Επιστήμη
Placebo
Επιστήμη

Τι ξέρεις για το δίπολο Placebo – Nocebo;

  Το μυαλό μας μπορεί να αποτελέσει ένα ισχυρό θεραπευτικό εργαλείο, όταν του δοθεί η ευκαιρία. Η ιδέα ότι ο εγκέφαλός μας μπορεί να πείσει το σώμα μας για μια ψεύτικη θεραπεία είναι πραγματικότητα – το λεγόμενο φαινόμενο εικονικού φαρμάκου ή φαινόμενο placebo. Πλέον επιστήμη έχει βρει ότι κάτω από τις σωστές συνθήκες, ένα εικονικό […]

Διαβάζουμε ακόμα Βιβλία;
behave
Διαβάζουμε ακόμα Βιβλία;

Ένα βιβλίο από τον βιολόγο Robert Sapolsky

O βιολόγος Robert Sapolsky, ο βιολόγος της ανθρώπινης συμπεριφοράς ταξιδεύει από την άμεση ανταπόκριση του εγκεφάλου πίσω, σε μακροχρόνιες κοινωνικές αιτίες. Αυτός ο βιολόγος οδηγεί τον αναγνώστη σε ένα επικό ταξίδι προς τα πίσω μέσω του χρόνου και μέσω διαφορετικών επιστημών. Το κυρίαρχο ερώτημά του είναι: τι εξηγεί το γεγονός ότι οι άνθρωποι μπορούν να […]

Διατροφή
To φαινόμενο Barbie
Διατροφή

Το φαινόμενο Barbie

Αποτελεί γεγονός ότι είναι ένα από τα παιχνίδια με τις καλύτερες πωλήσεις στον κόσμο, η Barbie και οι κατασκευαστές της εταιρίας Mattel αντιμετώπισαν τακτική κριτική για την προώθηση ενός σχήματος σώματος και ενός τρόπου ζωής που δεν είναι εφικτό για τα περισσότερα νεαρά κορίτσια. Οι διαφορές μεταξύ ενός ρεαλιστικού μεγέθους σώματος, έναντι ενός σχήματος που […]

Διατροφή
Άμυνα και διατροφή
Διατροφή

Άμυνα του οργανισμού και διατροφή

Το ανοσοποιητικό σύστημα, δηλαδή η άμυνα, προστατεύει τον οργανισμό από ασθένειες που προκαλούνται από βακτήρια, ιούς και τοξίνες. Επίσης βοηθά στην απομάκρυνση ξένων σωμάτων και κακοήθων κυττάρων από το σύστημά του οργανισμού. Επιπρόσθετα, το ανοσοποιητικό σύστημα είναι υπεύθυνο για τον περιορισμό των ανοσολογικών αποκρίσεων έναντι εξωτερικών ακίνδυνων ουσιών, όπως είναι τα τρόφιμα, διάφοροι περιβαλλοντικοί παράγοντες […]

Επιστήμη
διαπροσωπική νευροβιολογία
Επιστήμη

Διαπροσωπική νευροβιολογία (IPNB)

Η διαπροσωπική νευροβιολογία (IPNB) είναι ουσιαστικά ένα διεπιστημονικό πεδίο που συγκεντρώνει πολλούς τομείς της επιστήμης, όπως της ανθρωπολογίας, της βιολογίας, της γλωσσολογίας, των μαθηματικών, της φυσικής και της ψυχολογίας. Στόχος είναι ο προσδιορισμός πολλών ανθρώπινων αντιδράσεων μέσα από διαφορετικές οπτικές γωνίες. Η διαπροσωπική νευροβιολογία (IPNB) αναπτύχθηκε από τους Dan Siegel και Allan Schore. Το IPNB χρησιμοποιεί τα κλινικά στοιχεία που υποστηρίζουν τη συνεχή ανάπτυξη […]

Επιστήμη
ενδορφίνη
Επιστήμη

H νευροβιολογία του τραύματος

  Το ενδογενές σύστημα οπιοειδών του εγκεφάλου περιλαμβάνει τρεις οικογένειες πεπτιδίων οπιοειδών: τη ενδορφίνη, την εγκεφαλίνη και δυνορφίνη. Τα ενδογενή οπιοειδή και οι υποδοχείς τους διανέμονται ευρέως σε όλο το κεντρικό και περιφερειακό νευρικό σύστημα. Τα μέρη αυτών των συστημάτων ρυθμίζουν τον πόνο, το συναίσθημα, την ανταμοιβή, τις αντιδράσεις στο άγχος, τα κίνητρα, τον εθισμό […]

