Το “Σερμπετόσπιτο της Νάνσυ”, ο ναός της σοκολάτας στην Αθήνα

SHARE

Εδώ και πέντε χρόνια σε μια γωνία στο Ψυρρή δεσπόζει ένα μαγαζί – σοκολατοκόλαση! Γνωστό σε όλους ως «Το Σερμπετόσπιτο της Νάνσυ». Ένα μαγαζί, σκέτος πειρασμός για τους λάτρεις των πληθωρικών γλυκών…

Ψυχή του μαγαζιού είναι η Νάνσυ, η οποία αν και σπούδασε Ιταλική φιλολογία και μετέπειτα ιστορία της τέχνης στην Ιταλία εκεί μοιραία γνώρισε το σύζυγο της Σεραφείμ ο οποίος ασχολούνταν με τον τομέα της εστίασης. Αυτή η «μοιραία» συνάντηση ήταν η αρχή της δημιουργίας αυτού του «ναού των γλυκών» στην όμορφη γειτονιά του Ψυρρή.

Το Σερμπετόσπιτο

Η Νάνσυ είναι μια αυτοδίδακτη μαγείρισσα που έμαθε την τέχνη των γλυκών από την πολίτισσα γιαγιά της και εξελίσσοντας την, την εφάρμοσε με άκρως ευφάνταστα και πεντανόστιμα αποτελέσματα! Μάλιστα όταν άνοιξε το μαγαζί είχε ήδη πολυετή θητεία στο οικογενειακό ζαχαροπλαστείο που επίσης άφησε εποχή. Σαν αρχικό πλάνο ήταν η δημιουργία ενός μαγαζιού με λίγα αλλά εκλεκτά γλυκά που θα γινόταν το στέκι στο Ψυρρή. Από τότε βέβαια πολλά άλλαξαν με ένα κατάλογο με πάνω από 40 γλυκά που συνεχώς ανανεώνονται και πληθαίνουν.

Το Σερπετόσπιτο της Νάνσυ

Ακόμη και τον Αύγουστο, ένα μήνα που με τα βίας βρίσκεις Αθηναίο στη πόλη καθώς όλοι είναι στα νησιά, κατά μαγικό τρόπο τα τραπεζάκια αυτού του μαγαζιού που απλώνονται στη πλατεία, είναι σχεδόν γεμάτα από άτομα κάθε ηλικίας. Τα γλυκά του μαγαζιού χωρίζονται σε 2 κατηγορίες στα σιροπιαστά με βάση της πολίτικες συνταγές της γιαγιάς της κυρίας Νάνσυ και τα γλυκά με βάση τη σοκολάτα με πολύ έμπνευση από τη ιδιοκτήτριας. Η Νάνσυ μετά από πολλά ταξίδια και πολύ ψάξιμο σε συνταγές και υλικά έχει τελειοποιήσει το εγχείρημα της και το αποτέλεσμα είναι πέρα από κάθε φαντασία!

Το Σερπετόσπιτο της Νάνσυ

Μια όμορφη ιστορία είναι το «γλυκό της αγάπης» μια σοκολατόπιτα που ετοίμασε η Νάνσυ αποκλειστικά για τον Σεραφείμ που είναι λάτρης της σοκολάτας. Εκείνος ενθουσιάστηκε τόσο που την προέτρεψε να μπει αμέσως στους καταλόγους του μαγαζιού, εκείνη έχοντας κάποιες επιφυλάξεις αρχικά κατόπιν το έβαλε στον κατάλογο και σύντομα επικράτησε η απόλυτη “υστερία” για αυτή τη σοκολατόπιτα. Με το που μπείτε στο μαγαζί σίγουρα θα καταλάβετε ότι πολύ απλά δεν θα μπορέσετε να επιλέξετε ένα μόνο έδεσμα! Για τους λάτρεις της σοκολάτας στις βιτρίνες θα φλερτάρετε ανάμεσα σε σουφλεζι με μπισκότα και μπανάνα, σοκολατόσουπα, με το «γλυκό της αγάπης» τη σοκολατόπιτα με ζεστή  ρευστή σοκολάτα και επικάλυψη πραλίνας, τη σοκολατόσουπα, τον κορμό προφιτερόλ  και πολλά άλλα!

