Οκτώβριος 2019
Σίγουρα η χορτοφαγία αποτελεί ένα μεγάλο trend της εποχής ως εναλλακτικός τρόπος ζωής , αλλά είναι οι ακόλουθοί του ενημερωμένοι ώστε να αποφύγουν διατροφικές ελλείψεις; Για να μιλάμε για συνειδητή επιλογή, ας ξεκαθαρίσουμε τον ορισμό της χορτοφαγίας. Vegetarianism λοιπόν σημαίνει ‘ηθική χορτοφαγία’ και περιλαμβάνει την κατανάλωση αποκλειστικά φυτικών τροφών. Τα άτομα που ακολουθούν τη […]
Το φυτικό γάλα όπως λέει και το όνομά του προέρχεται από φυτικές πηγές. Το γάλα ίσως να μην του ταιριάζει απόλυτα ως όρος, διότι γάλα νοείται το υγρό που θηλάζουν τα θηλαστικά στα μωρά τους, συμπεριλαμβανομένου φυσικά και του ανθρώπου. Φυτικό γάλα μπορούμε να βρούμε στην αγορά είτε ακόμη να κάνουμε και μόνοι μας στο […]
Τα κυριότερα λιπίδια του αίματος είναι η χοληστερίνη, τα τριγλυκερίδια, τα φωσφολιπίδια και τα ελεύθερα λιπαρά οξέα. Προέρχονται είτε από την τροφή, είτε ενδογενώς μέσω της βιοσύνθεσης. Τα λιπίδια είναι υδρόφοβα, εξ ορισμού δε διαλύονται στο νερό. Προφανώς τα λιπίδια αίματος δεν είναι επικίνδυνα για την υγεία, διότι είναι ουσίες με βιολογική αξία. Η χοληστερίνη […]
Ο διαβήτης τύπου 1 ή ινσουλινο-εξαρτώμενος διαβήτης αποτελεί μία από τις μορφές του σακχαρώδη διαβήτη. Είναι αυτοάνοση πάθηση κατά την οποία καταστρέφονται τα κύτταρα παραγωγής ινσουλίνης. Περίπου το 5% – 10 % των ασθενών με σακχαρώδη διαβήτη πάσχει από διαβήτη τύπου 1. Χαρακτηριστικά – Συμπτώματα Ο διαβήτης τύπου 1 επηρεάζει κατά βάση νεαρά άτομα κάτω […]
Οι περισσότεροι στο άκουσμα πως κάπου περιέχεται ζάχαρη, σκέφτονται ένα «κακό» προϊόν, εν αντιθέσει με το μέλι, το οποίο έχει περάσει στη συνείδηση των ανθρώπων ως κάτι καλό. Η ζάχαρη όπως και το μέλι κατατάσσονται στις φυσικές γλυκαντικές ύλες, οι οποίες είναι ενώσεις που αποδίδουν 4 kcal/g κατά το μεταβολισμό τους. Επηρεάζουν επίσης το επίπεδο […]
Πολλοί στο άκουσμα της λέξης “συντηρητικά” μια καχυποψία την έχουν. Θεωρούν πως τα τρόφιμα τα οποία περιέχουν συντηρητικά δεν είναι ποιοτικά και δεν πρέπει να τα καταναλώνουν. Τα συντηρητικά είναι ουσίες οι οποίες επιμηκύνουν τη διάρκεια ζωής ενός τροφίμου. Το βοηθάν δηλαδή να μην αλλοιωθεί. Τα συντηρητικά κατά κύριο λόγο παρεμποδίζουν την ανάπτυξη μικροβίων. Πρέπει […]
Τα ρευματικά νοσήματα περιλαμβάνουν πολυάριθμες εκδηλώσεις φλεγμονής, περί των 100. Δεν υπάρχει συγκεκριμένο αίτιο εμφάνισης ρευματικής νόσου, επομένως θεωρείται αυτοάνοσο. Οι φλεγμονές της ρευματικής νόσου εντοπίζονται στις αρθρώσεις, στους τένοντες στα οστά, στους μύες καθώς και στα εσωτερικά όργανα του σώματος. Υφίσταται στην ουσία απώλεια της λειτουργίας σύνδεσης και υποστήριξης των άνωθι δομών του σώματος. […]
Το αυγό είναι το μοναδικό φυσικό τρόφιμο που περιέχει τα απαραίτητα 9 αμινοξέα. Ονομάζονται απαραίτητα, διότι δεν μπορεί να τα συνθέσει μόνος του ο ανθρώπινος οργανισμός και πρέπει να τα λάβει από την τροφή. Άρα κατατάσσεται δικαίως στα superfoods. Τα αυγά αποτελούν αγαπημένο τρόφιμο (μαζί με το κοτόπουλο) για τους αθλητές και τους αθλούμενος. Τι […]