Ανθρώπινο Σώμα
Ευσυνειδητότητα
Ανθρώπινο Σώμα

Ενσυνειδητότητα, κορεσμός και πείνα

“Στην πείνα δεν μπορείς να αντιμιλήσεις.” Μένανδρος, 4ος αιώνας π.Χ., Αρχαίος Έλληνας ποιητής  Τι προκαλεί την πείνα; Η πείνα δημιουργεί μια ισχυρή συχνά δυσάρεστη φυσική αίσθηση που είναι σχεδόν αδύνατο να αγνοηθεί. Τι προκαλεί αυτήν την αίσθηση; Υπεύθυνη είναι μια ορμόνη που ονομάζεται γκρελίνη, που παράγεται από τα κύτταρα του γαστρεντερικού σωλήνα, ειδικά στο στομάχι, […]

Διατροφή
trans λιπαρά
Διατροφή

Trans Λιπαρά

Tα trans-λιπαρά είναι ακόρεστα λιπαρά οξέα ευθείας αλύσου στα οποία υπάρχει ένας τουλάχιστον διπλός δεσμός σε μορφή trans. Απαντώνται ως «φυσικά» σε μικρές ποσότητες στο λίπος του γάλακτος και του κρέατος και σε βιομηχανοποιημένα τρόφιμα, δηλαδή σε έλαια, κυρίως σπορέλαια, που έχουν υδρογονωθεί μερικώς για βιομηχανικούς σκοπούς. Πόσο επικίνδυνα είναι τα trans-λιπαρά;  Είναι γεγονός ότι […]

Διατροφή
Δίαιτα yo-yo
Διατροφή

Δίαιτα Yο-Yο

  H δίαιτα yo-yo, επίσης γνωστή και ως Weight cycling, είναι ένας όρος που επινοήθηκε από την Kelly D. Brownell στο Πανεπιστήμιο Yale, σε σχέση με την κυκλική απώλεια και αύξηση βάρους, που μοιάζει με τη κίνηση ενός yo-yo. Κατά τη διάρκεια αυτης της δίαιτας, η απώλεια βάρους είναι αρχικά επιτυχής αλλά στη συνέχεια δεν διατηρείται μακροπρόθεσμα […]

Διατροφή
χρωστικές τροφίμων
Διατροφή

Συντηρητικά, χρωστικές και πρόσθετα τροφίμων

H ασφάλεια των τροφίμων αποτελεί ένα από τα πλέον σοβαρά προβλήματα που αντιμετωπίζει η σύγχρονη κοινωνία. Ουσίες που λέγονται συντηρητικά, χρωστικές και αρώματα ενδέχεται να έχουν τοξική, καρκινογόνο ακόμα και τερατογόνο δράση. Όσο βελτιώνεται η ποιότητα ζωής των ανθρώπων, τόσο αυξάνεται και η απαίτηση για ασφαλή και ποιοτικά τρόφιμα. Βαρέα μέταλλα Η είσοδος των βαρέων μετάλλων […]

Διατροφή
διαβήτης τύπου 3
Διατροφή

Διαβήτης τύπου 3: Ο διαβήτης του εγκεφάλου

    Ο διαβήτης τύπου 3 ή αλλιώς ο διαβήτης του εγκεφάλου εμφανίζεται όταν οι νευρώνες στον εγκέφαλο δεν μπορούν να ανταποκριθούν στην ινσουλίνη. Κάτι, δηλαδή που είναι απαραίτητο για τις βασικές λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένης της μνήμης και της μάθησης. Ο διαβήτης τύπου 3 είναι ένα αμφιλεγόμενο όνομα που μερικές φορές χρησιμοποιείται για να αναφερθεί στη νόσο του Αλτσχάιμερ, έναν τύπο […]

Άσκηση
μυϊκή δυσμορφική διαταραχή
Άσκηση

Μυϊκή δυσμορφική διαταραχή

Το 1997, ο όρος μυϊκή δυσμορφική διαταραχή, αναφερόμενη και ως “bigorexia nervosa”, επινοήθηκε για να περιγράψει την παρακάτω αναπτυσσόμενη κατάσταση. Είναι γνωστό από διάφορες μελέτες ότι οι άντρες γενικά δεν εμφανίζουν συχνά την επιθυμία για απώλεια βάρους, αντί αυτού μάλιστα έχουν την τάση να αυξήσουν το βάρος τους. Αυτή η αύξηση βάρους στοχεύει σε ένα […]

Επιστήμη
Ωκυτοκίνη
Επιστήμη

Ωκυτοκίνη: Η άλλη πλευρά

Η ωκυτοκίνη είναι μια πεπτιδική ορμόνη που παράγεται από τα νευρικά κύτταρα του υποθαλάμου και μεταφέρεται μέσω των νευραξόνων τους στον οπίσθιο λοβό της υπόφυσης, απ’ όπου αποδεσμεύεται από την κυκλοφορία. Το βασικότερο ερέθισμα για την έκκριση της ωκυτοκίνης είναι η διέγερση των θηλών κατά το θηλασμό. Ως αγγλικός όρος αναφέρεται ως oxytocin και προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις «ωκύς» (γρήγορη) […]

