Athens
24°
clear sky
Υγρασία: 94%
Άνεμος: 2m/s Ν
Ανώτερη 27 • Κατώτερη 26
Weather from OpenWeatherMap

Κατηγορία: Διατροφή

Άσκηση
Η συμβολή του μαγνήσιου στην άσκηση

Το μαγνήσιο (Mg2+) είναι το δεύτερο κατιόν, μετά το κάλιο, στο ενδοκυττάριο υγρό που είναι μεγαλύτερο σε ποσότητα στο ανθρώπινο σώμα. Το σώμα μας περιέχει 20-28γρ. μαγνησίου, εκ των οποίων το 55%-60% βρίσκεται στα οστά, το 20%-25% βρίσκεται στους μύες και το υπόλοιπο σε άλλους ιστούς. Το μαγνήσιο παίζει σημαντικό ρόλο σε βασικές λειτουργίες του […]

City Guide
Στη Δίρφυς, τα μανιτάρια είναι ολόκληρη επιστήμη…

Πρωινό Πρωτομαγιάς 2018: Με τον ανοιξιάτικο ήλιο παρέα, ξεκίνησα με προορισμό την Στενή, ένα ορεινό χωριό του νομού Ευβοίας, και ένα από τους πλέον προσιτούς προορισμούς. Στο δρόμο της επιστροφής, αίφνης μια πινακίδα με μεγάλα γράμματα, “αιχμαλώτισε” το βλέμμα μου. Μανιταροπωλείο-Μανιτάρια Δίρφυς. Κατά την είσοδο μου, ο χώρος ανάβλυζε μυρωδιές που διαχέονταν εδώ και εκεί, καλώντας […]

Αισθητική
Παθήσεις στόματος και δοντιών

Οδοντικές Παθήσεις Το στόμα και τα δόντια αν και αποτελούν ένα σχετικά μικρό τμήμα του σώματός μας, μπορούν να εμφανίσουν μια μεγάλη σειρά από παθήσεις. Οι παθήσεις αυτές μπορούν να αφορούν την ποιότητα, την λειτουργικότητα αλλά και την αισθητικότητα του στόματος και των δοντιών. Παρακάτω θα περιγράψουμε μερικές από τις πιο συνηθισμένες στοματικές παθήσεις, όλων […]

Διατροφή
Καταπολεμήστε την κόπωση με τη διατροφή

Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τη σχέση της διατροφής με κάθε δραστηριότητά μας. Για παράδειγμα τη σχέση της διατροφής με την προπόνηση και την άσκηση ή τη σχέση της διατροφής με το δύσκολο καθημερινό πρόγραμμα που απαιτεί μεγάλο ποσοστό ενέργειας κτλ. Για να καταπολεμήσουμε την κόπωση μέσω μίας ισορροπημένης δίαιτας, θα πρέπει να διαφοροποιήσουμε τα γεύματά […]

Διατροφή
Τροφές που πρέπει να αποφεύγουμε για να έχουμε ήρεμο ύπνο

Όπως έχει φανεί από μελέτες, ο χρόνος και η ποσότητα του βραδινού φαγητού έχουν άμεση εξάρτηση από τον χρόνο και την ποσότητα πρόσληψης των υπολοίπων γευμάτων κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αν τα γεύματά μας κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι λίγα και «φτωχά», όταν έρχεται η ώρα για το βραδινό μας, φορτώνουμε το στομάχι […]

Διατροφή
Η Δίαιτα DASH και η καταπολέμηση της κατάθλιψης

Μερικοί τρόποι στους οποίους οι άνθρωποι καταφεύγουν για την καταπολέμηση της κατάθλιψης είναι η φαρμακευτική αγωγή και η θεραπεία, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων. Αλλά υπάρχει και μία αναπάντεχη μέθοδος,  που μπορεί να συμβάλει στη μείωση των συμπτωμάτων: να ξεκινήσετε μία δίαιτα. Όχι κάποια τυχαία, αλλά την διατροφή DASH. Δίαιτα DASH Οι […]

Διατροφή
Ουρικό οξύ: ποια τρόφιμα να αποφύγετε

ο ουρικό οξύ είναι μια χημική ουσία που δημιουργείται όταν το σώμα διασπά ουσίες που ονομάζονται πουρίνες. Είναι προϊόν καταβολισμού των πουρίνων (πρωτεΐνες) , οι οποίες βρίσκονται κυρίως στους πνεύμονες των κυττάρων, στα πυρηνικά οξέα. Τις πουρίνες τις συναντάμε φυσικά στο σώμα μας, αλλά και σε ορισμένες τροφές και ποτά όπως π.χ. συκώτι, σκουμπρί, αντζούγια, […]

Διατροφή
Γλυκαθείτε… κατά τη νηστεία!

