Οκτώβριος 2019
Ίσως αρκετοί γονείς να προβληματίζονται για τη διατροφή του παιδιού στις διακοπές. Συνήθως όταν οργανώνουμε διακοπές έχουμε στο νου μας να είμαστε πιο ελεύθεροι, να μη σπαταλάμε χρόνο στο να μαγειρεύουμε. Έτσι καταλήγουμε να τρώμε σχεδόν όλα μας τα γεύματα έτοιμα. Αυτό βέβαια δε σημαίνει πως στις διακοπές μας ξεχνάμε την υγιεινή διατροφή, ιδίως για […]
Αρκετοί άνθρωποι προσπαθούν να χάσουν βάρος ακολουθώντας ανορθόδοξες δίαιτες εξαιρετικά χαμηλών θερμίδων. Έτσι πολύ συχνά οδηγούνται σε αύξηση βάρους και τις περισσότερες φορές πολλαπλάσιου αυτού που έχασαν. Αυτό συμβαίνει διότι μετά τη λήξη της εκάστοτε δίαιτας αυξάνουν απότομα την πρόσληψη θερμίδων. Όταν αυτό συμβαίνει επαναλαμβανόμενα δημιουργείται ένας φαύλος κύκλος απώλειας και επαναπρόσληψης βάρους που ονομάζεται […]
Οι περισσότεροι άνθρωποι παθαίνουν κάποιου είδους μανία μόλις πλησιάζει το καλοκαίρι, αγχώνονται για το πώς θα βγουν στην παραλία. Καταλήγοντας να ακολουθούν ανορθόδοξες στερητικές δίαιτες. Το καλοκαίρι έρχεται ανεξαρτήτως των κιλών που διαθέτει ο κάθε άνθρωπος και δεν έρχεται σίγουρα ως τιμωρία για όσους έχουν κάποια κιλά παραπάνω από τους γύρω τους. Παχυσαρκία & υπερβάλλον […]
Η χολίνη λανθασμένα χαρακτηρίζεται από μερικούς ως βιταμίνη. Έχει κάποια χαρακτηριστικά βιταμινών, αλλά δεν πληροί τα κριτήρια. Η χολίνη λοιπόν είναι ένωση η οποία μπορεί να βιοσυντεθεί και ίσως είναι χρήσιμη στον ανθρώπινο οργανισμό ως συμπλήρωμα. Όπως και η καρνιτίνη. Η χολίνη ή αλλιώς 2- υδροξυ- Ν, Ν, Ν- τριμεθυλενοθανολαμίνη, είναι απαραίτητο συστατικό των ζωικών […]
Τα αβοκάντο είναι τροπικά φρούτα, αν και τις τελευταίες δεκαετίες υπάρχουν καλλιέργειες και στην Ελλάδα, συγκεκριμένα στην Κρήτη. Οι πιο διαδεδομένες ποικιλίες στη χώρα μας είναι η Haas και η Fuerte. Τα αβοκάντο έχουν χαρακτηριστική βουτυρώδη γεύση και αυτό οφείλεται στο γεγονός πως είναι αμιγώς λιπαρά φρούτα. Το λίπος του αβοκάντο Είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα […]
Τα τελευταία χρόνια, είναι εμφανής η τάση των ανθρώπων προς έναν τρόπο ζωής πιο υγιεινό, συμπεριλαμβανομένης φυσικά και της φυσικής δραστηριότητας. Η φυσική δραστηριότητα χωρίζεται σε ανοργάνωτη, η οποία περιλαμβάνει τις καθημερινές μας κινήσεις, περπάτημα και οικιακές εργασίες. Στην οργανωμένη, η οποία περιλαμβάνει κάποιο πρόγραμμα σωματικών δραστηριοτήτων, το οποίο στοχεύει στη βελτίωση της φυσικής κατάστασης. […]
Σίγουρα οι τελευταίες εβδομάδες είναι πρωτόγνωρες για όλους μας. Πρέπει ο καθένας από εμάς να βρει κάτι να ασχολείται καθημερινά στο σπίτι, να μην αφήνει το χρόνο να κυλά ασκόπως όλες τις ημέρες. Δυστυχώς οι περισσότεροι ίσως λόγω ανία,ς ίσως εξαιτίας των πολλών τροφίμων που έχουν προμηθευτεί καταλήγουν να επισκέπτονται συχνότατα το ψυγείο τους. […]
Η νηστεία δεν είναι γνώρισμα μόνο των Χριστιανών, αλλά αποτελεί συνήθη τελετουργία για πιστούς πολλών και διαφορετικών θρησκειών, εδώ και χιλιάδες χρόνια. Η νηστεία προέρχεται από τις ανατολικές χώρες και σκοπός της όπως και σήμερα ήταν οι πιστοί να εξιλεωθούν προς τον Θεό τους και να προετοιμαστούν για κάποιο τελετουργικό μετά το πέρας της περιόδου […]