Διατροφή
η ωφέλεια του κρασιού
Διατροφή

Τα οφέλη του κρασιού

Η γνώση του σταφυλιού και του κρασιού είναι τόσο παλιά όσο η πολιτιστική ιστορία της ανθρωπότητας. Η μέτρια κατανάλωση κρασιού μπορεί να είναι ευεργετική σε υγιή άτομα. Είναι επίσης γνωστό από την αρχαιότητα ότι μπορεί να προκαλέσει οξεία και χρόνια βλάβη όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες. Ποια η ευεργητική του δράση; Οι πολυφαινόλες, μεταξύ των οποίων η ρεσβερατρόλη, έχουν […]

Επιστήμη
τροφική δυσανεξία
Επιστήμη

Τροφική Δυσανεξία – Πόσο πραγματική είναι;

Ο μηχανισμός πίσω από την τροφική δυσανεξία θεωρείται ως ένα από τα μεγαλύτερα αινίγματα στην σύγχρονη ιατρική. Πολλοί άνθρωποι αποφεύγουν τα τρόφιμα λόγω παρεξηγήσεων και όχι αληθινών δυσανεξιών. Τι είναι οι τροφικές δυσανεξίες; Οι τροφικές δυσανεξίες δεν είναι αυτοάνοσες αντιδράσεις, αλλά προκαλούνται από την έλλειψη συγκεκριμένων ενζύμων, σημαντικών στον μεταβολισμό κάποιων τροφών, όπως η λακτόζη […]

Ανθρώπινο Σώμα
Μεταβολισμός
Ανθρώπινο Σώμα

Μεταβολισμός και ανθρώπινο σώμα

Ο μεταβολισμός είναι η διαδικασία με την οποία το σώμα μας μετατρέπει αυτό που τρώμε και πίνουμε σε ενέργεια. Ακόμη και όταν βρισκόμαστε σε συνθήκες ηρεμίας, το σώμα μας χρειάζεται ενέργεια για όλες τις “κρυφές” λειτουργίες του. Αυτό αποτελεί και τον Βασικό Μεταβολικό Ρυθμό. Ο βασικός μεταβολισμός (BM) λειτουργεί 24 ώρες το 24ωρο ώστε να επιτελέσουμε τις […]

Ανθρώπινο Σώμα
κιρκάδιος ρυθμός
Ανθρώπινο Σώμα

Κιρκάδιος ρυθμός

Ο κιρκάδιος ρυθμός αφορά οποιαδήποτε βιολογική διαδικασία παρουσιάζει ενδογενή περιοδική μεταβολή στη διάρκεια ενός 24ώρου. Αυτός ο ρυθμός ορίζεται από ένα κιρκάδιο ρολόι και έχει παρατηρηθεί σε πολλούς ζωντανούς οργανισμούς, όπως σε φυτά, ζώα, μύκητες και κυανοβακτήρια. Ο κιρκάδιος ρυθμός ελέγχεται από πολλαπλά γονίδια που είναι υπεύθυνα για μια ποικιλία σημαντικών λειτουργιών, συμπεριλαμβανομένων των καθημερινών ορμονικών διακυμάνσεων, της θερμοκρασίας του σώματος, του μεταβολισμού, της πέψης […]

Επιστήμη
νεύρο
Επιστήμη

Πνευμονογαστρικό νεύρο – το κλειδί για την ευημερία

Το πνευμονογαστρικό νεύρο (Vagus nerve) είναι το δέκατο κρανιακό νεύρο και συνδέεται με τον παρασυμπαθητικό έλεγχο της καρδιάς, των πνευμόνων και του πεπτικού σωλήνα. Αποτελεί το μακρύτερο νεύρο του αυτόνομου νευρικού συστήματος στο ανθρώπινο σώμα. Θεωρείται το πιο πολύπλοκο από τα κρανιακά νεύρα και επίσης το λιγότερο κατανοητό. Το πνευμονογαστρικό νεύρο ονομάζεται επίσης κρανιακό νεύρο […]

Διατροφή
junk food
Διατροφή

Nευροβιολογία του junk food

Όλοι γνωρίζουν ότι η συνήθεια πολλών ανθρώπων να καταφεύγουν στη κατανάλωση “πρόχειρου” φαγητού, γνωστό ως junk food, βλάπτει σοβαρά την υγεία. Έχουν γραφτεί πολλά άρθρα γύρω από το θέμα “junk food“. Επίσης έχουν μελετηθεί εκτενώς και οι επιπτώσεις τους στο ανθρώπινο σώμα και έχει αναλυθεί επανελειμμένα η χαμηλή τους διατροφική αξία. Σε εκείνο όμως που […]