  Η περίοδος της Σαρακοστής έφτασε και πολλοί είναι αυτοί που νηστεύουν. Η νηστεία μπορεί να αποτελέσει μία περίοδο όπου μπορεί πολύ εύκολα κάποιος να χάσει βάρος, αλλά και το ίδιο εύκολα να πάρει βάρος, καθώς κρύβει κάποιες παγίδες. Κατά τη νηστεία λοιπόν αποκλείεται μία ομάδα τροφίμων, τα ζωικά τρόφιμα, τα οποία είναι πλούσια σε […]

Διατροφή
Κυαμισμός – ‘Ελλειψη Ενζύμου G6PD

Η έλλειψη του ενζύμου G6PD προκαλεί μια γενετική ασθένεια η οποία στην διεθνή βιβλιογραφία είναι γνωστή ως κυαμισμός ή φαβισμός. Το ένζυμο G6PD είναι ένα ένζυμο που συντελεί στην ομαλή λειτουργία των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Είναι γνωστό με την πλήρη ονομασία 6 φωσφορική δεϋδρογονάση της γλυκόζης. Η έλλειψη του συγκεκριμένου ενζύμου εμφανίζεται συχνότητα στους άντρες από […]

Διατροφή
Συναισθηματικό φαγητό: Πώς μπορώ να το σταματήσω;

Σε όλους μας έχει συμβεί όταν είμαστε στεναχωρημένοι, θυμωμένοι, απογοητευμένοι, υπό συνθήκες ακόμα και χαρούμενοι, να “πέφτουμε με τα μούτρα” στο φαγητό. Πως εξηγείται όμως αυτή η απρόσμενη λαιμαργία; Υπάρχει άρρηκτη σχέση ανάμεσα στο φαγητό και την ψυχολογία μας. Η ψυχολογική μας κατάσταση επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό τη διατροφή μας. Αυτό συμβαίνει διότι έχουμε δυο […]

Διατροφή
Φολικό ή φυλλικό οξύ: βιταμίνη Β9

  Το φολικό ή φυλλικό οξύ είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη του συμπλέγματος Β (βιταμίνη Β9), που εμπλέκεται σε πολλές βιολογικές διεργασίες, όπως η σύνθεση DNA και ορισμένων αμινοξέων (γλυκίνη, μεθειονίνη). Είναι επίσης απαραίτητο για την πρόληψη της ανάπτυξης νευρολογικών προβλημάτων στο έμβρυο, ιδιαίτερα κατά το πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης.   Το φυλλικό οξύ μειώνει τα […]

Διατροφή
Εθισμός στη διατροφή. Αντιμετωπίζεται;

Ο εθισμός στο φαγητό, και σε τροφές χαμηλής εώς και μηδαμινής διατροφικής αξίας, δεν είναι κάτι που συμβαίνει μόνο τα τελευταία χρόνια. Πόσο εθισμένοι όμως είμαστε σε κάποιες τροφές, και γενικώς στο κακής ποιότητας φαγητό; Και αν όντως είμαστε, μπορούμε να το αντιμετωπίσουμε; Σύμφωνα με μελέτες και με τους ειδικούς, ένα ποσοστό του 20% είναι […]

