Σεπτεμβριος 2018
Η τρίτη ηλικία είναι μια δύσκολη περίοδος της ζωής ενός ατόμου. Αυτό, τόσο λόγω των σωματικών προβλημάτων που μπορεί να ταλαιπωρούν τον ηλικιωμένα αλλά όσο και παθήσεων ψυχιατρικής φύσης. Οι δεύτερες δυσχεραίνουν κατά πολύ την αντίληψη του ασθενούς για τον κόσμο. Καθιστούν πιο δύσκολη την επικοινωνία και την επαφή με τρίτους. Ένα μεγάλο κομμάτι αυτών […]
Οι ετικέτες τροφίμων αποτελούν την “ταυτότητα” κάθε προϊόντος και μάλιστα είναι ιδιαίτερα σημαντικές καθώς περιλαμβάνουν τις απαραίτητες πληροφορίες για αυτό. Ωστόσο, μεγάλο ποσοστό καταναλωτών αδιαφορεί για τις ετικέτες τροφίμων ή δυσκολεύεται να τις ερμηνεύσει. Ποιές είναι πράγματι οι πληροφορίες που μπορεί κανείς να αντλήσει απ’ τις ετικέτες τροφίμων; Σε τι δίνω περισσότερη βαρύτητα; Περισσότερη βαρύτητα […]
Το ιώδιο ανήκει στα υπέρ –ιχνοστοιχεία, αυτό σημαίνει ότι βρίσκεται στο σώμα μας σε ελάχιστες ποσότητες, αλλά απαραίτητες για τον οργανισμό. Το ανθρώπινο σώμα περιέχει 20 – 30 mg ιωδίου. Άνω του 75% της ποσότητας του ιωδίου βρίσκεται στο θυρεοειδή αδένα. Το υπόλοιπο 25% κατανέμεται στο σώμα, ιδίως στο αίμα, στο μαστικό αδένα και στο […]
Τα αυγά είναι θρυλική τροφή. Στην πραγματικότητα ένα κανονικό αυγό (70 γρ.) δεν προσφέρει πάνω από 120 θερμίδες. Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα του αυγού είναι η υψηλή βιολογική αξία των πρωτεϊνών και η ποιότητα των βιταμινών που περιέχει. Τα αυγά είναι τροφή πλούσια σε κάποιες σημαντικές θρεπτικές ουσίες, αλλά δεν είναι πλήρης. Αυτό το γνωρίζετε; Οι […]
Οι πολυβιταμίνες ανήκουν στα συμπληρώματα διατροφής, τα οποία περιέχουν κυρίως συστατικά όπως βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Κάποια από αυτά μπορεί να περιέχουν επιπλέον συστατικά όπως αντιοξειδωτικά και αμινοξέα. Ο ανθρώπινος οργανισμός χρειάζεται τις βιταμίνες για να ανταπεξέλθει στις απαιτήσεις της καθημερινότητας καθώς και για την εύρυθμη λειτουργία του μεταβολισμού, των μυών, του νευρικού συστήματος και […]
Όταν πρόκειται για πρωτεϊνικές πηγές, σκεφτόμαστε το κρέας, τα ψάρια, τα αυγά, τα φασόλια κ.ο.κ. Τι γίνεται όμως με τα φρούτα; Αυτοί οι 6 τύποι φρούτων περιέχουν μια εκπληκτική ποσότητα πρωτεΐνης, έτσι ώστε μπορούν να υποστηρίξουν την ανάπτυξη των μυών. Οι πρωτεΐνες υποστηρίζουν την ανάπτυξη των μυών, θεωρούνται δοσομετρητές λίπους και ταυτόχρονα παρέχουν μακρύ κορεσμό. […]
Τι είναι το delirium; Με δυο λόγια το delirium είναι μια κλινική κατάσταση που χαρακτηρίζεται από οξεία μεταβαλλόμενη διαταραχή της νοητικής κατάστασης. Σε αυτό συμπεριλαμβάνονται η διαταραχή του επιπέδου συνείδησης του ατόμου και η απροσεξία. Ο όρος delirium πολλές φορές χρησιμοποιείται ως όρος ομπρέλα για να περιγράψει μια ομάδα ψυχικών παθήσεων που σχετίζονται με οξεία […]
Από την εμβρυική ζωή έως και κατά τη διάρκεια της ενήλικης ζωής, το αναπνευστικό σύστημα είναι συνυφασμένο με τη διατροφή. Η σωστή διατροφή επιτρέπει την κατάλληλη ανάπτυξη και εξέλιξη της αναπνευστικής ανατομίας καθώς και των υποστηρικτικών δομών του σκελετού και των μυών και των σχετιζόμενων νευρικών, κυκλοφορικών, ανοσολογικών συστημάτων. ΑΝΑΠΝΕΥΣΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ Το αναπνευστικό σύστημα περιλαμβάνει […]
