Γαστρονομία
Γαστρονομία

Χριστουγεννιάτικες συνταγές από τον σεφ Δημήτρη Αϊβαλιώτη

Ο σεφ Δημήτρης Αϊβαλιώτης. Πηγή: από το προσωπικό αρχείο του σεφ. Λίγες εβδομάδες πριν τα Χριστούγεννα και η σκέψη πολλών στραμμένη στο μενού των εορταστικών ημερών. Οι προτάσεις ποικίλλουν, ακολουθώντας το πλήθος των καταναλωτικών επιθυμιών, προτιμήσεων, απαιτήσεων, ακόμα και αναγκών. Η ελληνική παραδοσιακή κουζίνα πρωτοστατεί μεταξύ των τελικών επιλογών για άλλη μια φορά. Ωστόσο, η […]

Λογοτεχνία
Λογοτεχνία

Καλλιόπη Ουζούν-Ανδρέου: Με «Το Μαγικό Φτερό» λέει όχι στο σχολικό εκφοβισμό

Είναι φιλόλογος, ειδική παιδαγωγός, συγγραφέας, μητέρα. Δε φοβάται να μιλήσει ανοιχτά για ένα πρόβλημα που πλήττει τα ελληνικά σχολεία μέχρι και σήμερα. Μάχεται κατά του σχολικού εκφοβισμού καθημερινά μέσα από το λειτούργημα της εκπαιδευτικού. Τώρα τελευταία απέκτησε και ένα νέο ισχυρό όπλο, το βιβλίο της με τίτλο «Το Μαγικό Φτερό» (Εκδόσεις Φυλατός, Θεσσαλονίκη, 2020). Καλωσορίζουμε, […]

Επιστήμη & Έρευνα
Επιστήμη & Έρευνα

Κωνσταντίνα Μπεθάνη: Μια δυναμική γυναίκα στο χώρο των τεχνολογιών

Με όραμα εμπνευσμένο από την ψηφιακή βιομηχανία του εξωτερικού, γνώμονα γνώσεις χρόνων και ισχυρό ένστικτο για την πορεία των βημάτων της, η Κωνσταντίνα Μπεθάνη εξελίχθηκε – και συνεχίζει να εξελίσσεται – σε μια δυναμική φυσιογνωμία ερευνήτριας, καθηγήτριας και επιχειρηματία, αποδεικνύοντας περίτρανα ότι οι γυναίκες φύσει και θέσει, όχι μόνο δεν υστερούν επαγγελματικά στην παγκόσμια αγορά […]

Επιχειρηματικότητα
Επιχειρηματικότητα

Η Μαρία Στεργίου μας παρουσιάζει το Escape House Gaming

Η Μαρία Στεργίου είναι νέα, γεμάτη καινοτόμες ιδέες και όραμα! Είναι μόλις ένα βήμα μακριά από το Πτυχίο της Αρχιτεκτονικής, όπως και από ένα επιτυχημένο επιχειρείν, καθώς οι ανησυχίες της δεν εξαντλούνται σε αφηρημένα σχέδια και ευφάνταστου τύπου περίοπτες κατασκευές που κοσμούν τα εργαστήρια μιας σχολής ή τα υψηλότερα ράφια της βιβλιοθήκης ενός εφηβικού δωματίου. […]

Γαστρονομία
Γαστρονομία

Στην κουζίνα της Αιτωλοακαρνανίας: Δύο εύκολες συνταγές από τον σεφ Γιώργο Παπαγιάννη

Οι νοτιοδυτικές ακτές της βρέχονται για χρόνια από αξιοθαύμαστες υδάτινες γεωσυνθέσεις, εκείνες τις λιμνοθάλασσες, με διασημότερες του Μεσολογγίου και του Αιτωλικού. Ένας ποταμός αποφάσισε κάποτε να τη χωρίσει στα δύο, στην Αιτωλία και την Ακαρνανία. Στη σχεδόν αχανή ενδοχώρα της απλώνεται η μεγαλύτερη λίμνη της Ελλάδας, η Τριχωνίδα. Οι οροσειρές της πολλές, στέκουν ως άλλοι […]

Life & Style
Life & Style

Θεόδωρος Λεβεντάκης: Ένας Έλληνας σχεδιαστής στην «Πόλη του Φωτός»

Με μια οργιαστική διάθεση για δημιουργία – χαρακτηριστικό δείγμα της αυθόρμητης φύσης του – ο Θεόδωρος Λεβεντάκης, φιλόδοξος και πολλά υποσχόμενος σχεδιαστής μόδας, καταρρίπτει χωρίς τύψεις στερεότυπα, αρνείται να συμβιβαστεί με το ό,τι θεωρείται εύκολο και σίγουρο στη ζωή, ενώ φρενήρης στήνει κάθε φορά το δικό του μεγαλοπρεπεή χορό, όχι με μαινάδες που φορούν δέρματα […]

