Σεπτεμβριος 2018
Κάποιοι άνθρωποι δυσκολεύονται να διατηρήσουν ένα φυσιολογικό σωματικό βάρος, επειδή αντιμετωπίζουν προβλήματα με την καθημερινή τους διατροφή. Οδηγούμενοι πολλές φορές σε διατροφικές διαταραχές. Όπως λέει και η λέξη, πρόκειται για διαταραχή. Δεν είναι ανίατες νόσοι, ούτε τήρηση της εκάστοτε μόδας. Είναι υπαρκτό πρόβλημα, με συνέπειες στην υγεία και χρειάζεται σοβαρή αντιμετώπιση από ειδικούς. Αναλυτικά, δύο […]
Βιταμίνη Β2 ή αλλιώς ριβοφλαβίνη, ανήκει στις υδατοδιαλυτές βιταμίνες. Αυτό σημαίνει φυσικά πως διαλύεται στο νερό και γι’ αυτό το λόγο όταν προσλαμβάνεται σε μεγάλες ποσότητες απορροφάται με διάχυση. Αποτελεί συμπαράγοντα σε διάφορες χημικές διαδικασίες του μεταβολισμού. Η συχνή πρόσληψή της βιταμίνης B2 είναι απαραίτητη, διότι όπως και οι υπόλοιπες υδατοδιαλυτές βιταμίνες δεν αποθηκεύεται σε […]
Δίαιτα, μία λέξη η οποία μπορεί να φέρει σωρεία συζητήσεων. Με κάποιους να της βάζουν αρνητικό και άλλους θετικό πρόσημο. Όλους μας πιστεύω στο άκουσμα της, μας έρχεται το καυτό ερώτημα, «δίαιτα ή διατροφή;» Θα την υπερασπιστώ σβήνοντας την αρνητική έννοια που της έχει αποδοθεί. Δίαιτα λοιπόν δεν είναι ένα ταχύ πλάνο όπου δεν καταναλώνουμε […]
Ίσως οι περισσότεροι να γελάσουν με τον τίτλο, αλλά πιστέψτε με, υπάρχουν αυτοί οι άνθρωποι που θέλουν να αυξήσουν το βάρος τους, ναι ζουν ανάμεσά μας. Δράττομαι της ευκαιρίας για να παραθέσω μία από τις μεγαλύτερες αδικίες της φύσης. Για να χάσει κάποιος 1 μόλις κιλό απαιτούνται 7.500 θερμίδες, ενώ για να βάλει 1 κιλό […]
Άσκηση, αναμφισβήτητα όλοι μας ξέρουμε πως μας ωφελεί, αλλά ας εντρυφήσουμε λιγάκι στα ενδότερα. Η φυσική δραστηριότητα μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα ζωής. Τα άτομα που ασκούνται έχουν λιγότερες πιθανότητες να υποφέρουν από συμπτώματα που σχετίζονται με χρόνια νοσήματα. Ερευνητές έχουν εκτιμήσει πως ένας ενεργός σωματικά τρόπος ζωής μπορεί να προσθέσει δύο χρόνια ζωής, αποτρέποντας […]
Ας μάθουμε λοιπόν τι είναι ο μεταβολισμός. Ο ανθρώπινος μεταβολισμός είναι το σύνολο όλων των φυσικών και χημικών διεργασιών που γίνονται στο σώμα μας. Η μετατροπή της τροφής σε ενέργεια, ο σχηματισμός νέων ενώσεων όπως οι ορμόνες και τα ένζυμα, η ανάπτυξη του οστίτη ιστού και του μυϊκού ιστού, η διαρκής επανασύσταση των σωματικών […]
Σίγουρα το Πασχαλινό τραπέζι είναι μια καλή ευκαιρία για να δούμε προσφιλή μας πρόσωπα (καλά ίσως και κάποια όχι τόσο προσφιλή και αγαπημένα), να ξεφύγουμε από τη ρουτίνα και να διασκεδάσουμε. Δεν πρέπει να το αντιμετωπίζουμε σαν ευκαιρία για να φάμε ό,τι βρούμε μπροστά μας, ακατάσχετα, χωρίς μέτρο και να πίνουμε αλκοόλ δίχως αύριο. Καλό […]
Το ιώδιο ανήκει στα υπέρ –ιχνοστοιχεία, αυτό σημαίνει ότι βρίσκεται στο σώμα μας σε ελάχιστες ποσότητες, αλλά απαραίτητες για τον οργανισμό. Το ανθρώπινο σώμα περιέχει 20 – 30 mg ιωδίου. Άνω του 75% της ποσότητας του ιωδίου βρίσκεται στο θυρεοειδή αδένα. Το υπόλοιπο 25% κατανέμεται στο σώμα, ιδίως στο αίμα, στο μαστικό αδένα και στο […]