Διατροφή
Τροφικές αλλεργίες ή δυσανεξία; συμπτώματα και διαφορές

Πολλές φορές ακούμε ανθρώπους γύρω μας να λένε πως αντιμετωπίζουν τροφικές αλλεργίες. Κάτι που επίσης ακούμε συχνά είναι πως κάποιος έχει δυσανεξία, συνήθως στη λακτόζη. Πώς προκύπτουν όμως αυτά τα δύο και τι μπορεί να μας προκαλέσουν; Τροφικές αλλεργίες: Το ανοσοποιητικό μας σύστημα λαμβάνοντας συγκεκριμένες πρωτεΐνες (αλλεργιογόνα) αντιδρά απελευθερώνοντας μεγάλες ποσότητες ουσιών (π.χ. ισταμίνη, λευκοτριένια), οι […]

Διατροφή
Τραπέζι για Vegans

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, μια άβολη κατάσταση για τους vegans; Σε πολλές από τις χώρες στις οποίες γιορτάζονται τα Χριστούγεννα, είναι σύνηθες να πραγματοποιούνται μεγάλα οικογενειακά τραπέζια. Τα τραπέζια αυτά έχουν ως βάση τους το κρέας. Το μονοπώλιο του κρέατος όμως αποκλείει τους αγαπημένους μας vegans από την απόλαυση. Πρώτον επειδή βλέπουν τα καημένα τα ζωντανά, καλοψημένα […]

Διατροφή
Διατροφή για μακροζωία

Το γνωστό μας ” Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα” και “Η Τροφή σου είναι το φάρμακο σου”  αποδεικνύουν άραγε ότι αυτά που τρώμε παίζουν ρόλο στο πως αισθανόμαστε και λειτουργούμε; Είμαστε τελικά αυτό που τρώμε; Αν αυτό ισχύει σύμφωνα με τον Ιπποκράτη, τότε μπορεί κάποιος να πει για τους σαρκοφάγους ότι […]

Γυναικολογία
Μητρικός θηλασμός: τροφή θρεπτική και αναγκαία

Ο μητρικός θηλασμός αποτελεί σαφώς την πρώτη τροφή για το νεογέννητο. Μία τροφή τόσο θρεπτική κι αναγκαία που αποτελεί την ιδανικότερη μορφή τροφής του. Η πλούσια περιεκτικότητα του σε θρεπτικά συστατικά το κάνει σαφώς να υπερέχει σε σύγκριση με όλα τα υπόλοιπα γάλατα που χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατά του. Οι επιστήμονες μάλιστα επισημαίνουν πως ο θηλασμός ενισχύει […]

Άσκηση
Αδυνάτισμα: τα λάθη που κάνεις και δεν χάνεις

Το θέμα ”αδυνάτισμα” είναι ένα φλέγον ζήτημα παντός καιρού. Πολλοί άνθρωποι, κυρίως οι γυναίκες, προσπαθούν συνεχώς να βελτιώσουν την εικόνα του σώματος τους. Κατά τη διάρκεια μίας διατροφής, ειδικά όταν δεν υπάρχει η καθοδήγηση κάποιου ειδικού, γίνονται λάθη. Αυτό έχει ως συνέπεια είτε να καθυστερείται η απώλεια κιλών,είτε να μην επιτυγχάνεται το επιθυμητό αποτέλεσμα. Τι […]

Διατροφή
Κορτιζόνη: επικίνδυνη ή θεραπευτική; Ακολουθώντας τη σωστή διατροφή

Η κορτιζόνη είναι μία δραστική μορφή κορτιζόλης ( ορμόνη που παράγεται από το φλοιό των επινεφριδίων) στον άνθρωπο κι ανήκει στις στεροειδείς ορμόνες. Συμβάλλει στη ρύθμιση του μεταβολισμού υδατανθράκων και πρωτεϊνών. Συμμετέχει επίσης στο ενδοκρινικό σύστημα και τη καλή λειτουργία του στομαχιού, αλλά και την καταπολέμηση φλεγμονών. Μπορεί να πάρει τη μορφή ένεσης, χαπιού κι […]

Αισθητική
Αντιμετωπίζω την ακμή με όπλο την διατροφή

Αναμφισβήτητα η ακμή είναι ένα θέμα που απασχολεί-κυρίως τις γυναίκες-, αλλά και τα αγόρια, στη περίοδο της εφηβείας αλλά και της ενήλικης ζωής. Γνωστές περιπτώσεις-τύποι ακμής είναι η φαγεσωρική και η κυστική ακμή. Λανθασμένα πιστεύεται αρκετές φορές πως η ακμή είναι μόνο πρόβλημα της εφηβείας, καθώς, όλο και συχνότερα ταλαιπωρεί ή εμφανίζεται σε ενηλίκους, ειδικά […]

