Κατηγορία: Διατροφή

Γυναικολογία
Χυμός cranberry κατά των ουρολοιμώξεων.Μύθος ή αλήθεια;

Τι είναι η ουρολοίμωξη; Η ουρολοίμωξη είναι ένας γενικός όρος που αναφέρεται σε μολύνσεις/λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος από μικροοργανισμούς, όπως τα βακτήρια, οι ιοί και οι μύκητες. Τα βακτήρια είναι η πιο κοινή αιτία της ουρολοίμωξης. Κανονικά, τα βακτήρια που εισέρχονται από την ουρήθρα στο ουροποιητικό σύστημα απομακρύνονται γρήγορα με την ούρηση, πριν εγκατασταθούν και […]

Διατροφή
Μπύρα, μη λουστείτε, πιείτε την!

Η μπύρα είναι ένα από τα παλαιότερα προϊόντα του πολιτισμού μας. Οι ιστορικοί θεωρούν ότι οι αρχαίοι Μεσοποτάμιοι και οι Σουμέριοι παρασκεύαζαν μπύρα από το 10.000 π.Χ. Τα βασικά συστατικά της μπύρας είναι το κριθάρι και άλλα δημητριακά, το νερό, ο λυκίσκος και η μαγιά. Περιέχει σημαντικές ποσότητες θρεπτικών στοιχείων, διαλυτών φυτικών ινών, μαγνησίου, καλίου, […]

Άσκηση
Μπορώ να προλάβω τη νόσο Alzheimer;

Τι είναι αυτό που μας χαρακτηρίζει ως ανθρώπους, ως προσωπικότητες; Τι είναι αυτό που μας διαφοροποιεί και δίνει νόημα στη ζωή μας και τις πράξεις μας; Για την ακρίβεια, η μνήμη απορρέει από τις πράξεις μας και ταυτόχρονα διαμορφώνει το υπόβαθρο για τις μελλοντικές επιλογές μας. Πρόκειται για την πιο βασική γνωστική λειτουργία και το […]

Άσκηση
Διατροφή πριν και μετά την άθληση

Αν κάποιος σου έλεγε ότι η διατροφή πριν και μετά την άθληση είναι ίσως σημαντικότερη από την ίδια την άθληση θα τον πίστευες; Κι όμως, τα θρεπτικά συστατικά των τροφών που καταναλώνουμε πριν και μετά παίζουν μεγάλο ρόλο στα αποτελέσματα που θα έχουμε από την άσκηση και στο πόσο γρήγορα αυτά θα εμφανιστούν. Διατροφή πριν […]

Άσκηση
Μεταβολικό σύνδρομο

Τι είναι το μεταβολικό σύνδρομο; Πόσο θα πρέπει να μας ανησυχεί; Από τι προκαλείται και πώς μπορεί να αντιμετωπιστεί; Όλα αυτά τα ερωτήματα θα πρέπει να απαντηθούν, αφού πρόκειται για ένα πολύ συχνό σύνδρομο, με εμφάνιση που αγγίζει στους ανεπτυγμένους οικονομικά λαούς το 25% του πληθυσμού, με προοδευτική αύξηση με την πάροδο της ηλικίας. Προφανώς, […]

Αισθητική
Διατροφή για υγιή και λαμπερή επιδερμίδα

Είναι αλήθεια, ότι όλες οι γυναίκες ανεξαιρέτως από τις πιο μικρές έως και τις μεγαλύτερες ηλικίες επιδιώκουμε και φροντίζουμε ώστε να έχουμε μία λαμπερή και υγιή επιδερμίδα. Εκτός από τις κρέμες περιποίησης, τα κέντρα αισθητικής καθώς και άλλες μεθόδους που απαιτούν χρηματική δαπάνη υπάρχουν και άλλοι τρόποι μέσω των οποίων μπορούμε να πετύχουμε ένα επιθυμητό […]

Διατροφή
Κάστανα : Ποια τα οφέλη τους στην υγεία;