Η παχυσαρκία αποτελεί μία χρόνια πάθηση, η οποία στις μέρες μας έχει ποσοστό θνησιμότητας τόσο στις ανεπτυγμένες, όσο και στις αναπτυσσόμενες χώρες, μεγαλύτερο από αυτό του υποσιτισμού και των λοιμωδών νόσων. Η παχυσαρκία συγκαταλέγεται στις μη μεταδιδόμενες νόσους και η πρόληψή της στα ενήλικα άτομα, προϋποθέτει πρόληψη στην παιδική ηλικία. Δυστυχώς δε διαφέρει ανάλογα […]
Η νόσος της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης ή GERD, εμπίπτει στις διαταραχές του ανώτερου γαστρεντερικού συστήματος. Είναι η προς τα πίσω ροή του περιεχομένου του στομάχου ή του περιεχομένου του δωδεκαδακτύλου μέσα στον οισοφάγο. Η εμφάνιση της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης (ΓΟΠ) μπορεί είτε να είναι φυσιολογική είτε να αποτελεί μία χρόνια παθολογική κατάσταση. Παθοφυσιολογία (βρέφη & παιδιά) Στο […]
Το νερό με χημικό τύπο Η2Ο, είναι το σημαντικότερο χημικό συστατικό που συμμετέχει στις λειτουργίες των ζώντων οργανισμών. Ένα διάστημα λίγων ωρών χωρίς ενυδάτωση αρκεί ώστε να χάσουν τη ζωή τους άτομα που ανήκουν σε ευπαθείς ομάδες, όπως βρέφη. Ο ανθρώπινος οργανισμός αποτελείται από 70% νερό, στα πρώτα στάδια της ζωής, το οποίο χάνει σταδιακά […]
Θα ξεκινήσω ακυρώνοντας κάπως τον τίτλο μου. Διότι δεν υπάρχουν στην ουσία καλές ή καλύτερες ασκήσεις. Η άσκηση βοηθάει όλους τους ανθρώπους, είτε αυτή είναι οργανωμένη φυσική δραστηριότητα, δηλαδή ένα πρόγραμμα έντονων σωματικών δραστηριοτήτων είτε όχι, δηλαδή οι καθημερινές μας δραστηριότητες, όπως το ανέβασμα σκάλας. Το σώμα μας και τον οργανισμό μας πρέπει να τα […]
Με τον ξεκάθαρα σκληρό ήχο τους, οι Psyanide, εδώ και έξι περίπου χρόνια υπάρχουν ανάμεσά μας. Ξεκινώντας από μικρά “λαϊβάκια” στην πόλη της Κατερίνης, γρήγορα μετέφεραν τον ήχο τους και στις σκηνές της Θεσσαλονίκης. Οι, Κώστας Αλβανός (κιθάρα), Κώστας Ζορμπάς (μπάσο), Διονύσης- Dion- Κλόκας (φωνητικά), Βασίλης Κουιμτζίδης (ντραμς) και Γιώργος Καραζώης (κιθάρα), έχουν μοιραστεί το […]
Κατά τη φλεγμονή, τα λευκά αιμοσφαίρια του πλάσματος παράγουν συγκεκριμένες χημικές ουσίες, ώστε να προστατεύσουν τον ανθρώπινο οργανισμό από ξένες ουσίες, όπως είναι οι ιοί. Οι χημικές αυτές ουσίες προκαλούν αύξηση της ροής αίματος στην πάσχουσα περιοχή, έχοντας ως αποτέλεσμα, το οίδημα, την ερυθρότητα ακόμη και τον πόνο. Ασθένειες και φλεγμονή Ορισμένοι τύποι αρθρίτιδας […]
Οι δυσκολίες μάθησης ταξινομούνται ανάλογα με το βαθμό δυσλειτουργίας που προκαλούν. Βάση του λειτουργικού συστήματος κατηγοριοποίησης, τα παιδιά διακρίνονται σε: Παιδιά με νοημοσύνη κατώτερη του μέσου όρου. Οι επιδόσεις τους σε διάφορους υστερούν έναντι των άλλων Παιδιά που δεν παρουσιάζουν σοβαρή νοητική απόκλιση συγκριτικά με παιδιά ίδιας ηλικίας, αλλά αντιμετωπίζουν δυσχέρειες σε συγκεκριμένους τομείς. Στην […]
Μαθαίνεις λοιπόν πως είσαι έγκυος, μετά τις χαρές, τις φωνές, τα αναμενόμενα φιλιά του συντρόφου, έρχεται και η αγωνία « τι να προσέξω στη διατροφή μου στην εγκυμοσύνη;» Οι πρώτοι μήνες της εγκυμοσύνης είναι εξαιρετικά σημαντικοί, διότι αναπτύσσεται ο εγκέφαλος και τα όργανα του εμβρύου. Καλό είναι να γνωρίζουν οι γυναίκες που κυοφορούν, πως […]
