Συντάκτης: Σταυρούλα Χαλουλάκου

Σώμα & Υγεία
ανανάς
Τα οφέλη του ανανά για την υγεία μας

  Ο ανανάς αποτελεί ένα από τα κατ’ εξοχήν αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού και είναι πράγματι, ιδιαίτερα ωφέλιμο για την υγεία μας. Πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, ο ανανάς περιέχει μεγάλες ποσότητες μαγγανίου και Βιταμίνης C. Επίσης περιέχει, εκτός των άλλων, υψηλές ποσότητες θειαμίνης (βιταμίνη Β1). Οφέλη Η βρομελίνη  (ή βρωμελαΐνη) είναι ένα  μείγμα πρωτεϊνολυτικών, […]

Πρωτοσέλιδο
Συμβουλές για αποτοξίνωση μετά από κραιπάλες

Βγήκες με παρέα και παρασύρθηκες; Καλά έκανες! Οι διατροφικές ατασθαλίες έχουν ωστόσο συνέπειες.. Πώς μπορούμε να βοηθήσουμε τον οργανισμό μας να απομακρύνει τις τοξίνες που έχουν συσσωρευτεί στο σώμά μας; Πώς εισέρχονται στο σώμα οι τοξίνες; Οι τοξίνες εισέρχονται στο σώμα μέσω των επεξεργασμένων τροφών (κυρίως από προϊόντα με ζάχαρη και λευκό αλεύρι), των φαρμάκων, […]

Πρωτοσέλιδο
Συμβουλές διατροφής κατά την διάρκεια των εξετάσεων

Οι εξετάσεις είναι μια περίοδος κατά τη διάρκεια της οποίας η πλειοψηφία των παιδιών δεν τρέφεται σωστά. Τί πρέπει να λάβουν υπ’ όψιν οι νέοι ώστε να διανύσουν μια διατροφικά ομαλή εξεταστική περίοδο; Αίτια για τα οποία οι νέοι δεν τρέφονται σωστά κατά την εξεταστική περίοδο Κύρια αιτία της κακής διατροφής των νέων είναι τα […]

Η βιολογική και ιστορική ταυτότητα της ινσουλίνης

Όλοι όσοι γνωρίζουμε για την ινσουλίνη, την έχουμε συνδέσει με την μεταβολική νόσο του σακχαρώδη διαβήτη, μια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από έλλειψη ή μείωση ινσουλίνης. Ποιά είναι όμως η ιστορική της ταυτότητα; Ήταν πριν από περίπου 3.500 χρόνια όταν ο σακχαρώδης διαβήτης αναφέρεται για πρώτη φορά στον πάπυρο Ebers, τον οποίο βλέπουμε παρακάτω. Πριν από […]

Σώμα & Υγεία
Ελκώδης Κολίτιδα: Η σχέση της διατροφής με τη νόσο

Η ελκώδης κολίτιδα είναι μια χρόνια φλεγμονώδης νόσος που προσβάλει το παχύ έντερο. Πρόκειται για μία σπάνια νόσο, με συχνότητα πασχόντων μικρότερη από 1% σε Ευρώπη και ΗΠΑ, της οποίας το αίτιο ακόμα δεν έχει βρεθεί. Πριν όμως αναφερθούμε στην διατροφή των πασχόντων, ας ρίξουμε μια ματιά στα βασικά στοιχεία της νόσου. Μορφές Οι μορφές […]

Σώμα & Υγεία
Λιπαρά οξέα: Κατηγορίες και ρόλος

Τα λιπαρά οξέα είναι η κυριότερη μορφή διατροφικού λίπους. Δύο είναι οι κύριες κατηγορίες λιπαρών οξέων: Κορεσμένα Ακόρεστα Τα κορεσμένα λίπη βρίσκονται συνήθως σε ζωικές πηγές, ενώ τα ακόρεστα βρίσκονται κατά πλειοψηφία σε φυτικές. Η αναλογία κορεσμένα/ακόρεστα θεωρείται πως πρέπει να είναι 1 προς 2. Ακόρεστα Σε αυτή την κατηγορία ανήκουν τα μονοακόρεστα και τα […]

Σώμα & Υγεία
ετικέτες τροφίμων
Διαβάζοντας τις ετικέτες τροφίμων

Οι ετικέτες τροφίμων αποτελούν την “ταυτότητα” κάθε προϊόντος και μάλιστα είναι ιδιαίτερα σημαντικές καθώς περιλαμβάνουν τις απαραίτητες πληροφορίες για αυτό. Ωστόσο, μεγάλο ποσοστό καταναλωτών αδιαφορεί για τις ετικέτες τροφίμων ή δυσκολεύεται να τις ερμηνεύσει. Ποιές είναι πράγματι οι πληροφορίες που μπορεί κανείς να αντλήσει απ’ τις ετικέτες τροφίμων; Σε τι δίνω περισσότερη βαρύτητα; Περισσότερη βαρύτητα […]

