Τα Καραμανλίδικα του Φάνη είναι αυστηρά για καλοφαγάδες

SHARE

Το κέντρο της Αθήνας κρύβει πολλούς γαστρονομικούς θησαυρούς. Στο γωνιακό νεοκλασικό της Σωκράτους 1 και Ευριπίδου, κοντά στη Βαρβάκειο αγορά θα βρει κανείς τα Καραμανλίδικα του Φάνη, ταβέρνα που έχει κάτι από την αίγλη της παλιάς Αθήνας.

Ο Φάνης Θεοδωρόπουλος που έχει εδώ και χρόνια τα Καραμανλίδικα προέρχεται από την Καππαδοκία. Επίσης είναι ιδιοκτήτης του Παστιρματζίδικου Αραπιάν που λειτουργεί από το 1922, όπου βρίσκεται ακριβώς απέναντι με τεράστια ποικιλία από θαυμάσια αλλαντικά, τυριά και όλων των ειδών καλούδια που μπορούν να γεμίσουν το στομάχι σου αδιαμφισβήτητα και να μεταφέρουν τον ουρανίσκο σου σε μοναδικές γευστικές απολαύσεις. Πολλοί μιλάνε για τον ναό των αλλαντικών.

"<yoastmark

Μπαίνοντας μέσα στα Καραμανλίδικα, ο χώρος είναι γεμάτος από μαρμάρινα τραπέζια και πρόσωπα που σε υποδέχονται πάντα με ευγένεια και χαμόγελο. Στη μέση του χώρου η βιτρίνα γεμάτη με προϊόντα που μπορείς να προμηθευτείς για το σπίτι, σε περιμένει να διαλέξεις ανάμεσα σε αλλαντικά πρώτης ποιότητας sary από τη Δράμα του Παρασκευά Σαρημπόγια, εκλεκτά τυριά παλαίωσης από όλη την Ελλάδα, βραβευμένα ψητά, καπνιστά, παραδοσιακά προϊόντα δικής τους παραγωγής και πολλών άλλων μικρών παραγωγών. Ακόμα και αν δεν ξέρεις πως να τα συνδυάσεις οι άνθρωποι του Φάνη είναι εκεί πάντα για να προτείνουν συνδυασμούς και να μεταφέρουν τις γνώσεις τους.

Δεν είναι δύσκολο να καταλάβεις πως στα Καραμανλίδικα του Φάνη πως με τα θαυμαστά πιατάκια άλλης εποχής θα φύγει χορτάτος και ο πιο καλοφαγάς. ‘Έχει δύο χώρους, μη καπνιστών μέσα και μία μικρή αυλή για καπνιστές στον εξωτερικό χώρο. Όπου όμως και να καθίσεις πίστεψέ με δεν πρόκειται να μυρίσεις φεύγοντας! Μεζετζίδικο με λαχταριστούς μεζέδες που σε καμία περίπτωση δεν θα απογοητεύσουν τους γευστικούς σου κάλυκες.

"<yoastmark

Τα Καραμανλίδικα του Φάνη είναι ένας χώρος που δημιουργήθηκε αυστηρά και μόνο για καλοφαγάδες. Το μενού περιλαμβάνει μεζεδοπιατάκια, κυρίως φτιαγμένα με παστουρμά, καβουρμά, σουτζούκι, παστράμι, κρέας από μοσχαρίσιο, πρόβειο, καμήλα αλλά και ψαρικά. Τα υλικά προέρχονται από περιοχές της Ελλάδας, Δράμα, Κομοτηνή, Άρτα. Απλά υλικά, γευστικά πιάτα φτιαγμένα με μεράκι και αγάπη για την παράδοση.

