Παρασκευή 19 Αυγούστου 2022
  • Αφιερώματα
  • Συνεντεύξεις
  • Κινηματογράφος
  • Θέατρο
  • Βιβλίο
  • Διαγωνισμοί
MAXMAG | Πολιτισμός, Τέχνες, Διασκέδαση, Ομορφιά MAXMAG | Πολιτισμός, Τέχνες, Διασκέδαση, Ομορφιά
MAXMAG | Πολιτισμός, Τέχνες, Διασκέδαση, Ομορφιά MAXMAG | Πολιτισμός, Τέχνες, Διασκέδαση, Ομορφιά
  • MAXMAG
    • Σχετικά με εμάς
    • Πολιτική απορρήτου
    • Widget+
    • Newsletter
    • Δελτία Τύπου
    • Επικοινωνία
    • Γίνε αρχισυντάκτης
    • Γίνε αρθρογράφος
    • #Egrapses
    • Next Chapter
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • Αφιερώματα
    • Συνεντεύξεις
    • Πολιτισμός
    • Κοινωνία
    • Βιβλίο
    • Εκπαίδευση
    • Ειδική Αγωγή
    • Φιλοσοφία
    • Ιστορία
    • Μουσεία
    • Πρόσωπα
    • Festival
    • Γλώσσα
    • Περιβάλλον
  • ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ
    • Κινηματογράφος
    • Μουσική
    • Θέατρο
    • Τηλεόραση
    • Γαστρονομία
    • Φωτογραφία
    • Gaming
  • LIFE & STYLE
    • Μηχανοδήγηση
    • Σώμα & Υγεία
    • Γαστρονομία
    • Μόδα & Ομορφιά
    • Design
    • Ψυχολογία
    • Αψυχολόγητα
    • Επιχειρηματικότητα
    • Καρίερα
  • ΕΠΙΣΤΗΜΗ
    • Επιστήμη
    • Τεχνολογία
    • Ψυχολογία
  • ΕΞΕΡΕΥΝΩ
    • Ταξίδια
    • Άγνωστη Ελλάδα
    • City Guide
  • PLUS
    • Next Chapter
    • #Egrapsa
    • Διαγωνισμοί
    • Podcasts
    • QUIZ
Αψυχολόγητα

«Ποιο είναι το αγαπημένο σου φαγητό;»

by Κωνσταντίνος Στρουμπάκος 12 Ιουνίου 2021
 «Ποιο είναι το αγαπημένο σου φαγητό;»
φαγητό
giorgostsoulis.com

«Ποιο είναι το αγαπημένο σου φαγητό;».

Αυτή είναι μια από τις συνήθεις ερωτήσεις που μπορούν να λάβουν χώρα σε ένα πρώτο ραντεβού, σε μια πρώτη γνωριμία, στην πρώτη έξοδο για βρώμικο, μετά από ακόμα μια γεμάτη ποτά, χορό και γέλιο.

Ποιο είναι όντως το αγαπημένο φαγητό των περισσότερων;

Μιας και αναφέρθηκε το βρώμικο, ας μείνουμε σε αυτό.

Το γλυκό ενοχικό νέκταρ που ελλοχεύουν τα σουβλάκια, οι πίτσες, τα σάντουιτς, οι κρέπες δε θα ιδρώσουν ποτέ στη θέα κάθε τι οσπρίου και κάθε τι λαχανικού.

Είναι τόσο το κλίμα παρέας -ακόμα και αν είναι κάποιος μόνος του- που εκπέμπει το τζανκ φουντ, που γεμίζει το χώρο με οργασμικές αντιδράσεις, πονόκοιλο και μυρωδιές, στοιχεία που δε θα σου χαρίσουν ποτέ οι φακές -με εξαίρεση το δεύτερο.

Το αποκαλούμενο βρώμικο είναι το είδος στιγμών που σε παλιμπαιδίζουν, σου θυμίζουν τα φοιτητικά βράδια και τους εφηβικούς έρωτες, αλλά και όλες εκείνες τις φορές που δεν έβαλες τζατζίκι και κρεμμύδι μπας και.