Τα κάστανα είναι βασική τροφή σε χώρες της Ασίας, όπως η Κίνα στην οποία καλλιεργούνται εδώ και 6.000 χρόνια. Ποια τα οφέλη τους όμως στην υγεία; Αποτελούν πηγή πρωτεΐνης, η οποία μάλιστα απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό . Είναι πλούσια σε μαγνήσιο, φώσφορο, ασβέστιο, νάτριο και σίδηρο. Μπορεί να έχουν αρκετές θερμίδες, καθώς στα 50 […]

Διατροφή
Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα και άσθμα

Τα ω-3 στη διατροφή μας Η σωστή και ισορροπημένη διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει απαραίτητα ζωικά και φυτικά λίπη που προσφέρουν σημαντικές ποσότητες ενέργειας  αλλά και πολλές σημαντικές βιολογικές δράσεις. Τα λιπαρά οξέα διακρίνονται σε κορεσμένα λιπαρά οξέα (SFA) και σε ακόρεστα λιπαρά οξέα (UFA) που επιπλέον διακρίνονται σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (MUFA) και πολυακόρεστα λιπαρά […]

Διατροφή
Μαύρη σοκολάτα: όλη η αλήθεια για την “τροφή των θεών”

Γνωστή και ως “τροφή των θεών”, η μαύρη σοκολάτα, διακρίνεται για την πικρή γεύση της και το ιδιαίτερο άρωμα της. Οι καρποί του κακάο προέρχονται από το δέντρο Theobroma cacao και κατόπιν ειδικής επεξεργασίας δίνουν τη σκόνη κακάο και το βούτυρο κακάο. Η περιεκτικότητα της σοκολάτας σε κακάο εξαρτάται από την επεξεργασία και διακρίνεται σε […]

Διατροφή
Superfoods: όχι και τόσο super τελικά!

Την τελευταία πενταετία όλο και πιο πολύ γίνεται λόγος για τα superfoods. Κατά καιρούς ακούμε διαιτολόγους, μάγειρες, διάσημους να ορκίζονται σε τροφές που μέχρι πριν από λίγα χρόνια ούτε γνωρίζαμε την ύπαρξή τους, όπως, κινόα, σπόροι chia, φαγόπυρο, κουρκουμάς, goji berry κ.ά. Τα superfoods (υπερτροφές στα Ελληνικά) είναι τροφές με συμπυκνωμένες θρεπτικές ουσίες. Περιέχουν σε […]

Διατροφή
Διατροφικές ετικέτες: σύντομος οδηγός

Σχεδόν το 53% των καταναλωτών στην Ευρώπη διαβάζουν τις ετικέτες τροφίμων πιο προσεχτικά σε σχέση με πριν πέντε χρόνια, ενώ πάνω από το 70% των καταναλωτών απαιτεί οι διατροφικές ετικέτες να είναι πιο κατανοητές και ευανάγωστες. Για να μην χαθείτε, λοιπόν, σε αυτόν τον κυκεώνα διατροφικών πληροφοριών ας ρίξουμε μια ματιά στις πληροφορίες που θα […]

Διατροφή
Hangover: Για να μην βγείς “Game Over” !

Ναι όλοι μας λατρεύουμε τις εξόδους με φίλους και ναι όλοι έχουμε πιεί και “ένα” ποτηράκι παραπάνω! Μάλιστα δεν είναι λίγοι αυτοί που το επόμενο πρωί νιώθουν τη Γη να σείεται, το ταβάνι να γυρίζει και άλλες αντίστοιχες άβολες καταστάσεις με τα παρεκλόμενα τους πονοκέφαλο, αίσθημα ναυτίας, στομαχόπονο, απώλεια δυνάμεων, όλα αυτά δηλαδή που συνθέτουν […]

Διατροφή
Ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα και κίνδυνος καρκίνου

Το ακρυλαμίδιο (acrylamide) άρχισε να απασχολεί από το 2002 την επιστημονική κοινότητα και την κοινή γνώμη, όταν Σουηδοί επιστήμονες διαπίστωσαν την παρουσία ιχνοποσοτήτων του σε τροφές ευρείας και συχνής κατανάλωσης, όπως π.χ. οι τηγανιτές πατάτες και διάφορα αρτοσκευάσματα. Η παρουσία του στις τροφές δεν είναι αποτέλεσμα ηθελημένης προσθήκης, ρύπανσης ή κάποιας νόθευσης, αλλά σχηματίζεται κατά […]

Διατροφή
Χορτοφαγία: τα don’t που πρέπει να προσέχουμε!