Advertisement

Δοκίμασε παστουρμά και θα εκτιμήσεις τη γεύση του. Διαφόρων λογής κρασιά βιολογικά και μη, επιλεγμένα τσίπουρα, μπύρες από διαφορετικά μέρη της χώρας αλλά και ξινό νερό Φλωρίνης. Φυσικά θα βρεις και ορεκτικά όπως ρεβυθάδα, γίγαντες, μύδια, σαλάτες και την πεντανόστιμη τυροκαυτερή της Μαρίας. Αυθεντικές γεύσεις, εξαιρετικά προιόντα, παραδοσιακοί μεζέδες από την Καππαδοκία με γνώση και μεράκι. Σερβίρονται απλά, λιτά και με λίγα λόγια είναι όλα πεντανόστιμα!

"

Γύρω σου βλέπεις τουρίστες, θαμώνες, επισκέπτες για πρώτη φορά αλλά όχι για τελευταία, όλων των ειδών πελάτες. Οι τιμές είναι φιλικές σε μία παλιά Αθήνα που ακόμα ζει και βασιλεύει περιμένοντας να την ανακαλύψεις!Άσε που και μερακλής να μην είσαι, μερακλής θα γίνεις σίγουρα μπαίνοντας εκεί!

Πληροφορίες για Τα Καραμανλίδικα του Φάνη:

Τα Καραμανλίδικα του Φάνη, Σωκράτους 1 και Ευριπίδου, Αθήνα

Τηλ. :210 3254184

Εστίαση 12:00-23:00

Πώληση 08:00-21:00

Αραπιάν, Ευριπίδου 41, Αθήνα

Τηλ. :210 3217238

Πώληση Δευτέρα-Παρασκευή 08:00-17:00

site: www.karamanlidika.gr

Παρόμοια άρθρα που μπορεί να σ’ενδιαφέρουν:

Advertisement

SHARE:

Εβδομαδιαία ενημέρωση απο το maxmag στο email σου

Η ενημέρωση σου, για όλα τα θέματα, επί παντός επιστητού, είναι προτεραιότητα για μας στο MAXMAG. Αυτός είναι κ ο λόγος, για τον οποίο κάθε εβδομάδα οι συντάκτες μας θα επιλέγουν τα 15 σημαντικότερα άρθρα, από όλες τις στήλες του περιοδικού και θα φροντίζουμε να τα λαμβάνεις απευθείας στο email σου. Όλες οι σημαντικές ειδήσεις θα σε περιμένουν να τις ανοίξεις. Το μόνο που χρειάζεται να κάνεις είναι μια εγγραφή στο Newsletter μας. Τι περιμένεις λοιπόν;

Follow Newsweek

Κάνοντας εγγραφή στο newsletter μας θα λαμβάνετε όλα τα τελευταία νέα που ανεβαίνουν στην ιστοσελίδα του MAXMAG

Advertisement

Λίγα λόγια για τον συντάκτη

Γεννήθηκα και μεγάλωσα στη Ρόδο, έχοντας λοιπόν από μικρή τον ήλιο μέσα στην καρδιά μου βρέθηκα στην Αθήνα για σπουδές και από τότε μόνιμος κάτοικος της πόλης που κάθε μέρα αντικρίζεις στην ιστορία της την αρχή του κόσμου... Αγαπώ τις συναυλίες, την indie pop-rock σκηνή, το μοναδικό style των 80's, τις βόλτες στην πόλη, κ.α . Μα πιο πολύ οτιδήποτε είναι μωβ!

Το MAXMAG είναι ένα περιοδικό που μπήκε δυναμικά στο χώρο της διαδικτυακής ενημέρωσης. Κοινό όλων: η αγάπη για την αρθρογραφία, την οποία ο καθένας ξεχωριστά τη συνδέει με το αντικείμενο που γνωρίζει καλά και, συνήθως, έχει σπουδάσει.

Follow Newsweek

Κάνοντας εγγραφή στο newsletter μας θα λαμβάνετε όλα τα τελευταία νέα που ανεβαίνουν στην ιστοσελίδα του MAXMAG