Συνεντεύξεις
Συνεντεύξεις

Μάγδα Βαρούχα: Βρίσκεται «Πιο κοντά» μας από ποτέ

Γεμάτη θετική ενέργεια για το αύριο, ακόμα και αν αυτό μοιάζει αμφίβολο πολλές φορές, η Μάγδα Βαρούχα τραγουδάει, γράφει στίχους, συνθέτει μουσική, υπηρετεί ποικιλοτρόπως τη θεία Τέχνη της Μουσικής. Δεν περιμένει από καμία Μούσα να της χαρίσει έμπνευση σαν άλλη πύρινη γλώσσα που σκίζει τους Ουρανούς, δε φαλκιδεύεται σε κανένα είδος απομόνωσης, δε στερεί την […]

Life & Style
Life & Style

Ράνια Σβορώνου: Από την Αθήνα στο «Κόκκινο Χαλί»

Η Ράνια Σβορώνου έχτισε με περίσσιο πάθος την ποιητική ενός ονείρου διαγράφοντας μία χιλιομετρική διαδρομή διόλου ευκαταφρόνητη από κάθε άποψη. Από την Αθήνα στην παραμυθένια – για πολλούς – Νέα Υόρκη, εκεί που ο κόσμος της ψηφιακής τέχνης και επικοινωνίας αποκτά νέες διαστάσεις. Ενδιάμεσος σταθμός; Υπήρξε. Ήταν το Λονδίνο, ή αλλιώς εκείνη η βροχερή πόλη […]

Συνεντεύξεις
Συνεντεύξεις

Ιωάννης Σταθογιάννης: Ο εικαστικός των δύο ηπείρων

Με ένα μεσογειακό ταλέντο βουτηγμένο στο μπλε και το λευκό εκείνου του πάλαι ποτέ παρθένου Αιγαίου, με ένα έμφυτο πείσμα για κατάκτηση του καλαίσθητου, και πάνω από όλα, με μία οργιαστική διάθεση για δημιουργία από το πιο απλό, μικρό και ταπεινό, ο Ιωάννης Σταθογιάννης έφθασε κάποτε ως τη μακρινή χώρα με την Απαγορευμένη Πόλη και […]

Λογοτεχνία
Λογοτεχνία

Διονύσιος Λεϊμονής: Ο παραμυθάς της διπλανής τάξης

Αν και φιλόλογος «παλαιάς κοπής» με αξιοζήλευτες γνώσεις στα Αρχαία από πρωτότυπο ή μετάφραση, τη Λογοτεχνία, την Ιστορία, και γενικά σε όλα εκείνα που πολλές φορές ηχούν κάπως τρομακτικά στα αυτιά των μαθητών, ο Διονύσιος Λεϊμονής διεισδύει με περίσσιο αυθορμητισμό και αστείρευτη αγάπη στις ενδόμυχες σκέψεις των παιδιών, δίνοντας μία άλλη όψη στο περιεχόμενο, και […]

Βιβλίο
Βιβλίο

Παναγιώτης Θωμά: Ο δημουλικός θεολόγος που “διαρρηγνύει” τις αμφιβολίες μας

Πολυγραφότατος, υπαρξιακά ανήσυχος σαν τον αγαπημένο του Κάφκα, με ανεξίτηλες μνήμες από την ηλιόλουστη εσχατιά της νοτιοανατολικής Μεσογείου, και πλέον βαθιά δημουλικός, ο Παναγιώτης Θωμά λησμονεί για λίγο τις όποιες αναστολές του, παραδίδεται στο αυγουστιάτικο μελτέμι, και μας συστήνεται όσο διαρκεί ένας κυριακάτικος καφές. Το νέο του βιβλίο Διαρρηγνύοντας την αμφιβολία: Μελετήματα για την ποίηση […]

Συνεντεύξεις
Συνεντεύξεις

Χριστίνα Λάμπρου: «Βάζει νυφικό φόρεμα» και τραγουδά

Με εφαλτήριο την έμφυτη κλίση της προς τη μουσική, την πηγαία αγάπη της για πάσης φύσεως δημιουργία, και μία δόση πείσματος για την κατάκτηση του ωραίου, η Χριστίνα Λάμπρου, ή άλλιώς η μόυσα του συνθέτη Κώστα Κανελλόπουλου στο δίσκο «Μια Ιδέα Κυματίζει», μας συστήνεται μέσα από την νέα και πολλά υποσχόμενη συνεργασία της. Αγαπημένες στιγμές του […]