Διατροφή
Διατροφή στη παιδική ηλικία: Η “ασπίδα του οργανισμού” στην πρόληψη ασθενειών

Οι διατροφικές συνήθειες τόσο στη προσχολική (1-5 χρονών), όσο και στη παιδική ηλικία (6-9 χρονών) παίζουν καθοριστικό ρόλο,. Αυτό συμβαίνει καθώς χτίζουν τα θεμέλια και για τη μετέπειτα ενήλικη ζωή. Στην ηλικία αυτή τα παιδιά τρέχουν, παίζουν. Ανακαλύπτουν το περιβάλλον γύρω τους και η ανάγκη για θρεπτικό φαγητό αυξάνεται. Η ποικιλία τροφών είναι πολύ σημαντική […]

Διατροφή
Η βιταμίνη Κ ως ανώτερη από τη βιταμίνη D!

Η βιταμίνη Κ από την καλλιέργεια του σπανακιού μπορεί κάλλιστα να είναι η «επόμενη βιταμίνη D», καθώς έρευνες συνεχίζουν να ρίχνουν φως στα αυξανόμενα οφέλη για την υγεία μας. Βρίσκεται, πιθανότατα, εκεί που ήταν η βιταμίνη D πριν δέκα χρόνια όσον αφορά την εκτίμησή της ως μια ζωτική θρεπτική ουσία η οποία έχει πολλά περισσότερα […]

Διατροφή
Τα φρούτα του φθινοπώρου

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τα φρούτα εποχής. Τα φρούτα του φθινοπώρου είναι αρκετά και ιδανικά για να δημιουργήσετε από άπλες φρουτοσαλάτες μέχρι και υγιεινά γλυκά με φρέσκα υλικά. Μήλα Αγαπημένο φρούτο καθώς είναι εύκολο να το μεταφέρεις αφού δεν χρειάζεται να το κόψεις και άρα δεν κινδυνεύει να χαλάσει. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες […]

Άσκηση
Fitness influencers, όσα θες να ξέρεις για αυτούς (Μέρος 1)

Τα τελευταία χρόνια με την άνοδο των social media ξεκίνησε να υπάρχει ο όρος fitness influencers για να περιγράψει τους ανθρώπους που χρησιμοποιούν κάποια πλατφόρμα κοινωνικής δικτύωσης (κυρίως το YouTube) ώστε να κοινοποιήσουν είδη γυμναστικής και συγκεκριμένες ασκήσεις δωρεάν στο ευρύ κοινό. Κάποιοι από αυτούς ξεχώρισαν και σήμερα έχουν εκατομμύρια ακολούθους στο ΥοuTube, Ιnstagram, Facebook […]

Διατροφή
Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση σε βρέφη

Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση: πιθανότατα φαντάζει σοβαρή και απειλητική νόσος, ειδικά για ένα βρέφος. Κι όμως είναι απολύτως συνηθισμένη και φυσιολογική κατά τον πρώτο χρόνο της ζωής, επομένως δε χρειάζεται κανένας πανικός από την πλευρά των γονέων. Φυσικά η επίσκεψη στον παιδίατρο είναι απαραίτητη ως μέτρο πρόληψης σε οποιαδήποτε περίπτωση ανησυχίας. Τελικά τι ακριβώς είναι η γαστροοισοφαγική […]

Το MAXMAG είναι ένα περιοδικό που μπήκε δυναμικά στο χώρο της διαδικτυακής ενημέρωσης. Κοινό όλων: η αγάπη για την αρθρογραφία, την οποία ο καθένας ξεχωριστά τη συνδέει με το αντικείμενο που γνωρίζει καλά και, συνήθως, έχει σπουδάσει.

Follow Newsweek

Κάνοντας εγγραφή στο newsletter μας θα λαμβάνετε όλα τα τελευταία νέα που ανεβαίνουν στην ιστοσελίδα του MAXMAG