Τα λιπαρά προσφέρουν τις περισσότερες θερμίδες από όλες τις θρεπτικές ουσίες (9 θερμίδες/1 γρ) και για αυτόν τον λόγο θα μπορούσαν να θεωρηθούν τα πιο ενδεδειγμένα για κάποιον που χρειάζεται ενέργεια. Όλα τα επιστημονικά δεδομένα, ωστόσο, συσχετίζουν την υπερβολική πρόσληψη λιπαρών με την εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων και καρκίνου. Επιπλέον, ευνοούν την παχυσαρκία και με αυτή […]
Τι είναι; Τα προβιοτικά είναι ωφέλιμα βακτήρια τα οποία έχουν σημειώσει ραγδαία άνοδο τα τελευταία χρόνια ως προς τη δημοτικότητα τους. Είναι «καλοί» και «χρήσιμοι» μικροοργανισμοί επειδή ωφελούν τον ανθρώπινο οργανισμό και ειδικά το πεπτικό σύστημα. Πηγές Συναντώνται σε κάποια τρόφιμα και συμπληρώματα διατροφής, ενώ επιβιώνουν κατά την διάρκεια της πέψης και είναι παρόμοια με […]
Μία δίαιτα αποτοξίνωσης είναι χρήσιμη όταν αισθανόμαστε το σώμα μας υποτονικό και χωρίς ενέργεια, όταν το δέρμα είναι χλωμό και γενικά έχουμε μία έλλειψη ευεξίας και ζωντάνιας. Η δίαιτα αποτοξίνωσης βοηθά ώστε να απομακρυνθούν όλα τα νεκρά κύτταρα και αφήνει την αίσθηση φρεσκάδας και ανανέωσης. Ποια τρόφιμα όμως επιτρέπονται σε μια δίαιτα αποτοξίνωσης; Μια θεραπεία […]
Η ρίγανη είναι ένα μπαχαρικό το οποίο είναι παρόν σε πολλά πιάτα. Εκτός από την υπέροχη μυρωδιά που χαρίζει στο φαγητό, χάρη σε χημικές ουσίες όπως η θυμόλη, το πινένιο και λιμονένιο, έχει επίσης πολλά οφέλη για την υγεία. Θρεπτική Αξία Ένα κουταλάκι του γλυκού ξερή ρίγανη περιέχει: Ενέργεια: 5 Kcal Ίνες: 0,8 g Ασβέστιο: 29 […]
Τα ψυχικά σύνδρομα στην ομάδα της κατάθλιψης Με τον όρο κατάθλιψη περιγράφουμε μια ομάδα νοσημάτων και συνδρόμων που συνδέονται με συναισθηματικές διαταραχές. Παρότι η ομαδοποίηση των νοσημάτων αυτών έχει διευκολύνει κατά πολύ την μελέτη τους, υπάρχει το ερώτημα κατά πόσο αυτό βοηθά στην θεραπεία. Μέχρι και σήμερα υπάρχουν θεραπευτικά πρωτόκολλα και αλγόριθμοι που επιβάλλουν την […]
Τι είναι οι εμβοές; Εμβοές είναι οι ήχοι που παράγονται από το σώμα μας και μπορούμε να τους ακούσουμε. Φυσιολογικά δεν μπορούμε να ακούσουμε αυτούς τους ήχους διότι ο θόρυβος του περιβάλλοντος τους καλύπτει. Η πάθηση αυτή υπήρχε από την αρχαιότητα καθώς είχε πρωτοεμφανιστεί το 2500 π.Χ. στους παπύρους του Ebers. Οι εμβοές χωρίζονται […]
Ως λάδια (έλαια) νοούνται τα προϊόντα των οποίων η σύσταση είναι ελαιώδης σε θερμοκρασία δωματίου, δηλαδή στους 200C . Τα λάδια αποτελούν την πιο συμπυκνωμένη πηγή ενέργειας, αποδίδοντας περίπου 9 kcal / g. Είναι πολύ σημαντική κατηγορία θρεπτικών υλών. Περιέχουν τα απαραίτητα λιπαρά οξέα (τα οποία είναι σημαντικά για τη δόμηση της φαιάς ουσίας του […]
Πηγή εικόνας: mednutrition.gr Ο ψευδάργυρος είναι ένα μέταλλο, το οποίο συμβάλλει με τη δράση του στον ανθρώπινο οργανισμό και τις βασικές του λειτουργίες. Ανήκει στα μικροθρεπτικά συστατικά και μετά το σίδηρο είναι το δεύτερο σε αφθονία μέταλλο που συναντάται στα κοινά συστατικά του σώματος. Ο ψευδάργυρος βοηθά στη διαδικασία επούλωσης τραυμάτων και είναι απαραίτητος για […]