Advertisement

Το Σερμπετόσπιτο της Νάνσυ

Οι πελάτες φωνάζουν τη Νάνσυ «μαμά» ή «Marry Poppins” επειδή είναι η αγαπημένη της ηρωίδα, ενώ πολλές φορές τη «μαλώνουν για τις (τεράστιες) ποσότητες που σερβίρονται τα γλυκά. Ωστόσο, όπως η ίδια ισχυρίζεται το μότο τους είναι «Σερβίρεις ότι έχεις στη καρδιά σου!». Η Νάνσυ υποστηρίζει πως τα «γλυκά είναι τα παιδιά μου. Αγαπάμε πάρα πολύ αυτό που κάνουμε και αισθανόμαστε λες και είμαστε στο σπίτι μας, στην αυλή μας! Οι άνθρωποι που έρχονται εδώ πρώτα φιλοξενούνται και μετά είναι πελάτες.»

Το Σερπετόσπιτο της Νάνσυ

Όλα τα προϊόντα στο Σερμπετόσπιτο, παρασκευάζονται καθημερινά σε ένα μικρό εργαστήρι και είναι πάντα φρέσκα.Τα σιροπιαστά βέβαια αποτελούν μια άλλη κατηγορία γλυκών καθώς σερβίρονται μετά από μερικές μέρες διότι το μυστικό σε αυτές τις συνταγές είναι ότι το σιρόπι πρέπει να δέσει(για παράδειγμα στο μπαϊράμι ο καλός μπακλαβάς θεωρείται αυτός που έχει φτιαχτεί μια βδομάδα πριν).

Το Σερπετόσπιτο της Νάνσυ

Επίσης κάθε γλυκό πρώτα το δοκιμάζουν οι πελάτες και μετά μπαίνει στον κατάλογο. Η Νάνσυ δέχεται και παραγγελίες αλλά ποτέ δεν θα φτιάξει κάτι που δεν της αρέσει!

Το Σερμπετόσπιτο

Το Σερμπετόσπιτο της Νάνσυ

Πλατεία Ηρώων 1 & Καραϊσκάκη (Ψυρρή)

Τηλέφωνο: 210 3211323

Fb Page:Το Σερμπετόσπιτο της Νάνσυ / Nancy’s sweet home

Παρόμοια άρθρα που μπορεί να σ’ενδιαφέρουν:

Advertisement

SHARE:

Εβδομαδιαία ενημέρωση απο το maxmag στο email σου

Η ενημέρωση σου, για όλα τα θέματα, επί παντός επιστητού, είναι προτεραιότητα για μας στο MAXMAG. Αυτός είναι κ ο λόγος, για τον οποίο κάθε εβδομάδα οι συντάκτες μας θα επιλέγουν τα 15 σημαντικότερα άρθρα, από όλες τις στήλες του περιοδικού και θα φροντίζουμε να τα λαμβάνεις απευθείας στο email σου. Όλες οι σημαντικές ειδήσεις θα σε περιμένουν να τις ανοίξεις. Το μόνο που χρειάζεται να κάνεις είναι μια εγγραφή στο Newsletter μας. Τι περιμένεις λοιπόν;

Follow Newsweek

Κάνοντας εγγραφή στο newsletter μας θα λαμβάνετε όλα τα τελευταία νέα που ανεβαίνουν στην ιστοσελίδα του MAXMAG

Advertisement

Λίγα λόγια για τον συντάκτη

Όντας τελοιόφητη του Παντείου Πανεπιστημίου,βρέθηκε αναπάντεχα και ξαφνικά στο χώρο της δημοσιογραφίας!Αυτός ο χώρος ήταν που λάτρεψε πολύ εξαιτίας κυρίως της αλληλεπίδρασης με το κοινό! Λατρεύει τις συναυλίες,τα ταξίδια και τη φωτογραφία

Το MAXMAG είναι ένα περιοδικό που μπήκε δυναμικά στο χώρο της διαδικτυακής ενημέρωσης. Κοινό όλων: η αγάπη για την αρθρογραφία, την οποία ο καθένας ξεχωριστά τη συνδέει με το αντικείμενο που γνωρίζει καλά και, συνήθως, έχει σπουδάσει.

Follow Newsweek

Κάνοντας εγγραφή στο newsletter μας θα λαμβάνετε όλα τα τελευταία νέα που ανεβαίνουν στην ιστοσελίδα του MAXMAG