Διατροφή
Ρίγανη
Ρίγανη και ριγανέλαιο: Θεραπευτικές και θρεπτικές ιδιότητες

Η ρίγανη είναι ένα μπαχαρικό το οποίο είναι παρόν σε πολλά πιάτα. Εκτός από την υπέροχη μυρωδιά που χαρίζει στο φαγητό, χάρη σε χημικές ουσίες όπως η θυμόλη, το πινένιο και λιμονένιο, έχει επίσης πολλά οφέλη για την υγεία. Θρεπτική Αξία Ένα κουταλάκι του γλυκού ξερή ρίγανη περιέχει: Ενέργεια: 5 Kcal Ίνες: 0,8 g Ασβέστιο: 29 […]

Σώμα & Υγεία
Τι είναι το κεφίρ και ποια τα οφέλη του;

Το κεφίρ είναι ένα ρόφημα, που προέρχεται από την νοτιοδυτική Ασία και την ανατολική Ευρώπη, το οποίο γίνεται με αγελαδινό ή κατσικίσιο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.   Η ζύμωση γίνεται με την με την προσθήκη σπόρων κεφίρ στο γάλα. Στην πραγματικότητα δεν πρόκειται ακριβώς για σπόρους, αλλά για καλλιέργειες ζυμομυκητών και βακτηρίων γαλακτικού οξέος, που μοιάζουν […]

Σώμα & Υγεία
Οστεοπόρωση: Πρόληψη και Αντιμετώπιση

Η οστεοπόρωση είναι χρόνια πάθηση των οστών, κατά την οποία παρατηρείται σταδιακή μείωση της πυκνότητας τους, με αποτέλεσμα να αυξάνεται ο κίνδυνος κατάγματος λόγω της μειωμένης ανθεκτικότητας και ελαστικότητάς τους. Είναι άραγε εύκολο να αντιμετωπισθεί; Κάλλιον το προλαμβάνειν ή το θεραπεύειν είπε ο Ιπποκράτης, γι’ αυτό καθένας οφείλει να είναι ενήμερος σχετικά με τα μέτρα πρόληψης […]

Πρωτοσέλιδο
Αβοκάντο: Τα πολύτιμα οφέλη του

  Η κατανάλωση του αβοκάντο και η προσθήκη του σε σαλάτες και σνακ είναι πλέον συχνή γευστική πρόταση, δημιουργώντας ένα νόστιμο και κυρίως θρεπτικό συνδυασμό. Θρεπτική αξία Ανά 100gr, κάποια από τα διατροφικά του στοιχεία είναι τα εξής: Θερμίδες: 160 kcal Λιπαρά: 15gr, εκ των οποίων 2,1 gr είναι κορεσμένα Υδατάνθρακες: 9gr Φυτικές ίνες: 7gr […]

Διατροφή
Αυγό: Μύθοι και αλήθειες για την κατανάλωσή του

Αυγό: Το αυγό και γενικά η κατανάλωσή του αποτελεί ένα αμφιλεγόμενο θέμα όσο αφορά την επίδρασή του στην υγεία μας.  Ας δούμε παρακάτω μερικούς μύθους για το αυγό. Ο κρόκος του αυγού είναι ανθυγιεινός Πράγματι, ο κρόκος περιέχει περισσότερα λιπαρά και χοληστερίνη από ότι το ασπράδι, ωστόσο έχει επίσης βιταμίνες και πολλά θρεπτικά συστατικά όπως […]

Διατροφή
Τι είναι οι κατεχίνες;

Πηγή εικόνας: neadiatrofis.gr Κατεχίνες είναι μία ομάδα ενώσεων, οι οποίες ανήκουν στην οικογένεια των φλαβονοειδών και προσφέρουν ποικίλα οφέλη στον οργανισμό. Βασικές μορφές κατεχινών: Υπάρχουν πέντε βασικές μορφές κατεχινών: Κατεχίνες (C) Επικατεχίνη (EC) Επιγαλλοκατεχίνη (EGC) Επικατεχίνη γαλλικού εστέρα (ECG) Επιγαλλοκατεχίνη γαλλικού εστέρα (EGCG) Οφέλη για την υγεία: Κάθε μορφή προσφέρει διαφορετικά οφέλη: Πιθανές αντιβιοτικές ιδιότητες […]

Διατροφή
Χορτοφαγία: Αλήθειες και Μύθοι

    Η χορτοφαγία είναι ένας τύπος διατροφής που υιοθετείται από όλο και περισσότερους ανθρώπους στις μέρες μας και διακρίνεται σε τέσσερις κατηγορίες: Γαλακτο-αυγο-χορτοφαγία: Περιλαμβάνει την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων και αυγών. Γαλακτο-χορτοφαγία: Κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων αλλά όχι αυγών. Αυγο-χορτοφαγία: Κατανάλωση αυγών αλλά όχι γαλακτοκομικών προϊόντων. Αυστηρή χορτοφαγία: Πλήρης αποχή από ζωικά προϊόντα. Είναι τελικά η […]

Το MAXMAG είναι ένα περιοδικό που μπήκε δυναμικά στο χώρο της διαδικτυακής ενημέρωσης. Κοινό όλων: η αγάπη για την αρθρογραφία, την οποία ο καθένας ξεχωριστά τη συνδέει με το αντικείμενο που γνωρίζει καλά και, συνήθως, έχει σπουδάσει.

Follow Newsweek

Κάνοντας εγγραφή στο newsletter μας θα λαμβάνετε όλα τα τελευταία νέα που ανεβαίνουν στην ιστοσελίδα του MAXMAG