνει ακόμη πιο αφράτο, το βγάζουμε κάθε μία ώρα από την κατάψυξη και το χτυπάμε με το μίξερ χειρός! Όσο πιο πολλές φορές το κάνουμε αυτό, τόσο πιο αφράτο θα γίνει το παγωτό λεμόνι.

Advertisement

Όποιο παγωτό κι αν επιλέξετε, σημασία έχει να ευχαριστηθείτε τη διαδικασία όσο και τη βρώση! Άλλωστε στη μαγειρική, όπως και στο οτιδήποτε άλλο επιλέγουμε να φτιάχνουμε μόνοι μας, το μοναδικό όριο είναι η φαντασία μας.

Παρόμοια άρθρα που μπορεί να σ’ενδιαφέρουν:

Advertisement

SHARE:

Εβδομαδιαία ενημέρωση απο το maxmag στο email σου

Η ενημέρωση σου, για όλα τα θέματα, επί παντός επιστητού, είναι προτεραιότητα για μας στο MAXMAG. Αυτός είναι κ ο λόγος, για τον οποίο κάθε εβδομάδα οι συντάκτες μας θα επιλέγουν τα 15 σημαντικότερα άρθρα, από όλες τις στήλες του περιοδικού και θα φροντίζουμε να τα λαμβάνεις απευθείας στο email σου. Όλες οι σημαντικές ειδήσεις θα σε περιμένουν να τις ανοίξεις. Το μόνο που χρειάζεται να κάνεις είναι μια εγγραφή στο Newsletter μας. Τι περιμένεις λοιπόν;

Follow Newsweek

Κάνοντας εγγραφή στο newsletter μας θα λαμβάνετε όλα τα τελευταία νέα που ανεβαίνουν στην ιστοσελίδα του MAXMAG

Advertisement

Λίγα λόγια για τον συντάκτη

Η Άννα σπούδασε Κοινωνιολογία στο Πάντειο, οι δυο μεγάλες της αγάπες όμως είναι τα βιβλία και η μουσική. Στον ελεύθερό της χρόνο της αρέσει να σχεδιάζει, να κάνει βόλτες, να φτιάχνει τα δικά της κοσμήματα και κατασκευές για να διακοσμεί τον χώρο της. Τίποτα δεν της φτιάχνει περισσότερο τη διάθεση από μια κούπα ζεστό καφέ και την παρέα των αγαπημένων της....

Το MAXMAG είναι ένα περιοδικό που μπήκε δυναμικά στο χώρο της διαδικτυακής ενημέρωσης. Κοινό όλων: η αγάπη για την αρθρογραφία, την οποία ο καθένας ξεχωριστά τη συνδέει με το αντικείμενο που γνωρίζει καλά και, συνήθως, έχει σπουδάσει.

Follow Newsweek

Κάνοντας εγγραφή στο newsletter μας θα λαμβάνετε όλα τα τελευταία νέα που ανεβαίνουν στην ιστοσελίδα του MAXMAG