Ίσως να είστε από τους τυχερούς ή απλώς προνοητικούς και να έχετε ήδη προγραμματίσει τις επερχόμενες διακοπές σας. Σίγουρα έχετε επιλέξει το ιδανικό μέρος, το κατάλληλο δωμάτιο, ακόμη και τα ρούχα που θα φορέσετε. Τι γίνεται όμως με την πείνα που θα νιώθετε μέχρις ότου φθάσετε στον προορισμό σας; Για εσάς λοιπόν που αναρωτιέστε, τι […]
Κάποιοι άνθρωποι δυσκολεύονται να διατηρήσουν ένα φυσιολογικό σωματικό βάρος, επειδή αντιμετωπίζουν προβλήματα με την καθημερινή τους διατροφή. Οδηγούμενοι πολλές φορές σε διατροφικές διαταραχές. Όπως λέει και η λέξη, πρόκειται για διαταραχή. Δεν είναι ανίατες νόσοι, ούτε τήρηση της εκάστοτε μόδας. Είναι υπαρκτό πρόβλημα, με συνέπειες στην υγεία και χρειάζεται σοβαρή αντιμετώπιση από ειδικούς. Αναλυτικά, δύο […]
Βιταμίνη Β2 ή αλλιώς ριβοφλαβίνη, ανήκει στις υδατοδιαλυτές βιταμίνες. Αυτό σημαίνει φυσικά πως διαλύεται στο νερό και γι’ αυτό το λόγο όταν προσλαμβάνεται σε μεγάλες ποσότητες απορροφάται με διάχυση. Αποτελεί συμπαράγοντα σε διάφορες χημικές διαδικασίες του μεταβολισμού. Η συχνή πρόσληψή της βιταμίνης B2 είναι απαραίτητη, διότι όπως και οι υπόλοιπες υδατοδιαλυτές βιταμίνες δεν αποθηκεύεται σε […]
Δίαιτα, μία λέξη η οποία μπορεί να φέρει σωρεία συζητήσεων. Με κάποιους να της βάζουν αρνητικό και άλλους θετικό πρόσημο. Όλους μας πιστεύω στο άκουσμα της, μας έρχεται το καυτό ερώτημα, «δίαιτα ή διατροφή;» Θα την υπερασπιστώ σβήνοντας την αρνητική έννοια που της έχει αποδοθεί. Δίαιτα λοιπόν δεν είναι ένα ταχύ πλάνο όπου δεν καταναλώνουμε […]
Ίσως οι περισσότεροι να γελάσουν με τον τίτλο, αλλά πιστέψτε με, υπάρχουν αυτοί οι άνθρωποι που θέλουν να αυξήσουν το βάρος τους, ναι ζουν ανάμεσά μας. Δράττομαι της ευκαιρίας για να παραθέσω μία από τις μεγαλύτερες αδικίες της φύσης. Για να χάσει κάποιος 1 μόλις κιλό απαιτούνται 7.500 θερμίδες, ενώ για να βάλει 1 κιλό […]
Άσκηση, αναμφισβήτητα όλοι μας ξέρουμε πως μας ωφελεί, αλλά ας εντρυφήσουμε λιγάκι στα ενδότερα. Η φυσική δραστηριότητα μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα ζωής. Τα άτομα που ασκούνται έχουν λιγότερες πιθανότητες να υποφέρουν από συμπτώματα που σχετίζονται με χρόνια νοσήματα. Ερευνητές έχουν εκτιμήσει πως ένας ενεργός σωματικά τρόπος ζωής μπορεί να προσθέσει δύο χρόνια ζωής, αποτρέποντας […]
Ας μάθουμε λοιπόν τι είναι ο μεταβολισμός. Ο ανθρώπινος μεταβολισμός είναι το σύνολο όλων των φυσικών και χημικών διεργασιών που γίνονται στο σώμα μας. Η μετατροπή της τροφής σε ενέργεια, ο σχηματισμός νέων ενώσεων όπως οι ορμόνες και τα ένζυμα, η ανάπτυξη του οστίτη ιστού και του μυϊκού ιστού, η διαρκής επανασύσταση των σωματικών […]
Σίγουρα το Πασχαλινό τραπέζι είναι μια καλή ευκαιρία για να δούμε προσφιλή μας πρόσωπα (καλά ίσως και κάποια όχι τόσο προσφιλή και αγαπημένα), να ξεφύγουμε από τη ρουτίνα και να διασκεδάσουμε. Δεν πρέπει να το αντιμετωπίζουμε σαν ευκαιρία για να φάμε ό,τι βρούμε μπροστά μας, ακατάσχετα, χωρίς μέτρο και να πίνουμε αλκοόλ δίχως αύριο. Καλό […]