  Η υιοθέτηση της διατροφικής αυτής συνήθειας, που ονομάζεται χορτοφαγία, έγκειται καθαρά σε προσωπική επιλογή του κάθε ατόμου! Οι λόγοι πολλοί! Παραπάνω από το μισό ποσοστό των ανθρώπων που δηλώνουν χορτοφάγοι υποστηρίζουν ότι επέλεξαν αυτόν τον τρόπο διατροφής για να βελτιώσουν την υγεία τους, ενώ μεγάλο είναι και το ποσοστό αυτών που τους απασχολούν θέματα […]

Διατροφή
Ρόδι – Ο ιερός καρπός

Το ρόδι είναι ένα φρούτο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, το οποίο έχει γίνει αρκετά δημοφιλές τα τελευταία χρόνια. Από την αρχαιότητα όμως κιόλας, φαίνεται να είναι σύμβολο της γονιμότητας αλλά και της καλής τύχης. Το ρόδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες (Α, C, Ε, φυλλικό οξύ), κάλιο, φυτικές ίνες και σίδηρο, ενώ δεν περιέχει πολλές θερμίδες. […]

Διατροφή
Νόσος του Crohn: Τι είναι και ποιες διατροφικές συνήθειες πρέπει να υιοθετούνται;

Η νόσος του Crohn είναι μία πάθηση στην οποία το ανοσοποιητικό σύστημα επιτίθεται στο γαστρεντερολογικό σωλήνα, προκαλώντας πρήξιμο σε οποιοδήποτε σημείο του. Το μέγεθος των συμπτωμάτων ποικίλει από ασθενή σε ασθενή καθώς άλλοι εμφανίζουν έντονα συμπτώματα και μπορεί να χρειαστούν χειρουργική επέμβαση  και άλλοι μηδαμινά. Η νόσος παρουσιάζει ομοιότητα με μία άλλη πάθηση του παχέος […]

Διατροφή
Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση και διατροφή

Με τον όρο γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠ) αναφερόμαστε στην άνοδο των στομαχικών υγρών στον οισοφάγο κατά τη διάρκεια του φαγητού ή μετά από αυτό. Πρόκειται όξινα υγρά που δημιουργούν το αίσθημα καψίματος. Είναι πολύ συχνό στα βρέφη διότι ο μυς πάνω από το στομάχι δεν είναι ακόμα καλά αναπτυγμένος. Ακόμη, μπορεί να εμφανιστεί μετά από υπερκατανάλωση […]

Διατροφή
Φάρμακα: τα λάθη που κάνουμε κατά τη λήψη τους

Πονοκέφαλος, πονόδοντος, μυϊκός σπασμός, πόνοι περιόδου. Δεν είναι λίγες οι φορές που καταφεύγουμε στη βοήθεια των φαρμάκων με σκοπό να απαλλαχθούμε από αυτό το δυσάρεστο συναίσθημα του πόνου. Τα πιο συνηθισμένα είδη φαρμάκων που λαμβάνουμε είναι: τα παυσίπονα, τα αντιβιοτικά, τα αντιόξινα και τα αντιισταμινικά. Πολλά τα φάρμακα λίγοι όμως ξέρουν την ορθή τους λήψη. […]

Διατροφή
Τι είναι το σπλαχνικό λίπος και πόσο επικίνδυνο είναι για την υγεία μας

Το αποθηκευμένο λίπος που βρίσκεται στην περιοχή της κοιλιάς αποτελεί πρόβλημα για πολλούς ανθρώπους. Πιο συχνά το συναντάμε στους άντρες, ενώ στις γυναίκες παρατηρείται περισσότερο με το πέρασμα των χρόνων. Ο καθένας έχει σπλαχνικό λίπος, άλλοι σε μεγαλύτερο βαθμό και άλλοι σε μικρότερο, ιδιαίτερα όσοι κάνουν καθιστική ζωή. Τι ακριβώς όμως εννοούμε με τον όρο […]

Διατροφή
Βιταμίνη D: Η βιταμίνη της λιακάδας!