Η μελατονίνη παράγεται και εκκρίνεται από την υπόφυση, έναν αδένα στη βάση του εγκεφάλου μας, διαμέσου μιας σειράς πολύπλοκων βιοχημικών αντιδράσεων στη βάση των οποίων υπάρχουν δύο μόρια : η τριπτοφάνη (αμινοξύ) και η σερατονίνη (νευροδιαβιβαστής). Εκτός του ότι είναι σημαντική στην ρύθμιση των κύκλων ύπνου – εγρήγορσης, προστατεύει το κυτταρικό DNA από την επίδραση […]
Βιταμίνη D , μία εκ των τεσσάρων λιποδιαλυτών βιταμινών. Εξαιρετικά σημαντική βιταμίνη, διότι στην ουσία είναι μία προ-ορμόνη. Υπάρχει μεγάλο επιστημονικό ενδιαφέρον τα τελευταία χρόνια για τη βιταμίνη D, διότι φαίνεται πως έχει σημαντικό ρόλο σε αυτοάνοσα νοσήματα, όπως Σκλήρυνση κατά πλάκας, θυρεοειδίτιδα Hashimoto, σακχαρώδης διαβήτης τύπου 1, κοιλιοκάκη. Η βιταμίνη D, μπορεί να συντεθεί […]
Η γλυκοπατάτα είναι ένας από τους παλαιότερους τύπους λαχανικών. Σε τοιχογραφίες περουβιανών σπηλαίων βλέπουμε ότι η γλυκοπατάτα ήταν ήδη στο μενού της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής πριν από 10.000 χρόνια. Ο Χριστόφορος Κολόμβος λέγεται ότι έστειλε τη γλυκοπατάτα στην Ευρώπη το 1492. Στις αποσκευές Ισπανών και Πορτογάλων εξερευνητών, το ταξίδι τους συνεχίστηκε στις Φιλιππίνες, στη […]
Το κεφίρ είναι ένα ρόφημα, που προέρχεται από την νοτιοδυτική Ασία και την ανατολική Ευρώπη, το οποίο γίνεται με αγελαδινό ή κατσικίσιο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. Η ζύμωση γίνεται με την με την προσθήκη σπόρων κεφίρ στο γάλα. Στην πραγματικότητα δεν πρόκειται ακριβώς για σπόρους, αλλά για καλλιέργειες ζυμομυκητών και βακτηρίων γαλακτικού οξέος, που μοιάζουν […]
Τι είναι το ηλεκτροκαρδιογράφημα; Το ηλεκτροκαρδιογράφημα είναι μια από τις πιο βασικές εξετάσεις που γίνονται στην κλινική πράξη. Σε περίπτωση επείγοντος περιστατικού είναι ίσως και από τις πρώτες εξετάσεις που διενεργούνται. Το ηλεκτροκαρδιογράφημα είναι μια ανώδυνη, μη κουραστική και απλή διαδικασία, τόσο για τον ασθενή όσο και για τον γιατρό. Στόχος της εξέτασης αυτής είναι […]
Τα φρούτα και τα λαχανικά δεν πρέπει ποτέ να λείπουν από την διατροφή μας, καθώς είναι πηγές φυτικών ινών που ρυθμίζουν το έντερο και είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες και μεταλλικά άλατα, και φυσικά δεν ξεχνάμε ότι έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό. Για να λαμβάνετε μια επαρκή ποσότητα αντιοξειδωτικών ουσιών, οι ειδικοί προτείνουν να καταναλώνετε […]
Η ιστιοπλοΐα είναι μια τέχνη η οποία τον τελευταία καιρό εξαπλώνεται γρήγορα καθώς όλο και περισσότεροι θέλουν να την μάθουν. Η ιστιοπλοΐα στην ουσία είναι ένα τρόπος άθλησης για μικρούς και μεγάλους και προσφέρει πολλά οφέλη στο σώμα και στην υγεία. Πληροφορίες Ο καθένας μπορεί να ξεκινήσει ιστιοπλοΐα χωρίς να έχει απαραίτητα γυμνασμένο σώμα […]
Η οστεοπόρωση είναι χρόνια πάθηση των οστών, κατά την οποία παρατηρείται σταδιακή μείωση της πυκνότητας τους, με αποτέλεσμα να αυξάνεται ο κίνδυνος κατάγματος λόγω της μειωμένης ανθεκτικότητας και ελαστικότητάς τους. Είναι άραγε εύκολο να αντιμετωπισθεί; Κάλλιον το προλαμβάνειν ή το θεραπεύειν είπε ο Ιπποκράτης, γι’ αυτό καθένας οφείλει να είναι ενήμερος σχετικά με τα μέτρα πρόληψης […]
