Γαστρονομία
πατάτες sidagi.gr
Γαστρονομία

Πώς να μαγειρέψετε το πορτοκάλι σας

Η εποχή του πορτοκαλιού είναι προ των πυλών. Το πορτοκάλι, το διασημότερο στην κατηγορία των εσπεριδοειδών, φύεται απο τον Οκτώβριο μέχρι και το Μάρτιο ανάλογα με την ποικιλία και τη θερμοκρασία του περιβάλλοντος. Τα καλύτερα πορτοκάλια σε ποιότητα και αναλογία γλυκύτητας, σύμφωνα με τη λαική παράδοση, βρίσκονται τον Ιανουάριο. Άλλο φρούτο Το πορτοκάλι λέγεται οτι […]

Γαστρονομία
Εικόνα Εισαγωγής
Γαστρονομία

Καγιανάς, η νέα πίτσα.

Είναι σύνηθες ενα άτομο να επιθυμεί να καταναλώσει μια πίτσα αργά τη νύχτα. Είτε έχοντας γυρίσει απο τη δουλειά, είτε την έξοδο, το πρόβλημα του πεινασμένου και κουρασμένου ατόμου είναι να ικανοποιήσει το αίσθημα της πείνας με ένα πιάτο, όχι μόνο χορταστικό αλλά και ψυχολογικά καθησυχαστικό. Φυσικά, κανένα πρόβλημα δεν παραμένει για πάντα άλυτο. Η […]

Γαστρονομία
Εικονα Εισαγωγης
Γαστρονομία

Ξεκίνα με μια σαλάτα από λάχανο

  Σαλάτα με λάχανο Το λάχανο ανήκει σε μια κατηγορία λαχανικών που ονομάζονται κραμβοειδή. Έχουν αναπτυχθεί πολλές ποικιλίες λάχανου που χαρακτηρίζονται από την εποχή, την πρωιμότητα (πρώιμες ή όψιμες), το σχήμα (κωνική, σφαιρική), το βάρος (από μισό έως 6 κιλά), το χρώμα (λευκό ή μώβ) και την υφή (σκληρή ή μαλακή). Στην Ελλάδα καλλιεργούνται, κυρίως, […]