Αλλά δεν.

Ουσιαστικά, η απάντηση στο ερώτημα του τίτλου είναι οι «στιγμές».

Κανένα φαγητό δεν είναι τόσο αντικειμενικά τέλειο που να είναι ικανό να σε ερεθίζει σε κάθε μια του μπουκιά όσο οι στιγμές.

Τα παιδικά μου καλοκαίρια στο γραφικό παραθαλάσσιο χωριό μου μπορεί να συμπεριληφθεί εύκολα σε 2 μόνο λέξεις.

Γεμιστά.
Παρέα.

Με αυτή τη σειρά!

Μαζί με τον ξάδερφό μου παίζαμε όλη μέρα σε σπίτια και πάρκα, τσακωνόμασταν, γελούσαμε, ζούσαμε.

Ωστόσο, όλα αυτά πάγωναν για μια στιγμή.

Όταν έλειπαν οι γονείς του από το σπίτι και πήγαινα σε αυτόν, η γιαγιά μας μας ετοίμαζε τα καλύτερα γεμιστά που έχουν φτιαχτεί ποτέ.

Και έπειτα ξεπάγωναν.

Το γέλιο, το πείραγμα, η απόλαυση επέστρεφαν τη στιγμή που ένα τεράστιο ταψί προσγειωνόταν απαλά σε ένα γυμνό τραπέζι που παρακαλούσε να αναπαυτεί μέσα του.

Δεν ήταν τα καλύτερα γευστικά γεμιστά που έχω φάει.
Δεν ήταν τα μεγαλύτερα ποσοτικά γεμιστά που έχω φάει.
Δεν ήταν τα πιο ζουμερά γεμιστά που έχω φάει.

Ωστόσο, οι στιγμές που ζούσαμε με τον ξάδερφό μου κατά τα πρώιμα εφηβικά μας χρόνια, οι κόντρες για το ποιος θα φάει περισσότερα, οι συμμαχίες εξόντωσης κάθε πιάτου και η γλυκιά γιαγιά μας που ακούραστα μας ετοίμαζε το πιο όμορφο φαγητό του κόσμου κάνουν εκείνα τα γεμιστά τα καλύτερα που έχω βιώσει.

Είχα πολλά χρόνια να φάω γεμιστά.
Πάρα πολλά.

Λίγο η ωρίμανση, λίγο τα διαφορετικά προγράμματα με τον ξάδερφό μου, λίγο η φθορά της παιδικότητας στο χωριό μας και η ρουτίνα μας αποτραβούσαν γοερά από τα δικά μας γεμιστά.

Με την κοπέλα μου είχαμε να βρεθούμε 6 μήνες ελέω της καραντίνας.
6 μήνες μακριά από το χαμόγελο, από το κορμί, από τη ζωή της.

Σπάει το lockdown και επιτέλους συναντιόμαστε.

Δουλειά, ΚΤΕΛ, ταλαιπωρία, σπίτι μας.

Την παίρνω στην αγκαλιά μου, τη σφίγγω σε αυτήν, τη φιλάω, τη σηκώνω σαν πούπουλο στα χέρια μου και νιώθω την ευτυχία να συναντά ξανά το χαμόγελό μου έπειτα από πολύ πολύ καιρό.

«Πεινάς;»
«Πεινάω»

Και τότε, ο φούρνος ανοίγει, και ένα ταψί γεμιστά ξεπετάγεται μπροστά στα μάτια μου και με κοιτάει ίσια σε αυτά με πάθος.

Το παρελθόν επέστρεψε στο παρόν μου και αναγκάζει το μέλλον μου να μην το ξεχάσει ξανά, όσα χρόνια και αν περάσουν, όσες στιγμές και αν έρθουν, όσα φαγητά και αν με θρέψουν.

Δεν ήταν τα καλύτερα γευστικά γεμιστά που έχω φάει.
Δεν ήταν τα μεγαλύτερα ποσοτικά γεμιστά που έχω φάει.
Δεν ήταν τα πιο ζουμερά γεμιστά που έχω φάει.