Από την εμβρυική ζωή έως και κατά τη διάρκεια της ενήλικης ζωής, το αναπνευστικό σύστημα είναι συνυφασμένο με τη διατροφή. Η σωστή διατροφή επιτρέπει την κατάλληλη ανάπτυξη και εξέλιξη της αναπνευστικής ανατομίας καθώς και των υποστηρικτικών δομών του σκελετού και των μυών και των σχετιζόμενων νευρικών, κυκλοφορικών, ανοσολογικών συστημάτων. ΑΝΑΠΝΕΥΣΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ Το αναπνευστικό σύστημα περιλαμβάνει […]
Ως λάδια (έλαια) νοούνται τα προϊόντα των οποίων η σύσταση είναι ελαιώδης σε θερμοκρασία δωματίου, δηλαδή στους 200C . Τα λάδια αποτελούν την πιο συμπυκνωμένη πηγή ενέργειας, αποδίδοντας περίπου 9 kcal / g. Είναι πολύ σημαντική κατηγορία θρεπτικών υλών. Περιέχουν τα απαραίτητα λιπαρά οξέα (τα οποία είναι σημαντικά για τη δόμηση της φαιάς ουσίας του […]
Βιταμίνη D , μία εκ των τεσσάρων λιποδιαλυτών βιταμινών. Εξαιρετικά σημαντική βιταμίνη, διότι στην ουσία είναι μία προ-ορμόνη. Υπάρχει μεγάλο επιστημονικό ενδιαφέρον τα τελευταία χρόνια για τη βιταμίνη D, διότι φαίνεται πως έχει σημαντικό ρόλο σε αυτοάνοσα νοσήματα, όπως Σκλήρυνση κατά πλάκας, θυρεοειδίτιδα Hashimoto, σακχαρώδης διαβήτης τύπου 1, κοιλιοκάκη. Η βιταμίνη D, μπορεί να συντεθεί […]
Όπως συνηθίζω να λέω, πρωί χωρίς κατανάλωση πρωινού, είναι σα να οδηγείς με αναμμένο το λαμπάκι της βενζίνης. Πόσα χιλιόμετρα πιστεύεις θα κάνεις; Το πρωινό γεύμα είναι εξαιρετικά σημαντικό για την ενέργεια που θα έχουμε στην υπόλοιπη ημέρα μας. Έχει φανεί πως παράλειψή του σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών, όπως η παχυσαρκία (κατά 75%), […]
Η πρωτεΐνη είναι ένα εκ των τριών μακροθρεπτικών συστατικών, δηλαδή των συστατικών που μέσω της τροφής αποδίδουν ενέργεια στον ανθρώπινο οργανισμό. Η ενέργεια της πρωτεΐνης είναι ισάξια των υδατανθράκων και σχεδόν η μισή αυτής των λιπών. Οι πρωτεΐνες κατατάσσονται σε απλές πρωτεΐνες, συζευγμένες πρωτεΐνες και σε πρωτεϊνικά παράγωγα. απλές πρωτεΐνες, οι οποίες μετά την υδρόλυσή […]
Εγκυμοσύνη, μία περίοδος εξαιρετικά σημαντική για τη μέλλουσα μητέρα, αλλά κυρίως για τη μετέπειτα υγεία του εμβρύου. Συνήθως οι γυναίκες αντιλαμβάνονται την εγκυμοσύνη περίπου την 4η εβδομάδα κυοφορίας, διάστημα αρκετό ώστε να προκληθεί κάποια βλάβη, αφού στο 1ο τρίμηνο της εγκυμοσύνης συμβαίνει η οργανογένεση και ακόμη και αδρές προσβολές επηρεάζουν την ανάπτυξη της καρδιάς, του […]
Πηγή εικόνας: Diatrofi.gr Έχουμε σχεδόν διανύσει το χειμώνα ακόμη όμως μας ταλαιπωρεί κάποιο κρυολόγημα, ποια είναι η κατάλληλη διατροφή ώστε να το αντιμετωπίσουμε; Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή, πρέπει να καταρριφθεί ο μύθος πως το κρυολόγημα προκαλείται λόγω του κρύου καιρού και της χαμηλής θερμοκρασίας, τα χιόνια και η εποχή δε σχετίζονται με […]
Όλοι μας έχουμε όλο και κάτι έχουμε ακούσει για τη σιδηροπενική αναιμία, ίσως να έχουμε άτομα γύρω μας με σιδηροπενική αναιμία, αλλά είμαστε ενήμεροι για το τί ακριβώς είναι, τα συμπτώματα που φέρει όποιος νοσεί και κυρίως τί ρόλο παίζει η διατροφή στην αντιμετώπισή της; Αναιμία Ας ξετιλύξουμε το νήμα από την αρχή, αναιμία είναι […]