Ίσως για τους περισσότερους είναι ενοχλητικό να ακούν διατροφικές συμβουλές και υποδείξεις σε τέτοιες ημέρες με γιορτινό χαρακτήρα όπως η Καθαρά Δευτέρα. Υπάρχουν όμως και εκείνοι που είτε είναι σε υποθερμιδικό πρόγραμμα και ίσως τους αγχώνουν μέρες όπως η Καθαρά Δευτέρα, είτε θέλουν να τρων ισορροπημένα ανεξαρτήτως του βάρους τους. Σίγουρα είναι καλό να υπάρχουν […]
Η αλήθεια είναι πως δεν υπάρχει πιο αμφιλεγόμενο τρόφιμο από τη ζάχαρη. Τα τελευταία χρόνια κατηγορείται για την εμφάνιση διάφορων ασθενειών, κυρίως αυτοάνοσων. Ας τη βάλουμε λοιπόν στο μικροσκόπιο ώστε να δούμε τι ακριβώς είναι η ζάχαρη, που πρέπει να τη συναντάμε και ποια τρόφιμα περιέχουν κρυμμένη ζάχαρη. Το μεγαλύτερο μέρος της ζάχαρης το προσλαμβάνουν […]
Οι περισσότεροι έχουν στο μυαλό τους πως οι σαλάτες είναι ένα βαρετό κομμάτι της διατροφής τους, το οποίο πρέπει να φαν κάπως διεκπεραιωτικά. Γι’ αυτό το λόγο πολλοί υπερβάλλουν και προσθέτουν αρκετά υλικά στις σαλάτες, με αποτέλεσμα να ξεφεύγουν αρκετά σε προσλαμβανόμενες θερμίδες, δικαιολογώντας τες με την ονομασία της σαλάτας. 1 κούπα λαχανικά αποδίδει μόλις […]
Το σκληρόδερμα ή συστηματική σκλήρωση προσδιορίζει διάφορα νοσήματα που οδηγούν σε μη φυσιολογική ανάπτυξη του συνδετικού ιστού, που υποστηρίζει το δέρμα καθώς και τα εσωτερικά όργανα του ανθρώπινου οργανισμού. Το σκληρόδερμα είναι ρευματική νόσος και όπως φαίνεται εκ του ονόματός της στην ουσία αναπτύσσεται σκληρό δέρμα. Πως εμφανίζεται Το σκληρόδερμα είναι αυτοάνοσο νόσημα, δε γνωρίζουμε […]
Είναι γνωστό πως βάση μιας ισορροπημένης διατροφής, πρέπει να καταναλώνουμε φυτικές ίνες. Μπορεί να τις έχουμε συναντήσει ως διαιτητική ίνα ή και εδώδιμες ίνες. Τί είναι όμως και πού τις βρίσκουμε; Τι είναι Οι φυτικές ίνες αποτελούνται από πολυμερή υδατανθράκων, είτε εδώδιμα, δηλαδή αυτά που βρίσκονται φυσικά στα τρόφιμα και τα καταναλώνουμε, είτε από πολυμερή […]
Ένα αρκετά σύνηθες πρόβλημα των περισσότερων ανθρώπων που δουλεύουν ή που λείπουν πολλές ώρες εκτός σπιτιού είναι το τι θα φάνε. Ψάχνουν εύκολες λύσεις για φαγητό στη δουλειά. Πώς δηλαδή να οργανώσουν τα γεύματα τους, τι μπορούν να φαν εύκολα και γρήγορα, αλλά και να έχουν υγιεινές επιλογές. Συνήθως είναι και ανασταλτικός παράγοντας για όσους […]
Η γαστρεντερίτιδα είναι νόσος η οποία ολοκληρώνει τον κύκλο της περίπου σε μία εβδομάδα (οξεία νόσος). Είναι διαταραχή του στομάχου και του λεπτού εντέρου. Τα βρέφη και τα παιδιά είναι η πιο συνηθισμένη ομάδα που νοσεί. Το πιο συνηθισμένο σύμπτωμα – επιπλοκή που αφήνει η γαστρεντερίτιδα είναι η αφυδάτωση. Βέβαια ανά περιπτώσεις όπου καθυστερεί η […]
Είναι γεγονός πως με το που μυρίζει Δεκέμβρης, αν όχι όλοι, τότε σίγουρα οι περισσότεροι σκέφτονται το στολισμένο δένδρο,τα κιλά, τα δώρα, τα κιλά, αλλά και τα μελομακάρονα με τους κουραμπιέδες σε βουνά πάνω στα γιορτινά τραπέζια μαζί με τα κιλά που θα φέρουν. Τί γίνεται με τα κιλά των Χριστουγέννων; Υπάρχουν λοιπόν μικρά μυστικά […]