Αλλά ήταν ένα πιάτο γεμάτο αγάπη, συγκινήσεις, παρελθόν.
Ήταν ένα πιάτο γεμάτο στιγμές, γεμάτο με όλες τις χαρές και τις δυσκολίες που έχουμε αντικρίσει.

Ένα απλό πιάτο για απλούς ανθρώπους με περίπλοκα συναισθήματα.
Ένα απλό πιάτο για μένα, ένα πιάτο για μας.

«Ποιο είναι το αγαπημένο σου φαγητό;».

Αυτό.

 

https://youtu.be/_7xMfIp-irg


ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ:

Κωνσταντίνος Στρουμπάκος

Αρθρογράφος

Μου αρέσει να χάνομαι και να με ξαναβρίσκω μέσα από τη ροκ, τα γέλια και τον Μπουκόφσκι. Ηρεμώ με Slipknot, κλαίω πολύ εύκολα, λατρεύω τα θρίλερ και τις μουσικές επιλογές της 10ης εντολής. Γεννήθηκα με νεύρα και έμαθα να μισώ για να αγαπάω περισσότερο.

Μόλις ανέβηκαν
Νησιωτικη Ελλαδα

Αίγινα: Ένα οδοιπορικό στο στολίδι του Αργοσαρωνικού

18 Αυγούστου 2022
City Guide

Πεσκέσι: Ένα αυθεντικό εστιατόριο κρητικής κουζίνας

18 Αυγούστου 2022
Εκπαίδευση

Τα χρώματα στην Ελληνική ποίηση

18 Αυγούστου 2022
Βιβλίο

Τι βιβλίο κρατά το Άγαλμα της Ελευθερίας;

18 Αυγούστου 2022

Μην χάσεις
Αψυχολόγητα

Γεννιέσαι ταλέντο ή γίνεσαι;

Αψυχολόγητα

Κάθε καλοκαίρι έχει τη δική του ιστορία

Αψυχολόγητα

Τι πήρα από τον κορονοϊό (και τι μου πήρε)

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Αψυχολόγητα

Γεννιέσαι ταλέντο ή γίνεσαι;

Αψυχολόγητα

Κάθε καλοκαίρι έχει τη δική του ιστορία

Αψυχολόγητα

Τι πήρα από τον κορονοϊό (και τι μου πήρε)

Αψυχολόγητα

Αύγουστος : Η Κυριακή του καλοκαιριού

Αψυχολόγητα

Μη φοβάσαι την αλλαγή, να φοβάσαι μη μείνεις στάσιμος

Αψυχολόγητα

Γιατί κάποιοι είναι «απολιτίκ;»

Αψυχολόγητα

Λίγο πριν την καληνύχτα!

Αψυχολόγητα

Το δίπλα μαξιλάρι!

MAXMAG | Πολιτισμός, Τέχνες, Διασκέδαση, Ομορφιά MAXMAG | Πολιτισμός, Τέχνες, Διασκέδαση, Ομορφιά

MAX MAGAZINE

Σχετικά με εμάς
Newsletter
Πολιτική Απορρήτου

Έλα κοντά μας

Γίνε αρθρογράφος
Γίνε αρχισυντάκτης
Egrapses
Επικοινωνία
Δελτία Τύπου

ΑΝΕΒΗΚΕ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ

Περιβάλλον

Ωφέλιμα έντομα και βιολογική καταπολέμηση εχθρών των καλλιεργειών

Προτάσεις Σειρών

Ως πότε θα είναι υποτιμημένο το “Gotham”;

Αψυχολόγητα

Ωριμάζω και αλλάζω

Βιβλίο

Ώρες των Άστρων, ένα καλλιτέχνημα σπάνιας ποιητικής σκέψης

MAX Κατηγορίες

Πολιτισμός
Αφιερώματα
Βιβλίο
Κινηματογράφος
Θέατρο
Τηλεόραση
Ταξίδια
City Guide
Άγνωστη Ελλάδα
Γαστρονομία
Σώμα κ Υγεία
COPYRIGHT © 2018 - 2022 / ΒΥ MAXMAG ALL RIGHTS RESERVED