Τι είναι τελικά η βιταμίνη D και γιατί είναι τόσο σημαντική για τον οργανισμό μας; Για να είμαστε απολύτως ακριβείς η  D δεν είναι βιταμίνη είναι ουσιαστικά μια ορμόνη η οποία έχει αποδειχθεί πως είναι το κλειδί για την ενεργοποίηση των γονιδίων μας. Συγκεκριμένα, η βιταμίνη D ενεργοποιείται και παράγεται στον οργανισμό μας από την […]

Διατροφή
Δυσανεξία στη λακτόζη και πως να την αντιμετωπίσουμε

Δυσανεξία στη λακτόζη ονομάζεται η αδυναμία διάσπασης της λακτόζης σε γλυκόζη και γαλακτόζη στο γαστρεντερικό σωλήνα. Η λακτόζη είναι ένας υδατάνθρακας που βρίσκεται αποκλειστικά στο γάλα (στο αγελαδινό γάλα υπάρχει σε ποσοστό 4,2-5,2% ενώ στο μητρικό γάλα κατά 6,5-7%) και συνεισφέρει στην απορρόφηση του ασβεστίου. Είναι το πιο συνηθισμένο μόριο στην ανθρώπινη διατροφή και πολλές […]

Διατροφή
Συμβουλές για να μη βάλετε τα κιλά των γιορτών

Η περίοδος των Χριστουγέννων μπορεί να μετατραπεί εύκολα σε διατροφική καταστροφή αν δεν προσέξουμε. Οι πειρασμοί είναι πολλοί, και οι περισσότεροι από μας δίνουμε ελαφρυντικά στον εαυτό μας λόγω του εορταστικού κλίματος. Οι διατροφικές επιλογές μας όμως μπορούν εύκολα να μετατραπούν σε κιλά, ή και να ακυρώσουν μια προσπάθεια μηνών για αυτούς που βρίσκονται σε προσπάθεια απώλειας […]

Διατροφή
Προβιοτικά και πρεβιοτικά – η επίδραση τους στην υγεία μας

Με τον όρο προβιοτικά αναφερόμαστε σε μη παθογόνους μικροοργανισμούς που υπάρχουν σε τρόφιμα που προέρχονται από ζύμωση, όπως κάποια γαλακτοκομικά. Οι μικροοργανισμοί αυτοί επιζούν κατά τη διαδικασία της πέψης και περνούν στο έντερο, με αποτέλεσμα να  συμβάλλουν στη βελτίωση της υγείας βελτιώνοντας την ισορροπία της εντερικής χλωρίδας. Τα προβιοτικά τρόφιμα αποτελούν τα προβιοτικά γιαούρτια και […]

Διατροφή
Κινόα: Η μητέρα όλων των σιτηρών

Η κινόα είναι θάμνος που οι σπόροι του τρώγονται και υπάρχουν σε πολλά χρώματα, όπως λευκό, κόκκινο, μαύρο και μπλε. Στις μέρες μας όμως την μπλε θα την βρούμε πιο δύσκολα. Η επιστημονική της ονομασία είναι Chenopodium quinoa. Μοιάζει με δημητριακό, αλλά δεν κατηγοριοποιείται σε αυτά και θεωρείται αρχαίος καρπός επειδή δεν έχει υποστεί καμία […]

Το MAXMAG είναι ένα περιοδικό που μπήκε δυναμικά στο χώρο της διαδικτυακής ενημέρωσης. Κοινό όλων: η αγάπη για την αρθρογραφία, την οποία ο καθένας ξεχωριστά τη συνδέει με το αντικείμενο που γνωρίζει καλά και, συνήθως, έχει σπουδάσει.

Follow Newsweek

Κάνοντας εγγραφή στο newsletter μας θα λαμβάνετε όλα τα τελευταία νέα που ανεβαίνουν στην ιστοσελίδα του MAXMAG