Η χολή παράγεται από το ήπαρ, αλλά η χοληδόχος κύστη είναι αυτή η οποία συγκεντρώνει, αποθηκεύει και εκκρίνει τη χολή. Τα κυριότερα συστατικά της χολής είναι η χοληστερόλη, τα χολικά άλατα και η χολερυθρίνη. Η χολερυθρίνη είναι η κύρια χρωστική της χολής. Προέρχεται από την αιμοσφαιρίνη, έπειτα μεταφέρεται στο ήπαρ και εκκρίνεται από τη χολή. […]
Η διατροφή σε όλη τη διάρκεια του αγώνα (πριν, κατά τη διάρκεια , μετά) είναι εξαιρετικά σημαντική για την απόδοση του αθλητή. Πολλοί παράγοντες καθορίζουν τη σημασία της αθλητικής διατροφής στην απόδοση ενός αθλητή. Το φύλο, η ηλικία, το βάρος, ο τύπος και η ένταση της άσκησης, η διάρκεια της προπόνησης και του αγώνα, […]
Η προσθήκη στερεάς τροφής στη βρεφική ηλικία, σηματοδοτεί τη διαδικασία απογαλακτισμού κατά την οποία το βρέφος μεταβαίνει από μια δίαιτα που περιλαμβάνει αποκλειστικά γάλα, σε μια δίαιτα με ποικιλία. Οι πρώτες τροφές απογαλακτισμού δεν πρέπει να εισάγονται νωρίτερα από τους 4 μήνες, αλλά ούτε και αργότερα από τους 6 μήνες. Κατάλληλη ηλικία Τα βρέφη κατά […]
Η κούραση είναι δείγμα κακής ευρωστίας. Ιδίως η πρωινή κούραση, διότι έπειτα από το νυχτερινό ύπνο ο οργανισμός ουσιαστικά ξεκουράζεται, ώστε να είναι έτοιμος να αντεπεξέλθει στη νέα ημέρα. Όσοι ταλαιπωρείστε από την πρωινή κούραση, θα αναρωτιέστε πως θα απαλλαγείτε, είναι άραγε εφικτό; Τι είναι η κούραση Η κόπωση, γνωστή ως κούραση, δεν είναι ένα […]
Οι βιταμίνες είναι οργανικές ουσίες απαραίτητες για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού. Κατηγοριοποιούνται σε λιποδιαλυτές και υδατοδιαλυτές. Στις υδατοδιαλυτές βιταμίνες ανήκουν οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Πρέπει να γίνει σαφές πως οι βιταμίνες δεν αποτελούν πηγή ενέργειας, δεν έχουν δηλαδή καμμία θερμιδική αξία, αλλά παρατεταμένη έλλειψή τους οδηγεί σε έντονη εξασθένηση. Οι βιταμίνες Β και […]
Σίγουρα η χορτοφαγία αποτελεί ένα μεγάλο trend της εποχής ως εναλλακτικός τρόπος ζωής, αλλά είναι οι ακόλουθοί του ενημερωμένοι ώστε να αποφύγουν διατροφικές ελλείψεις; Για να μιλάμε για συνειδητή επιλογή, ας ξεκαθαρίσουμε τον ορισμό της χορτοφαγίας. Vegetarianism λοιπόν σημαίνει “ηθική χορτοφαγία” και περιλαμβάνει την κατανάλωση αποκλειστικά φυτικών τροφών. Τα άτομα που ακολουθούν τη χορτοφαγία νοιάζονται […]
Το φυτικό γάλα όπως λέει και το όνομά του προέρχεται από φυτικές πηγές. Το γάλα ίσως να μην του ταιριάζει απόλυτα ως όρος, διότι γάλα νοείται το υγρό που θηλάζουν τα θηλαστικά στα μωρά τους, συμπεριλαμβανομένου φυσικά και του ανθρώπου. Φυτικό γάλα μπορούμε να βρούμε στην αγορά είτε ακόμη να κάνουμε και μόνοι μας στο […]
Τα κυριότερα λιπίδια του αίματος είναι η χοληστερίνη, τα τριγλυκερίδια, τα φωσφολιπίδια και τα ελεύθερα λιπαρά οξέα. Προέρχονται είτε από την τροφή, είτε ενδογενώς μέσω της βιοσύνθεσης. Τα λιπίδια είναι υδρόφοβα, εξ ορισμού δε διαλύονται στο νερό. Προφανώς τα λιπίδια αίματος δεν είναι επικίνδυνα για την υγεία, διότι είναι ουσίες με βιολογική αξία. Η χοληστερίνη […]
Τ ο MAXMAG είναι ένα περιοδικό που μπήκε δυναμικά στο χώρο της διαδικτυακής ενημέρωσης. Κοινό όλων: η αγάπη για την αρθρογραφία, την οποία ο καθένας ξεχωριστά τη συνδέει με το αντικείμενο που γνωρίζει καλά και, συνήθως, έχει σπουδάσει.
